你一定不知道银壶煮水还有这样的好处英语 你一定不知道银壶煮水还有这样的好处英文

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一壶好茶是茶叶、茶汤、茶具的相互结合。同样质量的茶叶，如用水质不同、茶具不同，或者冲泡技术不同，泡出的茶汤无论是色泽、汤感、入口、香气等等都会有不同的效果。

虽说喝茶是喝其本质，但是使用上好所匹配的茶具、掌握科学适合的冲泡技术，使茶叶本身固有的品质能充分地呈现出来岂不是更完美。

茶汤的形成除了依靠本身选择的水质外，烧水壶的选择也是至关重要。而烧水壶也是整套茶具冲泡的根本，直接影响着整个茶汤的变化。

目前来说，泡茶多用紫砂壶和瓷盖碗，常用的是不锈钢烧水壶和少许玻璃壶。

前端烧水水质不好，后面的汤感也不会有很大的惊喜。

银壶究竟怎样影响这茶水呢？1.众所周知的是银壶传热快导热快

烧出的水水温高冲泡茶叶时，更加能够激发茶叶的香气和内含物质。

2.再者银壶少说本身就可以杀死水中细菌

净化水质和软化水质，使茶汤更加甜润、顺滑。

3.还有银壶烧水可直接影响水的沸点

影响水的沸点的因素有两点：一是海拔；二是内含物质

银壶净化水质物质后，水的沸点就会增加，可增加2-3摄氏度。

4.银本身洁净无味、不会破坏茶的原味

它不像紫砂壶会串味“一壶一茶”。

如何安全清洗壶内的顽固污渍？

喜欢用紫砂壶来泡茶的人都知道，长期不清理的紫砂壶，会留下茶渍，特别是喜欢喝普洱或红茶的人更能体会到这一点。

因为用普洱或红茶来养壶，需要将茶汤淋于壶面，如果不及时用茶巾檫拭，肯定会留下茶渍，今天小编帮大家推荐几种安全的清洗方法。

紫砂壶上如果堆积了茶垢，以及茶壶内壁长出的茶垢，都含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质，饮茶时带入身体与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合，生成难溶的沉淀，阻碍营养吸收，甚至危害健康。

首先，我们说说如何避免出现难以清理的茶垢，用正确的方式泡茶、用壶，保持紫砂壶干净整洁的方法：

1、用前先用清水彻底将壶内外洗净。即使看起来就很干净的新壶，使用之前必须清水清洗一遍，再用开水冲烫两遍后使用。

因为新壶在烧制过程中窑灰、尘土会吸附其中，若不清理，一是影响泡茶，二是影响养壶。

2、用壶过程中切忌沾到油污。紫砂壶最忌油污，若不慎沾到必须马上清洗，否则紫砂壶会吸附油污，留下油痕，泡茶时油渍黏住茶渍，覆盖后更难清理。

3、养壶时，擦与刷要适度。壶表淋到茶汁后，用养壶笔将壶中积茶稍稍刷洗，开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦试即可，不推荐不断地推搓，用手搓容易留下油脂，用布过度搓，长时间可能损坏壶表。

4、泡完茶要清理晾干。虽然紫砂透气性好，泡茶隔夜不馊，若是夏天，几天便会产生异味，一旦发霉，紫砂壶基本报废，因为紫砂的透气性太好了，很容易把霉味吸收进去。

首先，紫砂壶的清理最好不要使用任何化工清洗剂，一般都是先用清水冲洗，再用干净的茶巾擦下试试，普通的茶渍一般都能擦掉，茶巾擦不掉的话，再用牙刷刷洗，或者用开水冲刷之后，再用茶巾或者牙刷，能用清水解决的事，我们尽量不要用其他东西。

其次，如果清水解决不了，试试食盐加牙刷，盐能溶于水，所以这个没事，再难以清理的边角或者内侧涂点食用盐，特别是有茶垢的地方，然后用牙刷刷洗，最后用清水冲洗干净，开水烫两遍，基本所有的茶垢都能解决了。

看了这些清洗小妙招，如果您身边还有更多玩壶、喝茶的朋友，记得转发分享本文哟，赠人玫瑰，手有余香，让我们一起养好壶，喝好茶！

选一把银壶，泡一壶好茶

银器自古便是一种身份的象征，历代均以“煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊”。银壶向来是宫廷皇家把玩之物，存世量少，银壶收藏在国内尚属小众，但凭其精良的工艺和东方文化一脉相承的历史底蕴，近年来备受藏家关注。

随着国内茶文化的兴起，日本茶道产生的影响很大，日本茶道具中的铁壶、银壶、金壶慢慢流入中国，数量很大，且比一般茶文化爱好者想象的还要多。

尤其在北京、上海有很多的专业藏家收藏日本金银壶，同时当地古玩市场也开有很多专门的日本壶具店，并且不是一两家而已，所以日本银壶已经不算是小众收藏了，而是拥有数量众多的用户群。

但中国人收藏银壶，不单单仅限于收藏，大部分是供使用的。

银壶泡的茶好

水为茶之父，器为茶之母，一杯好喝的茶要具备很多因素，茶好、水好、器好、水温到位、出汤时间准确、环境雅致，泡茶与喝茶的人气场对，等等缺一不可。

在这么多因素作用下，泡茶器皿的确占据着非常重要的位置。

同样的水质，银壶泡出的茶汤更柔和、甜美，即便盲品，我也能尝出这其中的差别，为什么？

唐朝陆羽的《茶经》中这样写到：茶注以不受他气者为良，故首银次锡。银壶除了色泽高贵、传导快速、改善水质外，最重要的是它还会释放银离子。

在煮水用具中，以煮水用的纯银制壶最为珍贵。

“银壶是由纯银所制，由银壶盛放过的水会释放微量的银离子，一升水中只要有五百亿份之一的银离子，就足以使细菌无法生存。

用银壶盛放过的水，可以保持几个月不变质。

银离子杀菌是目前世界上先进的杀菌技术。

国际上超过半数的航空公司已经使用银装滤水器。银对目前所知的几乎所有细菌和胞外病毒的存在都能产生抑制作用，对人体无害，而且永远不会产生任何的抗药性。”正因为银壶中的水所释放出来的银离子具有的杀菌消毒作用，杀死了茶叶在存放过程中或多或少产生的一定量的细菌，消除了茶叶的异味，改善了茶叶的品质，从而使银壶冲泡出来的茶获得更好的口感。

所以说用银壶冲泡出来的茶更好喝，也并不是凭空造作。

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