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提到建水紫陶之美,我们所获得的不会只是视觉的唯美,它会使我们感知到拙朴、文雅、润泽而又温情脉脉的陶的情怀;它从本质上呈现出简朴、纯粹、天真,以至信仰之中的和谐自在;它是云南之南的土地上,人们修身养性,遵循自然之道的人生境界。
不论你是何人,只要触摸到建水紫陶,并以平淡、真诚、朴素的心与它相处,就有可能体悟到生活之美和人生之善的妙处。
任何造型之艺术,都有其本身的审美特点,这些特点是人们能够借以识别的依据。建水紫陶之美所构成的独有的建水紫陶美学,概而言之,殆有形、色、质、饰、工、韵、用、新八美。
神者,生之本也;形者,生之具也。形由神聚,神自形来。在造型艺术中,任何美的形式都必将要落脚到具体的“形”之上。
形之美可谓建水紫陶的首要之美。建水紫陶发自民间,又深受儒、雅文化的影响,造型讲究中正、圆融、稳重、匀称之美,精品佳作形态端庄,缘线挺括,自然流畅、大方舒展。
建水紫陶经典器形的生成,是东方民族传统审美、道德观念、人文精神在造物艺术上的反射,它充满着理性的把控又富有情感的韵致,既单纯又丰实,既生动又严谨。
点与线、线与面、线与线、面与面之间或丰腴或瘦劲,或粗犷或清秀,或稳实或流畅,或和谐或变化,正所谓“方非一式、圆不一相”。
建水紫陶的器形总是调和着方圆、点线、体量等诸多要素,并在“体”的形态上建立了疏密相宜、虚实相生、互为补充、相互映照的空间关系,其成功之作在和谐与变化、整体与局部、比例与尺度、对称与均衡、节奏与韵律等等造型手法的处理上“巧而得体、精而合宜”,增一分太长,减一厘太短,无不和谐自然,恰到好处,它是“道”与“器”的一体显现,凝聚着民间造物观念和人文艺术之精神,也表达着创作者个人的品格修养和人生追求。
(综合)
中国茶叶品类繁多,特别讲究色、香、味、形,因此需要一系列能充分发挥各类茶叶特质的器具,这就使得中国的茶具异彩纷呈。
茶具在整个泡茶的过程中不仅仅是一种盛茶的器皿,也构成了中国茶文化中不可或缺的一部分。
今天茶姐给大家介绍一下常用的茶具~
按照功能不同,我们可以把常用茶具分成以下六类,即泡茶用具、分茶用具、品茶用具、备茶用具、备水用具和辅助用品。
在选择上可根据茶叶的特点和个人喜好自主选取。
泡茶用具盖碗
用来泡茶的常用器具,上有盖、下有托,中有碗,盖为天、托为地、碗为人,又称“三才碗”、“三才杯”。
盖碗具有便捷、不吸味、散热快、实用、高雅而优美等优点,适用性较广。
茶壶
茶壶是泡茶的常用器具,材质多为瓷质、紫砂或者玻璃。紫砂壶具有透气性好、保温性能好、吸附茶汁等特点,常用于冲泡乌龙茶、普洱茶等。
茶杯
平常生活中,将茶叶直接投放在一个瓷杯或玻璃杯中冲泡的现象很常见。这种茶杯使用方便,十分适合在办公室用,既简单,又美观。
分茶用具公道杯
又称茶海或茶盅,是用来分茶的器具,用茶叶冲泡完毕以后,可将茶汤倒入公道杯中匀茶,使茶汤均匀,然后平均分给客人,这样就可以使每杯茶的浓度均匀,体现出一种平等。
品茶用具品茗杯
主要是用来品饮茶汤。材质多样,涵盖紫砂、瓷质、玻璃等。
备茶用具茶荷
用于盛放待泡干茶的器具,用于置茶,还可以用来赏茶。茶荷的形状以有引口的半球形为主,质地多为瓷质。
茶叶罐
用来存放干茶的器具。主要作用是为了避免茶叶变质,茶香挥发等。从质地上来说,一般有铁质、锡质、陶瓷、紫砂、紫陶等。
备水用具
备水用具形式多样,常见的有随手泡、电水壶,也有的茶友使用铁壶。随手泡多集烧水冲茶与一体,简单方便;电水壶则是日常家用的烧水用具,也可冲茶;也有茶友用铁壶烧水、煮茶。
辅助用品过滤网和滤网架
滤网又名茶漏,放在公道杯上,主要用于过滤茶渣。滤网不用时,要放在滤网架上。
茶道用具组合
也称“茶道六君子”,包括茶筒、茶针、茶匙、茶则、茶漏、茶夹。
茶筒:茶筒是用来盛放茶针、茶匙、茶漏、茶则以及茶夹等的器具。
茶针:主要作用是用来疏通壶嘴。避免茶渣阻塞,造成出水不畅。
茶匙:主要作用是将茶投入到泡茶用具中或是从泡茶用具中掏出茶渣。
茶则:主要作用是用来量取茶叶,把茶从茶罐取出置于茶荷或泡茶用具中。
茶漏:置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
茶夹:可将茶渣从壶中挟出,也常用来夹着茶杯洗杯,防烫又卫生。
杯垫
用来放置品茗杯、闻香杯等。目的是为了防止杯里或杯底的茶汤溅湿润茶桌,同时使用杯托给客人奉茶,显得更卫生。
茶巾
主要用来擦拭茶具上的水渍、茶渍和桌面上的茶水。主要用麻、棉等纤维制造而成。
茶盘
茶盘又称茶船,是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠等的浅底器皿。材质广泛,款式多样。
不少茶具造型优美,除使用价值外,有些茶具本身就是一件艺术品,具有较高的艺术价值。
大家可根据茶叶的特点和个人喜好选择合适的茶具,以便充分发挥茶的特性,同时还可欣赏茶具的艺术美感,感受品茗情趣。
1、不是所有壶都能养出来的,为什么好泥难求,因为在于养的效果追求。如果不是为了养壶的追求,选最普通的紫泥壶就好。
2、开壶,不是煮火锅,又是豆腐又是茶叶的煮,真正的紫砂壶没有杂味,开水浇几遍直接用。
3,第一次泡茶要用好茶叶,因为前几次是紫砂气孔首次吸收茶脂,至关重要,打好基础。
4、养壶分内养和外养,内养就是不用茶汁淋壶,这种壶养的慢但是包浆效果是最好的,好壶一定要内养,缺点是壶盖和壶身可能有点小差异。
外养见效快,但是多贼光。
5、外养淋完茶汁要用柔软的壶巾搽去茶汁避免形成茶垢,不要用手摩擦,你手上没有能形成茶脂的矿物质,只有油脂形成贼光。
6、无论怎么养都要及时清理茶叶和茶汁。
7、包浆的原理是植物脂进入紫砂的气孔,导致光线在表面不聚光而形成的亚光。
8、有的壶商为了增加卖相会用茶汁泡壶烘干增加卖相,没开过的壶泛贼光要注意,不正常的。
9、壶不能碰油。
10、茶垢用小苏打浸泡后用壶巾轻轻搽,不要硬搽。
11、花器不要外养,局部难打理易形成茶垢。
12、在养壶正确的前提下,外养三个月内养一年不见明显效果可以扔了,泥有问题。
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