不明白这三境,可能一辈子也喝不懂茶的句子 不懂茶的人

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不明白这三境,可能一辈子也喝不懂茶的句子 不懂茶的人1

朋友小聚，饭后闲谈，习惯问：喝个啥茶？友笑：这个咱也不懂啊！你定吧。

看到了吧，自从和茶叶打交道以来，小编已自动变身为老友圈的“茶专家”

为了不辜负这个“高帽”，学起茶来自然是不敢懈怠。可学的越多，就越发现所知有限。

活到老学到老，在茶里也可以诠释得淋漓尽致。

有人说，喝茶也不是非要懂啊。上次在某饭馆吃到一特好吃的菜，想吃我再去就是了，没必要非得自己做出来，开心就好。

有人说，足够爱茶，就很想要弄懂它。就像吃到了好吃的菜，琢磨着把它做出来，客串把厨师，很有成就感。

也经常会遇到一些朋友，提及茶，总小心地说自己不懂。其实懂不懂茶对大多数人来说似乎也不那么重要，想得过于复杂反而过了。

如果喝了某一款茶，直觉告诉你很喜欢，那接着喝下去就行。不懂，并不妨碍喝茶的乐趣。

如果喜欢上了某一款茶，继而想更多的了解它，产地、树种、工艺等，那就学起来吧，乐此不疲的感觉也真心不错！

周作人说：茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作“忙里偷闲，苦中作乐”……我的所谓喝茶，却是在喝清茶，在赏鉴其色与香与味，意未必在止渴，自然更不在果腹了。

“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”

周老先生，一段话点破饮茶的三种境界。

一、解渴

《红楼梦》第四十一回（妙玉）笑道：“就剩了这一个，你可吃的了这一海？”宝玉喜的忙道：“吃的了。”妙玉笑道：“你虽吃的了，也没这些茶糟踏。岂不闻一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。你吃这一海便成什么？”

宝玉自是不答，一笑了之。

每每读到这一段，也是会心一笑，妙玉小姐姐哪里能知道：小时候院子里爷爷或者爸爸泡的那一搪瓷缸子浓茶，承载了多少人对茶的启蒙。

虽然难免粗粝涩苦，渴极了也能一口气喝个干净。

在我的老家，甚至一直都把白开水叫做“茶”。如今万能的“喝热水”，如果到了我们那里，就是妈妈们常常念叨的“喝点热茶”。

解渴，是茶（水）之最朴素的效用，纵然只是比白水多了那么一点点味道，也能俘获人的心。

二、知味

咂摸滋味一般都是后来的事情了。

绿、黄、黑、白、青（乌龙）、红，六大茶类各有不同，每一类中，知名的不知名的茶品更是浩如烟海。

千百种茶如千百种人，各有其性格。有的丰富，有的寡淡，有的清浅，有的醇厚。

同样是甜，有的是爽口的冰糖甜，有的是温热的甘蔗甜，有的是冷冽的山泉甜。

同样是香，有的是张扬的花蜜香，有的是沉郁的熟果香，有的是醒神的药草香。

然后开始被某种味道或某些茶吸引，弱水三千，只取一瓢饮。

再后来，因缘巧合，喝到了某些之前完全抵触的茶，从此，又打开一个新世界的大门。发现原来茶海悠悠，本无定法。

茶越喝越多，听的越来越多，学的越来越多，慢慢的什么“岩骨花香”“高山韵”，这些喝茶之初觉得玄玄乎乎的味道，似乎都能感受到那么一点点了。

原来涩也能生津，苦也可回甘。知其味，爱其味。

三、怡情

这个格调，听起来似乎有点高，不可攀的样子。

实则不然。

何为“怡情”？来看一个自带答案的诗词鉴赏题就能明白。

题目：请翻译“味浓香永。醉乡路、成佳境。恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省。”—《品令茶词》（宋黄庭坚）

释义：（茶）味道醇厚，香气持久。饮茶亦能使人醉，但不仅无醉酒之苦，反觉精神爽朗，渐入佳境。

就好像正孤灯独坐时，忽有故人自远方来。此种妙处只可意会，不可言传，惟有饮者才能体会其中的情味。

茶仍是茶，茶已不仅仅是茶，此为“怡情”。

“无由持一碗，寄与爱茶人”，茶可以抚慰知音的思念；“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”，茶可以减却等待的煎熬；更不必说喝茶时的自在闲适了。

烦恼虽不见得能消除，可“在不完全的现世享乐一点美与和谐……喝茶之后，再去继续修各人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻优游乃断不可少”（周作人语）。

有人说，饮茶是“一人得神，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施”，推崇以少为贵，独酌最妙。

想必其大概也是觉得茶之怡情，有着个人化的、安静的，不用与人说的精妙！

在电影《寻访千利休》中，对茶道的解析是这样的：

先把水烧开，再加进茶叶，然后用适当的方式喝茶，那就是你所需要知道的一切，除此之外，茶一无所有。

懂不懂茶且不论，最重要的是，我们每天都可以喝茶。

套用一句很喜欢的话–“我喜欢冬天的雪，夏天的雨，和任何时候的你”。

茶，亦如是！

你知道吗，茶具也有“风水”之说

茶具也有风水之说，我们来看看会带来好风水的茶具是什么样的吧。

1.完好无破损

使用的茶具要求完好无损，尤其是茶壶的壶嘴，更加不能残破不堪，不然会有口舌之争。

其实一把残破的茶壶不但会影响使用时的心情，在接人待客的时候也会显得自己没有礼貌。

2.在生旺的位置烧水

在烧开水的时候，沸腾的水汽是流动的，在生旺的位置烧水，有风生水起的效果。

风水学之中说入门的对角线位置是财位，在这两个位置摆放烧水壶，在生活中不会对我们的各种行走路线造成影响，又方便取水。

3.沙发前的茶几不要高过膝盖

很多人喜欢在沙发前的茶几上泡茶，在选择茶几的时候，不要让茶几的高度超过膝盖，不然在泡茶的时候会有种端着的感觉。

4.椭圆形、长方形的茶盘最好用

我们在选择茶几或者茶盘的时候，尽量选择椭圆形或者是长方形的茶盘，这样的茶盘比较实用，不会因各种不规则的形状导致即占地方，又摆不了几个杯子。

5.茶具要保持整洁

杂乱无章的摆放以及脏兮兮不干净的杯子，不但影响自己的身体健康，还会影响到来做客的客人心情。

如何把竹文化融入到紫砂壶艺术中？

宜兴紫砂在其发展过程中，不断吸收融合优秀的中国传统文化，又因为植根于江南阳羡，有历代文人的密切参与，使她具有鲜明的地域特色和浓郁的人文雅趣。

竹被认为是中华民族气节的象征，历来受到文人激赏，宜兴又有竹海之称，故紫砂艺术与竹文化结下不解之缘。

苏东坡有诗云：宁可食无肉，不可居无竹。无肉使人瘦，无竹使人俗扬州八怪郑板桥爱花兰竹，并题咏竹诗咬定青山不放松，立根原在岩石中，千磨万击仍坚韧，任尔东西南北风。

同时，竹与大众密切相关，竹制品是生活必需品，竹刻、竹编是悠久的民间工艺美术，竹文化也是重要的民俗文化，民间有梅开福贵，竹报三多、竹报平安之说。

总之，竹文化对文学、绘画、园林、音乐、宗教以及工艺美术有深远的影响。宜兴与紫砂艺术与竹文化有着千丝万缕的关系。

未出土时已有节，及凌云处尚虚心。竹，因四季常青，人们把松竹海并称岁寒三友；又因竹竿挺拔、刚直不阿而把梅兰竹菊称为四君子。

竹与大众密切相关，竹制品是生活必需品，竹刻、竹编是悠久的民间工艺美术，竹文化也是重要的民俗文化，民间有梅开福贵，竹报三多、竹报平安之说。

总之，竹文化对文学、绘画、园林、音乐、宗教以及工艺美术有深远的影响。宜兴与紫砂艺术与竹文化联系密切。

主要表现在以下三个方面。

以竹入壶

竹是紫砂花货重要的创作题材，竹型茗壶已成为紫砂塑器的一大门类。有以一节竹筒造型成壶的，如清中期女艺人杨凤年的竹段壶，即以一段竹筒为壶身，竹枝为嘴、把、钮，并贴以竹叶数片，简洁巧妙，已成经典。

也有多竹乃至一捆竹如壶的，如五竹壶、龙头一捆竹。以竹入壶的另一种做法是光货壶体上用竹枝、竹叶做嘴、把、钮等壶的附件，如小型竹节壶、珍竹提梁壶等等。

总之，竹是紫砂创作的重要题材，以竹造型是紫砂造型艺术的一大手法和组成部分。

以竹饰壶

这里的以竹饰壶除了前述以竹枝竹叶作为光货壶体的附件外，主要指在壶上陶刻、堆雕、泥绘等手法饰以飘逸潇洒的竹画或题写咏竹赞竹的诗句，由于竹文化的渗透而使壶的品味不同凡响，充分体现出文人雅趣。

如1948年顾景舟制5把大石瓢由沪上著名书画家吴湖帆书画装饰，其中4把均以风动疏竹，并分别题咏诗句。

近年有人在紫砂挂盘、壁画、陶联上刻上竹诗画，成为受人欢迎的陈设艺术品。可见，以竹饰壶，把竹文化与紫砂相结合，让人在品茗玩壶时，品味竹的潇洒飘逸，虚心劲节，壶、茶、竹融为一体，岂不美哉。

以竹名壶

壶名直接体现壶的文化品位，凡以壶入壶的作品在命名时都少不了竹或竹文化。有象形命名：竹段壶、四方竹段壶、五竹壶、一捆竹壶、佛肚竹壶、珍竹提梁壶等等，直接以竹名壶，形象直观，通俗易懂，非常亲切；还有引申命名：中国工艺美术大师顾绍培有一款壶取名高风亮节，画龙点睛的突出了这把以竹造型的巨壶的气势神韵，较为完美地体现了竹文化。

现货欣赏

此壶壶身是一捆竹围成，竹节高低错落，竹段逼真动人，美观自然，嵌盖融入壶身，一小段竹节作桥形壶钮，贴花装饰的竹叶更显清新有趣，壶嘴弯流设计，竹节粗细过渡，韵味动人，壶把也是竹段，筋骨分明，力道十足，此作通身都是竹，真让人赞叹不绝。

以竹为主题，壶腹若一节圆竹鼓出，精气神足，饱满喜人！圆嵌气密性佳，流、把、钮竹节构筑，气韵贯通，衔接流畅，贴塑竹叶于壶盖、壶身，贴花细致，立体生动！

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