如何鉴别建盏与天目盏的区别 如何鉴别建盏与天目盏

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如何鉴别建盏与天目盏的区别 如何鉴别建盏与天目盏1

建窑以今天福建省建阳为代表，窑址在建阳水吉镇，以产黑瓷而著称。唐代始创烧，到了宋代尤其是南宋为极盛时期，至清代而终。

建窑原是江南地区的民窑，北宋晚期由于“斗茶”的特殊需要，烧制了专供宫廷用的黑盏，部分茶盏底部刻印有“供御”或“进盏”字样。

这种瓷器在日本被称为：天目釉。日本和韩国的茶道都非常重视此物。它的胎体厚实、坚致，色呈浅黑或紫黑，器型以碗、盏为主。

“兔毫”与“油滴”：

建窑以烧黑釉瓷闻名于世。小碗最多，胎骨乌泥色，釉面多条状结晶纹，细如兔毛，称“兔毫盏”。

也有烧成“鹧鸪斑”和“银星斑”的，别致美观。釉下毫纹，是利用酸性釉料所后成的酸化痕迹作装饰，因建窑瓷皆仰烧，釉水下垂，成品口缘釉色浅。

由于器壁斜度不同，流速快，成纤细毫纹，流速稍慢则粗，就成兔毫之状。有的器底，刻有“供御”和“进”琖等字样，为贡瓷。

油滴盏的釉面密布着银灰色金属光泽的小圆点儿，直径从数毫米之微至针尖大小，形似油滴。

“油滴”的形成其实是铁氧化物在釉面富集，冷却后以赤铁矿和磁铁矿的形式从中析出晶体所致。

在黑色釉面上呈银白色晶斑者称“银油滴”，呈赭黄色晶斑的称“金油滴”。

曜变之美：

曜变天目是建窑黑釉盏中的一个特殊品种。这类瓷器凝厚的黑釉层中，出现油滴状结晶斑点，这些斑点大小不均，分布不均，有的是小圆点，有的呈斑块状，有的呈油滴团聚状，在这些结晶斑块的周围布满以蓝色为主的五光十色的晕光，日本陶瓷学者称之为“曜变天目”。

曜变天目极为稀少，窑址中曾出土少量瓷片标本，而完整器仅在日本珍藏数件，都是茶盏，与建窑兔毫盏的造型一致。

天目盏

“曜变”的概念与形成机理。“曜变”其实跟我们一般认为的“窑变”是不同的。据有关资料介绍：“曜变”一词，是日本人特指具有“铬蓝斑”，同时具有“油滴”状结晶斑的建盏纹饰。

而通常的“窑变”瓷器，釉面的色彩成份和外观纹饰无特定性,各具特色.其外观色彩形成机理是由釉内金属物质释出釉表与高温产生化学反应所致,色彩与釉处在同一层面,而“曜变”的外观比较特殊,其具有蓝色斑纹和油滴状结晶斑，而“蓝色斑纹”要紧密的包围于“油滴”结晶斑周围,并沾附于釉上面,和与釉处于同一层面的“油滴”结晶斑有错层现象，“曜变蓝斑”除烧焦的部分外,其色彩为深蓝色.其形成过程大致是—-黑釉盏在烧制出银“油滴”结晶斑时,[据成份检测,银“油滴”结晶斑中含有金属“铬”],银“油滴”结晶斑的边缘部位会向外挥发出或者溢出“铬”等物质,这个过程停留很短,稍纵即逝,而这时又恰巧窑内温度从1300℃下降到1000℃左右,气态的“铬”才会凝结在黑釉盏表面的“油滴”周围，形成蓝斑。

如何鉴别建盏与天目？一、胎质

用福建南平地区一带含铁量较高的水吉红土为胎底，含铁量高的釉料为着色剂，经高温还原烧制而成的黑釉系茶碗，这是我们对建盏的解释。

而天目釉系列茶碗，则氧化烧和还原烧并存，且含铁量也较低，从胎底能明显看出与建盏含铁量的区别。

二、釉色

因胎土含砂粒较多，故胎质较粗糙，露胎处手感亦较粗。由于釉在高温中易流动，故有挂釉现象，俗称“釉泪”、“釉滴珠”，这是建盏的特点之一。

天目盏：早在宋代，留学中国浙江天目山一带的日本禅僧们，就把当时的黑釉系茶碗（其中也有来自建阳窑的建盏）当作宝贝带回国，他们把这类黑釉茶碗称为天目碗。

今天“天目”已成为黑釉类茶盏的国际通用名，日本和台湾有许多陶艺家，都有烧制天目釉茶碗，不仅釉色变化丰富，且胎质较细腻。

今天“天目”已成为黑釉类茶盏的国际通用名，日本和台湾有许多陶艺家，都有烧制天目釉茶碗，不仅釉色变化丰富，且胎质较细腻。

如今，在日本和台湾一般都通称“天目盏”，传世的建盏以日本最多，其中宋代的“曜变”、“油滴”等四只建盏已被定为日本国宝，是稀世之珍，极受重视。

建盏是天目釉系中的一个品种，也是最高端的品种，产自福建南平地区的黑釉茶碗，才能称之“建盏”，它与其它窑口所产的天目有着本质的区别，除了产地不同，胎和釉料是更大的区别。

景德镇瓷厂旧事

上篇《裤子说茶：午后，旧瓷置旧茶》刊出后，陆续有读者在后台留言，对文中的景德镇玲珑瓷印象深刻，网络上亦有许多“开汤帖”爱用景德镇旧瓷作为茶汤品鉴杯用。

这种承载着回忆的玲珑瓷在当时主要由景德镇光明瓷厂生产，曾风靡一时。我们儿时接触的餐具、酒具、茶具都有它的身影，亦给大家留下了深刻的印象。

1949年全国解放后，国家陆续在景德镇恢复瓷业生产，招募员工，筹建瓷厂。所谓“十大瓷厂”其实说法比较笼统，主要指的是建国瓷厂、艺术瓷厂、人民瓷厂、光明瓷厂、红旗瓷厂、东风瓷厂、曙光瓷厂、雕塑瓷厂和古窑瓷厂。

这“十大瓷厂”只是大家对国营大型瓷厂的俗称，在景德镇最为风光的80-90年代，实际上林立着众多二三线瓷厂，耳熟的还有景兴瓷厂、跃进瓷厂、新华瓷厂等。

在诸多瓷厂中，最早成立、规模最大的“建国瓷厂”无疑最有代表性。在过去的几十年里，我们可以“建国瓷厂”管中窥豹地见证景德镇瓷业的兴衰跌宕。

1949年，国家筹建“建国瓷业公司”。1950年4月1日，正式成立“江西省景德镇市建国瓷业公司”即为建国瓷厂之前身。

1952年8月1日，建国瓷业公司正式更名为“景德镇市建国瓷厂”。50-60年代，该厂进入高速发展期，有职工数千人，生产能力大大加强，生产品种也进一步增多，产量直线上升。

文革期间，和所有的景德镇瓷厂亦或宜兴诸多紫砂厂一样，生产陷入停顿，大批技师被迫转业，工厂被割裂成为元件厂、螺丝厂，工人们有的还调做泥工、建筑工，还有的改行从事杀猪，搞搬运等。

十年动乱结束。该厂进入第二个高速发展期，80年代初至90年代初这段黄金时间，该厂最高峰期，年产瓷近两千万件，销售额可达近2000万元，产品行销日本、加拿大、美国、意大利等120多个国家和地区，这在当时是个了不起的成就。

进入1995年后，受市场经济大潮影响，曾经红红火火的“建国瓷厂”如别的诸多国营行业一般，生产改制，逐渐沉寂下来，热火朝天之生产景象不复再现。

“建国瓷厂”见证的是景德镇建国以后国企的兴衰，“建国瓷厂”之历史亦成为一段现代景德镇陶瓷业的发展史。

银壶为什么能被称为“长寿之壶”？

银壶自古以来都是宫廷皇家把玩之物，是身份和地位的象征。

起初很多人接触银壶是因为日本银壶的名气，后来国内银壶慢慢被挖掘，再加上银壶本身的益处，渐渐被大众接受甚至喜爱。

目前银壶收藏在国内尚属小众，但凭其精良的工艺和东方文化的历史底蕴，近来来备受藏家关注。

煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊古人有“水为茶之母，器为茶之父”一说。

煮水，泡茶，银为贵。银壶，释放银离子，除去水中杂质、杂味、细菌等，能使水质变软变薄，古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。

另外,本身洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。

因为用了纯手工银壶，你会发现，壶越用越细腻，茶越品越香醇，

心神宁静了，气质高雅了，那些争名逐利、尔虞我诈的烦心事。

随着一壶香茗消弭无形，谦谦君子，温润如玉。白茶清欢无别事，银壶一把，等风也等你。

千万别再用银壶了！银壶是不是跟宣传说的那么好？并不是。

银壶的好，任何宣传都难以表达。银壶泡茶，味纯气正，越宿不馊，手握不烫，久有余香，只有实际用过的人，才会明白。

好茶配好器，懂茶才懂器。用银壶泡出来的茶，茶香四溢。银壶煮出来的水，更不一般。多喝银壶水，百利而无一害。

所以，喝银壶烧出来的水会有怎么意想不到的功效呢？

银壶的实用功效

1、银在煮水过程中可以释放银离子，具有杀菌消毒作用。银壶煮水泡茶，少量银会以银离子的形式溶解在水中。

每升水中只要含有五百万分之一的银离子，就足以使大多数细菌死亡。

2、能够软化水质，银壶煮水、泡茶可使水质柔薄爽滑犹如丝绢，口感喉韵更为细腻甘甜，滑顺饱满，这是其他器皿难以媲美的。

3、银本身洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。银的热传导性在所有的金属中是最突出的。

4、现在的银壶制作工艺精致，匠人纯手工打制，图案雕刻形象生动，融入文化寓意，从而具有非常高的收藏价值。

一把银壶从一张银片到最终成型，从最初裁剪到最终的清洗出来，要经历25天，平均需要历经20万锤，接近22道工序。

银壶之间的区别，更重要的是工艺之间的区别，只有纯手工匠心打造的银壶才具有使用和收藏价值。

但目前在银壶市场上，还存在着几个不好现象：

1、把机制壶，磨具壶，当非物质文化遗产，当手工壶卖，大壶几千元，销量占市场60%。

2、假借大师名号，假冒日本银壶代购，虚高价格，打折、半价促销，3万，5万一把。

3、批量生产机制银壶，公杯、茶杯，做成商务礼品套装，批发个各代理，卖给不懂茶的人。

还有的宣传9999银，借“假大师”，在头条、电视购物打广告，让人感觉捡了个大便宜。

既然市面上有很多假冒的机制壶，那么最好是到正规商家购买。如何分辨机压壶、作假壶，大唐君在往期文章银壶也分“三六九等”，买壶必看！

中已经有详细说明。

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