虫蚀是什么 虫蚀是什么意思

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虫蚀是什么 虫蚀是什么意思1

“以残缺为美”这种日本人独特的审美观，对日本的社会以及文化产生了巨大的影响。

这种审美观已经成为日本人一种重要的文化心理，甚至融入到了日常语言表达，生活方式以及文学作品，艺术作品中。

在很多日本铁壶上可以看到一些不规则的虫蚀孔。

它们并不是制作过程中产生的瑕疵，而是一项很讲究的传统工艺，是在铁壶还没有硬结之前手工戳上去的，对匠人的手法要求很熟练。

虫蚀的空心提梁，空心是为了避免水沸后壶把烫手，虫蚀洞是从内侧制作的，能起到很好的散热效果，做到“水沸而提梁不烫手”。

茶道总有一种对残缺的崇拜，日本茶道文化七大美：缺陷、简素、枯槁、自然、幽玄、脱俗、静寂，缺陷为首，不完美就是自然，包容，宽慰之心看事物，一切又呈圆满。

茶盏是什么，茶盏怎么使用？

图为王迎新《人文茶席》书影（）

昵茶网编者按语：以下内容摘自王迎新《人文茶席》一书，其书第二章第一节，原题《基础茶席的设置》。本篇文章介绍基础茶席的设置之“茶盏”篇。

茶盏

茶盏在唐以前已有，《博雅》里称为“盏杯子”。宋时“茶杯”称之名开始出现。陆游诗里就有“藤杖有时缘石磴，风炉随处置茶杯。”

茶盏是连接饮者和主泡者最为直接的媒介。一盏茶汤里包含了席主的用心之处。多日的准备，择茶、择水、择火，一切的准备只是为了一盏完美的茶汤。

这茶汤，就要通过茶盏来传递，来搭建通往彼此心曲的桥梁。在茶席中，茶盏的地位仅次于主泡器，选一组合适的茶盏才能够把你的茶汤作品完整、完美的传递给他人。

王迎新《人文茶席》一书已在说茶优品上架，数量有限，单本购买（）或添加『昵茶网思思』个人号：5810670购买，价格会更美丽。

铁壶煮黑茶，有哪些讲究？

几乎所有的茶都可以冲泡，但可以煮的却不多。用沸水煮茶叶，还能保持茶叶的口感，非黑茶莫属。

烹煮黑茶清甜幽韵

黑茶不仅能泡，还能烹煮，并且煮过之后的黑茶依旧“面不改色”。

喝黑茶很划算，一次用量能让几位好友喝到够。谈话间，把泡剩的黑茶全部倒进茶壶里，接着把茶壶灌入冷水，然后直接加热茶壶。

待壶里的水完全沸腾后再煮1至2分钟，茶就煮好了。

从色泽上看，经烹煮的黑茶，茶汤比冲泡时更浓郁，色泽更红亮，厚实感与质感比冲泡好的黑茶来得更鲜明。

这时的黑茶已经没有了先前的陈香味，取而代之的是清甜幽韵，茶味在口中慢慢弥散。如果说冲泡的黑茶回甘在后，那么烹煮的黑茶则入口清甜，与回甘融为一体。

用同一把铁壶，先后烹煮三次，黑茶只在第三次烹煮时茶汤微淡，茶香微薄，但丝毫不影响品茗效果。

如果茶友既想喝好茶，又想节约成本，黑茶可说是最佳的选择。

两种煮法大开眼界

铁壶煮黑茶的方法不止一种，其中最经典的是两种方法。

第一种，采用铁壶、电陶炉，将水注入壶中，随着电陶炉的逐步升温慢慢煮。茶汤颜色逐渐变深，先像花生油的颜色，后转为栗色，大约耗时5至10分钟，期间两次加少许冷水压了一下。

这种方法煮茶，味道比泡出来的茶来得醇厚。这种方法适合围炉而坐，在很冷的天气一群茶友在室内喝这么一泡茶，畅快至极。

第二种，将黑茶放入铁壶中，然后加入冰水，并用急火加温，两三分钟之后，茶汤变得透亮橙红。

品尝时，滋味醇厚，香气纯正，无杂质，特有的红、浓、陈、醇。这一方法更适合自己闲暇时品饮，即可陶冶性情，也可缓解疲劳。

购买铁壶有技巧

首先，检查铁壶内外是否有破洞，用手指稍微轻弹。如果正常，所听到的声音清脆而响亮。

如果沉闷或带有破破的叉音，那就要小心了。其次，检查铁壶内部是否有不正常的黑色，有些卖家为了要让壶变得美观好看，会在内部上一些未知的黑色物质，正常的情况下不应该全为黑色。

第三，要看价位是否合理，网上售卖数千元一把的铁壶，往往“名不副实”。评判的方法是制作工艺精良、品相良好的铁壶，价位通常会比较高。

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