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打制一把手工银壶至少需要72道工序,720000次的捶打,工序包括:设计、画图、淬炼、熔银、压块、裁剪、锤击、低烧、熔接、回火、敲打、錾刻、镌字、打磨、抛光、镀金、鎏金、仿古、漆艺
其工艺难度最大、最精妙的是“毫厘必较”的“一片造”银壶,还有博大精深的各种錾刻技艺。
每个道工序所用到的工具不计其数,每种工具又有不同的用法,有的工序要需要不停的重复,今天就给大家讲讲錾刻类工具的种类以及不同工具的具体用法。
錾刻类工具是银器制作的重要工具,人们通常将錾刻两个字混为一谈,事实上,錾与刻本是完全不同的两种装饰手法,但因工艺特点相似,将其归为一类。
錾刻工具就如同画家受众的画笔,是实现银器艺术创作的重要工具,对錾刻类工具运用的熟练程度也是银匠技艺水平的直接体现。
錾刻类工具比较多,根据纹样特征的不同,可选择不同的錾刻工具。
錾类工具
錾类工具一般包括跑錾、窝錾、死窝錾、窝尺錾、尺錾、线錾、卡錾、点春、圈圆春、让花春等。
跑錾用于跑线定型,大的跑錾跑直线,小的跑錾跑曲线;窝錾一般适用于錾刻卷叶花形,可做弧线运动;死窝錾主要运用于錾刻细节部位,像龙纹、鱼鳞等等;窝尺錾配合窝錾使用,在窝錾处理完花纹后,可以使花纹侧壁找平,增加立体效果;尺錾与窝尺錾作用类似,用于找平,强化边缘线;线錾主要用于跑直线,多用于银器表面肌理效果的处理;卡錾用于做立体圆雕等花纹的处理;点春、圈圆春、让花春均用于打点或者进行圆形装饰。
刻刀类工具
比较常见的刻刀有:三角刻刀、平口刻刀、方口刻刀、菱形刻刀、半圆形刻刀。三角刻刀可以刻很细的线,到刻入银器的截面呈“V”字形;平口刻刀能刻出地步平整的线条,常常用作修饰银器比较隐蔽的地方;方口刻刀,用于大面积刻画;菱形刻刀,刻入线条较深,刻线的立体效果较前几种刻刀更强;半圆形刻刀能可出截面为弧形的线条。
可以说每一类型的錾具和刻刀都有各自不同的用处,正因为有了这些丰富的工具,银匠才创造出了花色多样的银器。
日本铁壶融入了极为精湛的手工艺技法,才使得这一极具东方儒家文化风情的茶道用具广受中国人欢迎。
而日本铁壶的铁质,也是有一定的讲究:日本纯手工铁壶使用的铁质是白口生铁,机器量产铁壶可能会用灰口生铁。
一、日本老铁壶应该是以白口铁为原料的
在日本奈良时代(公元710年-792年),中国式的精铁冶炼技术开始传入日本,以精铁冶炼为职业的“金屋”开始在日本全国范围内进行流动性的工作。
这种精铁冶炼技术早在公元1600年前后就已经进入到岩手县,比在日本全国普及炼铁技术要早了300年左右。
这种传统制铁法的炉温低,约1500度,生产出的铁是白口铁。铁中含有的碳以Fe3C化合形式存在,所以断面是白色的,且非常坚硬很难进行机械加工。
但由于铁是以这种化合物形式存在,不易生锈,是制造锅釜的最适材料。
1874年2月,时任工部卿伊藤博文提出了铁的国产化计划。在幕末大炼钢铁运动中,东北部的南部藩釜石地区建立了10座大岛型土高炉,临近的仙台藩还有2座,成为日本一大制铁地带。
伊藤博文书法”清神一杯茗“
尽管日本近代大炼铁的目的是为了生产更适合工业化进程的灰口铁,但直到1886年10月16日,采生产出了“与进口铁仿佛”的灰口铁。
由此可以佐证,从日本成功生产出灰口铁至可以民用化前,日本日常生活用铁仍然是白口铁。
且不是白口铁多好,而且没有灰口铁。
二、日本近现代传统南部壶的用铁也应是白口铁
19世纪70年代开始的日本铁跃进实现了白口铁向灰口铁的演进,但在19世纪至20世纪初叶,并没有对日本传统日常用铁产生较大影响。
随着日本首都由京都迁至江户,京都壶在19世纪中后期已经开始落败,而南部壶受到藩主支持与保护,得以迅速发展,且其用铁仍为白口铁。
尽管日本灰口铁的生产虽发源于南部,但此时灰口铁仍未用于日用。
三、对日本当代南部铁壶铁料应仍用白口铁
首先日本是非常注重延续传统的国家,且在1970年又专门出台了保护日本传统文化的法规。
再鉴于白口铁虽然在铸造上较灰口铁困难,但一来要严格按传统办事,二来价格又远低于灰口铁,所以日本当代铁壶应该仍用白口铁。
当然,在当前日本铁壶商的网上已经可以看到,日本铁壶生产分化为传统手工生产铁壶和量产壶两大类。
而根据其量产壶工艺的大概介绍,我想至少日本传统手工壶应该仍用白口铁,而量产壶因为要量产,需要铸铁的流动性更高可能会使用灰口铁。
可能这也是日本一些南部壶在材料上只写明铸铁,而英文只用castiron的原因吧。
常见茶具通常有茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三种,一般来说,在会客室以茶待客时,准备好这些基本能够保证正常泡一道好茶了。
常见的十三种茶具的具体使用方法!
一、茶杯
茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。
根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。
对杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒适,“入口”顺畅。
二、茶漏
茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
三、盖碗
盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五到六分钟后饮用。
以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。
四、茶盘
用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。
五、茶则
茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。
六、茶挟
又称茶筷,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
七、茶巾
茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
八、茶针
茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。
九、煮水器
泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,一般茶友都用自动电炉。
十、茶叶罐
储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。
十一、茶船
用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。
淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。
十二、茶海
茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。
亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。
十三、茶匙
茶匙又称茶扒,形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。
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