此文是学法吧整理的一篇关于云南玉溪青花瓷器的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有云南玉溪青花街和云南玉溪青花瓷器的文章,喜欢本文的请关注小编。
在距云南省会昆明不远的一个小城玉溪,曾经出现过可以与景德镇青花以及官窑青瓷相媲美的的瓷器,这些瓷器器形优美,纹样古朴,釉色纯净。
然而因为种种原因,它渐渐湮没在历史的尘埃中,直到近年,人们又才重新发现它的美。这就是云南玉溪青花。
在玉溪市红塔区红塔山下瓦窑村旁的树林中,默默卧着一个全国重点文物保护单位玉溪古窑遗址。
这是一个依山势而建的瓷窑,像一条火龙趴在山坡上,故谓之“龙窑”。窑身长约30米,宽约1.75米,倾斜度为12度,气势不凡。
如今,窑内经考古发掘整理,所有有价值的元明青花瓷片都已移至窑旁的展示区和玉溪市博物馆。
1960年12月,云南省博物馆的研究人员葛季芳在玉溪调查征集文物时,偶然发现了几块元青花瓷片。
他顺藤摸瓜,在瓦窑村发现了三座古窑遗址,即“平窑”“上窑”和“古窑”,当时窑内遍地都是青花瓷片和渣饼。
这是在云南首次发现古代陶瓷窑址。欣喜若狂的葛季芳随后在《考古》杂志发表了题为《云南玉溪发现古瓷窑址》的文章。
这一发现引起了考古界和陶瓷界的强烈关注并受到高度评价,专家们认为玉溪窑青花无论器体造型、绘画风格、青花发色都具有元末明初的风格,意味着历史上云南釉下彩绘瓷器烧制技艺已全面成熟,具备高超水平。
因此玉溪窑被学术界认为是全国除景德镇之外烧制元明青花瓷器的重要窑厂,它与江西景德镇、浙江江山一起,被著名学者冯先铭并称为“中国青花瓷器的三大产地”。
北京故宫博物院收藏的“元代玉溪窑青花鱼藻纹玉壶春瓶”,玉溪市博物馆收藏的“青花狮子滚绣球纹盖罐”,都是现存的玉溪青花瓷的元代珍品。
玉溪市博物馆馆长陈泰敏认为,这两件青花瓷造型完整,绘画精美,青花呈蓝色,是玉溪元青花的杰出代表。
故宫博物院藏玉溪窑青花鱼藻纹玉壶春瓶
玉溪市博物馆藏玉溪窑青花狮子滚绣球纹盖罐
玉溪青花是一种早期青花,是中原文化与云南民族文化交流融合的产物,是陶瓷文化的传播改变地方风俗习惯的见证。
比如,云南起初是没有碗的,是陶瓷的传入,使碗成了当地人的生活用品。
在艺术风格方面,玉溪青花是大写意的绘画风格,是朴素、直率、奔放的艺术语言;在色彩方面,玉溪青花的瓷胎呈灰色,青花呈暗蓝色,釉色泛青;在绘画题材上丰富多样,玉溪青花有山水有人物有花鸟,有写实有抽象。
然而进入清代,因为中原文化及器皿的流入,玉溪青花逐渐沉寂消失,在清代200多年的历史中竟然无一记载。
直到2023年,在云南玉溪政府及各界学者地努力下,玉溪古窑成为国家级重点文物保护单位,同年“玉溪青花瓷烧制技艺”列入云南省非物质文化遗产名录。
玉溪市成立了玉溪窑发展研究中心,复烧成功了元明时期的玉溪窑青花瓷器。让云南这一瓷器瑰宝再次回到人们的生活,焕发新的光彩。
对于很多喜欢喝茶的朋友来说,都会有一个小小的烦恼,就是茶具很容易沾上一层茶垢,如何很容易地清洗这些茶具。
很多人都会用钢丝球(清洁球)或是丝瓜等比较粗糙的清洗工具来刷洗,但这样是可以起到清洗的效果。
试想一下用这些比较粗糙的工具来清洗你的茶具,会很容易伤害茶具表面的釉质,使之变得越来越薄。
慢慢的,这些茶垢就会完全渗入到茶具里面。那样茶具就会变成茶汤的颜色了,而且怎么也清洗不掉了。
最好的清洗方法是:在每次喝完茶后,记得把茶叶倒掉,把茶具用水清洗干净。能够长期保持这种良好的习惯话,什么清洗工具都不用,茶具保持明亮光泽,但有很多朋友都是喝完茶后就去休息或是做别的事情,清洗茶具的事情就忘记了。
等到下次品茶的时候再来清洗茶具。这样经过长时间的浸泡,很多茶具都上了茶色,用清水是洗不掉的。
这个时候,可以挤少量的牙膏在茶具上面,用手或是棉花棒把牙膏均匀的涂在茶具表面。大约过一分钟后再来用水清洗这些茶具,这样,茶具上面的茶垢就很容易被清洗干净了。
用牙膏清洗,既方便,又不会损坏茶具或伤害手,既方便又简单,茶友们都可以试试看。
茶具上的茶垢愈厚,泡出来的茶不见得愈健康或是香纯。常会听爱泡茶的老人家拿出心爱的茶壶,「展示」乌黑油亮的茶垢,似乎茶垢愈厚愈值钱。
其实茶垢对人体健康是极为不利的。因此,爱喝茶也应该勤于刷洗茶具,才是良好的生活习惯。
有些老壶友,喜欢其茶杯里积有一层厚厚的「茶垢」,似乎以此表明自己是「爱茶」。甚至有的人认为用有茶垢的茶具冲泡茶才更有味。
其实这是错误的观念,但是不少老人仍然深信不疑。
在潮湿的环境中茶水会迅速氧化出褐色茶锈,其中含有有害金属。而没有喝完或存放较长时间的茶水,暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化作用,便会生成茶垢,并附在茶具内壁,而且越积越厚。
有人曾对茶垢进行了抽样化验,发现茶垢中还含有致癌物,如亚硝酸盐等,它们对人体健康显然有威胁。
茶垢随着饮茶者的频繁地喝茶而不断进入其消化系统,极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物质,不仅会阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化,也使许多脏器受到损害。
因此,爱喝茶的朋友也应勤洗杯。对于茶垢沉积已久的茶杯,用牙膏反复擦洗便可除净;对于积有茶垢的茶壶,用米醋加热或用小苏打浸泡一昼夜后,再摇晃着反复冲洗便可清洗干净。
茶含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的挥发油、多种维生素、叶绿素等成分。适量饮茶能生津解渴、除湿清热、提神健脑,对人的健康大有好处。
但也有禁忌,只有饮茶适当,才是养身保健的好习惯。所谓适当,是指茶水浓淡适中,一般用3克茶叶冲泡一中杯茶为宜。
茶水过浓,会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收,引起贫血;其次是控制饮茶量,以一天4杯以下为宜,过量饮茶,会增加人体肾脏的负担;再来是饮茶时间不要在饭前饭后1小时以内,否则会影响人体对蛋白质的吸收。
在众多的茶具之中,煮水壶是影响茶的风味重要的器具之一,材质从陶瓷、玻璃,到各种金属壶体,形态各异,同时也优劣互存。
那究竟该如何选择煮水壶呢?我们通过列举市场上各类材质烧水壶的特性,以供茶友们参考。
铜壶:传热效果好,易锈须慎重
早在3000多年前,商周贵族用当时最拉风的贵金属“铜”铸造了各种牛掰造型的炊具,其他的人各种嫉妒羡慕恨。
然而一段时间后,这群贵族却集体放弃了用铜做炊具。因为,他们集体中毒了。
铜壶美观、耐用。从传热效果来说,铜壶是所有材质中最好的。因其制作加工的工艺更加灵巧多变,加上不同铜材色泽上的变化,令铜壶的观赏收藏价值大大提升了。
但它也有一个缺点,就是容易产生铜锈(铜绿)。虽然一些老茶馆,至今还在沿用铜壶,但从安全角度来说,铜属于重金属,含有有害的物质,会对人体健康产生影响。
特别提醒:在铜壶的选择上,应该小心慎重。在保养上,如果稍微不当便会产生铜绿,长时间使用可能会造成铜中毒。
不锈钢壶:便捷耐腐蚀,但需购买正规产品
第一次世界大战时期,士兵步枪枪膛容易受损生锈。英国科学家布享利布雷尔利发明了一种不易磨损的合金钢,这种钢材便是不锈钢。
不锈钢按组织结构可以分为奥氏体、铁素体、马氏体等几大类。不锈钢无论是美观度还是因为其坚固无比的“身段”和安全环保、容易清洗的特性都堪称最佳材质。
同时,不锈钢无论运用于炊具还是水壶都是受人追捧的“宠儿”,逐渐成为大众使用品。不锈钢壶因其耐腐蚀性能优良、耐高温及韧性高的特点,得到广泛应用。
锰钢壶消息出来之后,市场上谈及最多的“304不锈钢”,也只是不锈钢烧水壶中最为常见的一种材质之一。
事实上,304不锈钢虽然有着锰含量低的特点,但并不是其它不锈钢材质的烧水壶煮水就一定会存在危害。
只是有一些不良商家追逐利益,挂羊头卖狗肉地用劣质钢材假冒不锈钢铸造烧水壶。
特别提醒:选择正规厂家的大品牌产品,以确保烧水壶材质的安全性。避免选择劣质烧水壶,易炸易漏电,存在很大的安全隐患。
铁壶:补铁皆传说,购买需谨慎
近几年铁壶大热,无论是资深茶友,抑或是小白都对其趋之若鹜。铁壶朴实厚重,通过铸造技艺,加之制造者的艺术造旨,形成铁壶特殊的文化。
可用于日常煮水,亦可作艺术品收藏。除了收藏价值以外,铁壶对于泡茶也是益处颇多。最为牛掰的功能,能够提高水温,让沸点更接近100度,蓄热能力强。
如今,市面上五花八门的铁壶各式各样,一把铁壶的价格从几百块到数万元不等,那些看起来相差无几的铁壶,却价差千万倍。
单在某宝上,几万个铁壶便可让人眼花缭乱,让人无从下手。但它的安全性与使用寿命,也不见得比得上我们日常中惯用的铁壶。
如果随便乱买,遇见不良厂家所使用的不合格铁所作的新壶,对人体危害是相当大。
事实上,优质铁壶一般多采用生铁铸造,密度较低,敲击壶身会发出较为沉闷的声音。而劣质铁壶的原料中因为添加物较多,密度高敲击时会发出较为尖锐的声音。
同时,为了避免生锈,大多数国产铁壶内部通常会有涂层。
特别提醒:选择正规品质大厂家,能够保证铁壶材质和涂层的安全性。经过食品安全检测的铁壶,符合食品级国家标准,让大家用得更放心。
玻璃壶:选择正规产品,别被外表迷惑
中国古代的玻璃制造工艺始于西周时期,历经绵延不绝的两千余年,至清代发展到顶峰,成为古代玻璃史上的鼎盛时期。
如今,玻璃壶因壶体通透可视,美观大方,且具有环保节能、热效能高、无辐射、安全无毒和实用性高的特点,深受大众欢迎。
但你或许听说过,彩陶器具会引发铅中毒。但是,你可能不知道,晶莹剔透的水晶玻璃壶也会“暗藏杀机”。
所谓的水晶玻璃是在普通玻璃中添加了某些化学成分而形成的一种玻璃。市面上,流通的水晶玻璃分为添加了氧化铝的含铅水晶玻璃和无铅水晶玻璃两种,前者更容易发生铅中毒。
正规厂家生产的玻璃壶会在外包装上明确标注,价格相对昂贵。那些无标识,又过于便宜的“水晶玻璃”壶造假可能性极大。
那么是不是非水晶玻璃壶就一定安全呢?其实也不尽然,如果是合格的正规产品,其基础玻璃本身是无毒的。
但有些不法商贩使用不合格的材料,更甚使用工业、科研所用的有毒玻璃,这对身体危害非常大。
特别提醒:劣质的玻璃壶,在高温煮水过程中,容易造成玻璃壶炸碎的现象。建议茶友们最好选择正规厂家生产的基础玻璃或无铅水晶玻璃所作的玻璃壶,保证安全可靠。
陶瓷壶:易铅中毒,不提倡使用
陶瓷是我国使用最普遍的食物器皿,电水壶也有陶瓷材质,不过相对不多。
在普罗大众的潜意识中,陶瓷或许是最安全的材料。但事实上,劣质的陶瓷也是有毒的,主要是指铅镉溶出。
为使陶瓷壶器皿好看,通常在表面有装饰的彩色图案,而铅主要来源于陶瓷釉上的颜色。一些小厂家生产的陶瓷水壶,受利益驱使贪图便宜,使用价格低廉低劣的低温釉涂层等原材料,在高温煮水过程中会溶出大量铅导致超标,长期使用会影响人体健康。
同时,长期积累的水垢等杂质更容易藏匿在壶内壁,清除水垢较为麻烦,不便于清洗。
特别提醒:在安全性上,不提倡选择陶瓷壶。如果部分茶友对陶瓷壶情有独钟,应尽量选购不带彩饰的陶瓷壶。
陶壶:工艺成熟安全,性价比高
中国的制陶业最早可以追溯到新石器时代,制陶技艺一直领先世界。
古代先人以陶器煮食物获得健康,用陶器煮水泡茶饮用获得自然滋味。在泡茶煮水的器具中,陶壶外形古朴美观,又具有较高的性价比,是众多茶友的首选。
陶壶一般采用原生陶土加工而成,比较常见的有红泥、青泥、白泥、黄泥等。具有吸附水垢的功能,能够有效净化水质,提升水的口感。
很多人偏爱铁壶银壶,但铁重银贵。而陶壶煮出的水,不但能够达到前者的口感,而且还有不重、价格平易近人的特点。
同时,与金属壶相比,陶壶最大的妙处是粗陶材质气孔多,可以净化水质,提升茶叶的茶香茶韵。
且不含对人体有害的物质,安全得以保障。
特别提醒:值得注意的是,茶友们在使用过程中,应将煮完热水的壶,放在对温度不敏感的壶托或木质膈垫上,以免快速的冷热交替引起炸裂。
总结:综上所述,不论茶友们选择哪种材质的烧水壶,都应将饮用安全放在首位。根据自己对材质的偏好,选择正规厂家生产的大品牌水壶,尤为重要。
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