茶垢去除的方法 茶垢怎样除掉

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茶垢去除的方法 茶垢怎样除掉1

中国茶文化源远流长，在不少人的心目中，饮茶既能陶冶情操，又能保健养生。然而喝茶虽然有益身心，如果不注意细节和习惯，却可能适得其反，保健不成反伤身。

我国有句俗语“喝茶不洗杯，阎王把命催”。众所周知，茶杯、茶壶等茶具容易积淀茶垢，但很多人对此不以为然，不爱清理，喝完茶大多是随手一冲就作罢。

更又不少人认为茶垢多反而能增添茶香，茶具有较厚的茶垢方能达到“无茶三分香”的效果。

殊不知这种习惯性认识，很可能给自己埋下严重隐患。

茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的，其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质，会附着在光滑的茶杯表面。

茶垢随着饮茶进入身体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养结合，生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收。

同时，这些氧化物进入身体还会引起神经、消化系统病变和功能紊乱，甚至引起人体过早衰老。

不能以为茶垢不多就可以不清洗，每次喝完茶都要清洗茶具，因为茶垢越多越难清洗。日常的护理清洗和定期清洗一样重要。

推荐几个去垢小妙招：

1.用牙膏擦洗。牙膏中既有去污剂，又有极细的摩擦剂，很容易将茶锈擦去而又不损伤壶杯，擦过之后再用清水冲洗即可。

2.用加热的米醋或苏打水将杯子浸泡24小时，再反复冲洗，也能清洗干净。

3.用浓盐水浸泡茶杯再清洗；或是用手指蘸取食盐之后均匀的擦在茶渍位置，揉擦即可去除茶渍。

4.宜采用软毛小刷子或牙刷、轻柔的清洁布等来清洗。因为钢丝球或清洁球等比较粗糙的清洗工具容易伤害茶具内壁的釉质，以后生成的茶垢很容易渗入到茶具深层，极难彻底清除。

苏打水去除茶垢的效果最好，牙膏和白醋次之，盐水最差。只用牙刷擦拭也能将茶杯内壁上的茶垢去除，但效果比较缓慢。

茶垢是一种碱性物质，而小苏打就是碳酸氢钠，溶液呈碱性，当茶垢碰上小苏打，就会发生水解反应，变成易溶于水的小分子；至于盐，更多的是起摩擦清洁的作用。

茶垢往往是残余茶汤干燥后方才生成茶垢。为了避免积累茶垢，最重要的还是即刻清洗，喝完茶之后马上就泡茶的热水冲洗茶具，是最省力的卫生习惯。

总之，要养成及时清洗的好习惯！

上世纪四十年代的上海，最出名的紫砂艺人竟不是顾景舟？

上世纪四十年代的上海，最出名的紫砂艺人是谁？

顾景舟?范大生?都不是，他叫唐凤芝，在紫砂壶史上，这是一个被淹没的名字,致使其在民国乃至宜兴建厂的紫砂制壶名家中缺席。

唐凤芝，清末民初出身于紫砂世家，16岁随其父唐顺洪学艺，他构思创作力极强，有过目不忘之美誉。

少年心气都在紫砂里，无论光货花货还是方型圆型俱在手中，随着年岁增长，技艺日渐成熟，每有巧思，便化砂壶。

1943年，这时候的唐凤芝偏安一隅，专注于紫砂壶的创作，在壶界已稍有名气。外面传来消息，时局渐佳，他期盼着战火平息后，生计慢慢好起来。

两年后，在敌国日本的广岛和长崎，升起蘑菇云，抗日战争，也终于胜利。他迎来了一生中最为光彩，也是日后回想起来最为悲伤的一天。

曾在自述中说：“那天，我穿上了崭新的中山装，台下照相的记者很多，皆是奔着我和我手里的壶来的，我微笑着示意，大概，那是我这辈子最体面的时刻。”

长达十四年的抗战终于落幕，全国都沉浸在胜利的喜悦中，唐凤芝也是如此，这种欣喜之情，在他的手里，自然也化成了壶。

为纪念抗战胜利，唐凤芝做了一把“抗日战争胜利壶”，壶上浮雕当时被称为抗战领袖的蒋公像，故名为“中正壶”。

此壶参加1946年3月10日开幕的苏州国货展览会，一经展出引起轰动，备受各界瞩目，当时的《中央日报》和地方报纸均发通讯大量报道，唐凤芝由此名动京沪。

也因此他当上了宜兴县参议员，他的壶被当时的报纸称为：“名震中外，视若珍宝”、“出品精良、驰誉遐迩”、“善于创新，工艺精良”、“籍示爱国热忱”，“来预定是壶者，有供不应求之势”，达到了一个手艺人事业的最顶峰。

唐凤芝并以此壶致赠去宜兴巡视紫砂陶业的孙元良将军获得嘉勉，使得当时政府要员、达官贵人，以能藏有一把唐凤芝紫砂壶为荣。

新中国成立后，百废待兴，丁山的蜀山陶业合作社成立，当时唐凤芝被聘为技术骨干。旧时代终究还是过去了，在新社会里唐凤芝认真工作，他认可并热爱新中国，1951年，他将抗日战争胜利壶的正面改成红五星，变成“国光壶”。

盖内落印（国光），壶底落大方章印（国光方圆天下万民团结共乐一九五一年题唐凤芝制）。

1958年，因为当年做的这把壶，他被开除了公职。即便如此，他仍制壶不辍，抟泥细作。

说到底他只是一个手艺人，即使曾经被时代的洪流裹挟着向前，他仍只是一个制壶匠，从心底热爱着民族家国。

但命运似乎总在和他开玩笑，几年后，文革又至，那把壶又被用来大作文章，也成了他再也无法翻身的罪证。

“做壶的，心里想的是什么，自然做的就是什么了，我不懂什么政治，我就是一个做壶的。”

晚年的他，只能自己在家做几把壶变卖度日。村民常看到这个老人提着一筐“洋桶”壶去土窑上烧，窑工不给其好窑位，提回来的都是泥色发花的茶壸。

1972年，为紫砂付出毕生心血的老艺人抑郁而终，直到去世都没有得到“落实翻身”。

在大时代的洪流里，一把壶改变了他整个人生，声名大显是此壶，籍籍无名亦是此壶。

所幸，随着世道廓清，海内升平，唐凤芝留下的许多优秀作品被收藏家们珍爱，也算是对这位湮没在历史烟云中的紫砂老艺人一点告慰吧！

各色茶具知识大公开

紫碗盘龙：紫砂茶具

紫砂茶具，由陶器发展而成，是一种新质陶器。它始于宋代，盛于明清，流传至今。据说，北宋大诗人苏轼在江苏宜兴独山讲学时，好饮茶，为便于外出时烹茶，曾烧制过由他设计的提梁式紫砂壶，以试茶审味，后人称它为“东坡壶”或是“提梁壶”。

苏轼诗云：“银瓶泻油浮蚁酒，紫碗莆粟盘龙茶”就是诗人对紫砂茶具赏识的表达。

根据确切的文字记载而言，紫砂茶具则创造于明代正德年间。

如今的紫砂茶具是用江苏宜兴南部及其毗邻的浙江长兴北部埋藏的一种特殊陶土，即紫金泥烧制而成的。

这种陶土，含铁量大，有良好的可塑性，烧制温度以摄氏1150度左右为宜。优质的原料，天然的色泽，为烧制优良紫砂茶具奠定了物质基础。

宜兴紫砂茶具因风格多样，造型多变，富含文化品位，受到茶人的钟情，以致在古代茶具世界中别具一格外。

后人称紫砂茶具有三大特点，就是泡茶不走味，贮茶不变色，盛暑不易馊。一般认为，一件姣好的紫砂茶具，必须具有三美，即造型美、制作美和功能美，三者兼备方称得上是一件完善之作。

艺术鉴赏：竹木茶具

隋唐以前，我国饮茶虽渐次推广开来，但属粗放饮茶。当时的饮茶器具，除陶瓷器外，民间多用竹木制作而成。

陆羽在《茶经》“四之器”中开列的28种茶具，多数是用竹木制作的。这种茶具，来源广，制作方便，对茶无污染，对人体又无害。

自古至今，竹木茶具一直受到茶人的欢迎。

但木质茶具的缺点也很明显：就是不能长时间使用，无法长久保存。

竹编茶具由内胎和外套组成，内胎多为陶瓷类饮茶器具，外套用精选慈竹，经劈、启、揉、匀等多道工序，制成粗细如发的柔软竹丝，经烤色、染色，再按茶具内胎形状、大小编织嵌合，使之成为整体如一的茶具。

竹编茶具，不但色调和谐，美观大方，而且能保护内胎，减少损坏；同时，泡茶后不易烫手，并富含艺术欣赏价值。

不乏有人购置竹编茶具是为了摆设和收藏。

清澈透明：玻璃茶具

玻璃，古人称之为琉璃，用这种材料制成的茶具，能给人以色泽鲜艳，光彩照人之感。

我国的琉璃制作技术虽然起步较早，但直到唐代，随着中外文化交流的增多，西方琉璃器的不断传入，我国才开始烧制琉璃茶具。

陕西扶风法门寺地宫出土的由唐僖宗供奉的素面圈足淡黄色琉璃茶盏和素面淡黄色琉璃茶托，是地道的中国琉璃茶具。

虽然造型原始，装饰简朴，质地显混，透明度低，但却表明我国的琉璃茶具唐代已经起步，在当时堪称珍贵之物。

随着玻璃工业的崛起，玻璃茶具很快兴起，这是因为玻璃质地透明，光泽夺目，可塑性大，因此，用它制成的茶具，形态各异，用途广泛，用这种茶具泡茶，能够很好地观察到茶叶在热水中浮沉起落，姿态的活灵显现。

坚固耐用：搪瓷茶具

搪瓷茶具以坚固耐用，图案清新，轻便耐腐蚀而著称。它起源于古代埃及，以后传入欧洲。

现今使用的铸铁搪瓷始于19世纪初的德国与奥地利。

搪瓷工艺传入我国，大约是在元代。明代景泰年间（公元1450-1456年），我国创制了珐琅镶嵌工艺品景泰蓝茶具，清代乾隆年间（公元1736-1795年）景泰蓝从宫廷流向民间，这可以说是我国搪瓷工业的肇始。

我国真正开始生产搪瓷茶具，是本世纪初的事，至今已有70多年的历史。在众多的搪瓷茶具中，洁白、细腻、光亮，可与瓷器媲美的仿瓷茶杯；饰有网眼或彩色加网眼，且层次清晰，有较强艺术感的网眼花茶杯；式样轻巧，造型独特的鼓形茶杯和蝶形茶杯；能起保温作用，且携带方便的保温茶杯，以及可作放置茶壶、茶杯用的加彩搪瓷茶盘，受到不少茶人的欢迎。

搪瓷茶具传热快，散热也快，且杯身易烫手，放在茶几上，会烫坏桌面，使用时受到一定限制，一般不作居家待客之用。

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