盖碗茶具的名称 盖碗茶的器具

此文是学法吧整理的一篇关于盖碗茶具的名称的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有盖碗茶的器具和盖碗茶具的名称的文章，喜欢本文的请关注小编。

盖碗茶具的名称 盖碗茶的器具1

广义而言，茶叶采制和贮藏、饮用的器具统称为茶具。唐代陆羽的《茶经》中记载了贮茶、烤茶、煮茶和饮茶等茶具24件，真正属于饮茶的用具其实很少。

我们这里所说的茶具，主要指煮茶、泡茶、饮茶时所用的茶壶、茶碗、茶杯和茶盘等。

南宋无名氏《斗浆图》，生动反映了宋代斗茶文化

我国古代对茶的称呼很多，一般认为，在唐代以前，广为流传的名称是“荼”，还有茗和槚等。

到了唐代，荼才定型为茶。唐代以前，人们最看重的是茶的药用价值，把茶当作治病药品，只是偶尔饮茶止渴。

唐代饮茶之风兴盛，画风突变，换了粗放豪饮，变为慢煎细品。

如何慢煎细品呢？唐代茶学大家陆羽先生在他的《茶经》专著中，提倡唐代最有代表性的饮茶法煮茶法。

唐代茶叶的主要形态为饼茶，煮茶即把饼茶碾成细末，再放到釜中即锅里煮，一次煮出的茶以三碗为宜，多则寡而无味了。

唐代煮茶盛行时使用的盛茶器，以玉璧足碗为主，也有人称“瓯”。唐代皮日休曾作《茶瓯》一诗。

谈到茶瓯的质地外形时，用“圆似月魄墮，轻如云魄起”来形容。形似满月，质地如云，用如此精美的茶瓯品茶，对饮茶者真是锦上添花。

陆羽认为浙江越州瓷窑的青釉瓷最好，类玉类冰，其淡青色光芒与绿色的茶汤交相辉映，让人把盏言欢，爱不释手，甚至要买椟还珠了。

浙江杭州中国茶叶博物馆里的制茶器械

与唐朝煎饮茶的方式大相径庭，宋代流行点茶、斗茶的饮茶方式。代表性的饮茶器具有茶匙、茶筅（xiǎn）、茶盏、茶托和汤瓶等。

点茶不再把茶末放到锅里煮，而是用汤瓶先煮好水，用茶匙把茶末放入茶盏，直接冲入开水，将其调成均匀的茶膏。

然后一边冲水，一边用茶筅击拂茶汤，直到溢出细密的白色泡沫，即可慢慢品尝了。这个过程要有茶匙、茶筅、茶帚、茶盏、茶托和茶巾。

茶匙要重而有力。“茶筅”就是一把小竹帚，一头破竹成丝，差不多相当于今天搅蛋器一类的工具，日本茶道至今还保留着这种茶具。

宋代的茶盏，主要产于福建建阳窑的黑釉瓷备受推崇，取代了唐代唯淡青色越瓷为佳的局面。

建盏是黑釉瓷中的佼佼者，通体透亮，在斗茶时，更容易看清楚茶汤里的汤花和边上的水痕。

在这其中，盏体偶然烧制成的“兔毫”“玳瑁”“鹧鸪”等图案的釉盏，更是茗器中最为人珍视的，曾被日本茶道奉为神器。

茶盏和茶托是宋代点茶、斗茶时的必备武器。茶盏是一种敞口、小底厚壁的小碗。茶托是和茶盏联合使用，放到茶盏下面套叠一起，点茶时连托带盏托在手中，绝无烫指之患。

茶巾是点茶、斗茶时的清洁和装饰用具，属于辅助性茶具，但在宋代点茶中是必不可少的点缀。

宋代茶巾品种很多，绫罗绸缎应有尽有，具有较高的装饰价值和欣赏价值。

故宫博物院里的茶船

明清“斗茶”之风萎靡，团茶废弃，散茶兴盛，饮茶常用与现代类似的冲泡法，茶具和饮茶程序较之前代简化，但更注重精美别致的茶壶和茶盏，清代茶具中出类拔萃的是江西景德镇生产的白釉瓷（景瓷）和江苏宜兴生产的“宜陶”。

元代时，景德镇烧制的白胎青釉茶盏就已经非常美观，制造技术十分高超。明清以后，景德镇生产的茶盏、茶壶、茶盅等品种越来越多，釉色莹白，质量精良。

明代景德镇成为“天下窑器所聚”，所谓“有明一代，至精至美之瓷，莫不出于景德镇”。

清代景德镇瓷器又发明了珐琅彩、粉彩两种新形式。清代茶壶造型丰富，康熙五彩竹花壶、乾隆粉彩菊花壶等精美的茶壶很有名气。

在琳琅满目的清代茶具中，康熙年间的盖碗开了一代先河，延续至今，是当时饮茶器具的一大改进。

盖碗中的康熙豆青釉五彩盖碗和雍正粉彩盖碗尤为精良。嘉庆时期，还出现了一种盖杯。与明清时的“景瓷”茶具相互辉映的是江苏宜兴生产的紫砂陶壶，称为“宜陶”。

紫砂茶壶色泽丰富多彩，但都古朴淡雅，有一种低调奢华的大雅之气，返璞归真，很有文化韵味，因而备受文人名士的青睐。

茶具发展到现在，很多家庭都设有茶海供三五好友品茶聊天。茶海是便于烹茶、品茶的家具，备有排水系统，以方便将第一次泡茶（洗茶）的水倒掉，同时用来洗茶壶和茶杯等。

现代的茶叶也是直接冲泡即可的成品，茶具向精密化方向发展，主要有茶壶、茶杯、茶碗、茶盏、茶托（也称茶船）、茶盘、茶荷（用来盛放待泡干茶）、茶盅、茶匙、茶则、茶漏和茶缸等。

茶匙、茶针、茶夹、茶则、茶漏，连同茶筒，六个器具又被称为“茶道六君子”。

茶匙，盛茶入壶时使用；茶针（茶通）的主要功用是疏通茶壶的内网，以保持水流畅通，或把茶叶在壶底拨匀；茶夹，也叫茶铲，可将茶渣从壶中夹出，也常有人拿它来夹着茶杯清洗，防烫又卫生；茶则，又称茶拨，主要用于挖取壶内泡过的茶叶，也可与茶匙配合使用，拨弄茶叶到茶壶里，故名茶拨；茶漏放在壶口防止茶叶掉落，也叫茶斗。

另外还有茶巾、养壶笔、茶宠等茶具副产品。这一大家子茶具品种齐全，互帮互助，才能显示“茶道”的艺术魅力。

茶宠多为紫砂或澄泥烧制，也有瓷制、木制或石制。饮茶者以茶水日日滋养，时时把玩，久而久之，茶宠光泽明亮、温润可人，仿佛有了灵性。

茶具如此之多，当然应该有相匹配的环境方能成为雅事。北宋文学家欧阳修在《尝新茶》一诗中说：“泉甘器洁天色好，坐中拣择客亦佳。”喝茶需要五美，即新茶、甘泉、洁器、晴天和嘉客。

现代作家周作人喝茶的心得也十分令人神往：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”

清代光绪年间粉彩茶盅：中国传统节日清明节踏青风俗的记录者

清明节，是我国的传统节日之一，和端午节、中秋节、春节并称为我国的“四大节日”。它有着源远流长的历史，可追溯到两千多年前的春秋时期。

事实上，对于古人来说，清明节不仅仅是祭奠祖先，上坟扫墓的时节，还是踏青出游，赏花观景的好时节。

西汉时期编撰的《淮南子天文训》中说：“春分后十五日，斗指乙，则清明风至。”所谓“清明风”，便是清爽明净的春风，能够催发万物生长。

因此，古书《岁时百问》则说：“万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。”古人遗留下来的器物，不少便与清明有关，并记述着古人的清明，像笔者收藏的这只清代光绪年间制作的茶盅，便是其中一例。

这只茶盅口径10.5厘米，底径4.3厘米，高8.7厘米，为粉彩瓷。茶盅表面绘有图案，正是古人的清明踏青出游。

只见群山隐约，山色朦胧，远处氤氲一片，似乎在下着蒙蒙细雨。画面中心位置，有一个古代装束的老者正在缓缓前行，他笑呵呵地举着伞，望着前面的孩童。

孩童骑在一头灰牛背上，左手拿着缰绳，右手扯着风筝线，任由风筝飞在天上。在他们的不远处，有一处高大院落，层层台阁；树木无叶，枝条倾斜着伸向天空，就像一双双能够托起太阳的手掌。

在院落门前，有木条扎成的篱笆；篱笆旁边，有两块圆滚滚的大石头；石头后面，有一棵杏树，正灿然地开着满树的花朵，粉嫩粉嫩的，和青条绿叶相映成趣。

天上下着雨，树上开着杏花，但还有树木未长叶子，令人想起唐代诗人杜牧写清明的那首名诗：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”看来，这正是早春时节的清明。看老者的模样，冠带典雅，文质彬彬，也许是辞官归隐的文人雅士，天下纷争，不再过问；世事纷纭，过眼云烟，只有妻贤子孝，儿孙绕膝，是人世间最值得眷恋的美好。

正如南宋时期的著名词人辛弃疾所写《清平乐村居》：“茅檐低小，溪上青青草。醉里吴音相媚好，白发谁家翁媪？大儿锄豆溪东，中儿正织鸡笼；最喜小儿无赖，溪头卧剥莲蓬。”归隐山间，村居田园，成为厌倦尘世纷扰的士大夫最好的归属。

也许，画面中的老者便是如此，趁着清明时节，为祖先们上坟扫墓的当儿，和子孙们快乐出游。

孩子的欢笑声，是天底下最动听的声音，再加上隐隐青山遮望去眼，纷纷细雨在身旁，郁郁芬芳扑鼻来，也是人世间的一大享受。

在茶盅底部，有大清光绪年制的底款，看来正制作于该时期。光绪年间，正是我国最后一个封建王朝清朝的黄昏之旅，国家内忧外患，官员自保不暇，百姓人人自危，似在走向穷途末路。

制作茶盅的匠人，大概也希望能像画面中的老者一样，回乡隐居，在山间林舍终老一生。但对于受官府管控的皇家官窑工匠来说，这样的愿望，无异是一种可望而不即的奢望。

幸运的是，目前正值太平盛世，古人的担忧我们不必有。在细雨纷纷，杏花开遍的清明时节，应该带上家人，走到山间、田野，来一场快乐的春游。

这样，才不负大好春光，才不负美好时光。

你喝的茶脏不脏？保养茶具有诀窍！

爱茶之人，必有一套茶具。它可能不是华丽的，也可能来自于某个不起眼的小集市，但它是与你有缘的。

1、茶巾

因茶巾使用短暂，并都是用于擦拭洗净的茶具，很多朋友使用后并未及时清洗。湿润及毛质纤维的质地成了微生物最佳的寄生温床，人手的反复接触以及与桌面、茶具底部的接触，造成了菌落互换，交叉污染。

建议：一条茶巾使用2~3个月，定期换新。每次使用后，与茶具分开清洗消毒。使用一段时间后，彻底清洁一次。

2、茶道六君子

对大多数人来说，茶道六君子是喝茶辅助工具，使用频率并不高。但每次清洗之后，如果没有完全晾干，会导致湿润封闭的茶筒成为霉菌滋生的温床。

建议：定期做好清洗，茶筒尽量放置在干燥通风处，工具打湿后都要将之晾干。

3、茶漏

茶漏一般用自来水即能冲掉肉眼可见的残渣。但对于网漏很细的茶漏来说，久用后更易堆积茶垢，且长期处于湿润中，茶漏滤网纤维易老化、氧化，这使得出汤速度越来越慢。

在茶漏出现轻微变色时，便是要来一次彻底清洁的信号。

建议：及时换新，对于尚能继续使用的茶漏，可以用软毛牙刷蘸上小苏打，轻轻擦洗。

4、排水管和接水桶

长期接纳废弃茶水的排水管和接水桶，若不清洗，附着在上面的茶垢会滋生出许多细菌和散发难闻的味道，并且影响美观，一扫喝茶的雅兴。

建议：当排水管变色至无法看到管内茶水的流动时，建议更换掉。每次倒掉废水时，冲洗净桶内污垢。

看过了这些，是不是得赶紧给茶具来个大扫除了？

5、紫砂壶的保养

1、使用过的紫砂壶一定要让它完全阴干，壶内不能够有湿气存在。

2、此壶不能够包裹起来或者放到盒子里，否则壶内茶垢容易出现霉变。

3、应该放在通风透气、避免阳光可长时间直射的地方。不能够放在闷燥之处。

4、壶长期不用还需要在此壶里放一把干燥的茶叶，此茶叶一定是这个壶一直泡的这种茶。

6、茶杯的清洁

茶渍应洗，包含“紫砂壶养茶山”之类的说辞都是不卫生的恶习。

勤洗杯子，就是喝完以后马上洗。若是在茶台附近，直接用泡茶的热水冲洗尤佳。

轻中度茶渍，用超市里卖的“擦擦克林”在流水下擦洗即可，完全不必使用清洁剂。

热水会提升的清洗效果。

7、茶盘

1、不均匀茶垢，只要用一中性肥皂及清水以软毛刷刷起来，冲水即可维护茶盘表面的清洁。

2、茶盘长期放在干燥的环境，因石材的毛细孔水分被蒸发，都会出现天然的白化现象，但只需要用油脂、茶油来滋润保养，即可解决茶盘的白化现象。

以上内容是关于盖碗茶具的名称和盖碗茶的器具的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！