主人杯 百科 主人杯是干什么用的

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主人杯 百科 主人杯是干什么用的1

作为新晋茶友一枚，对于茶行业的一切都充满着好奇。于是，我们对很多在老茶客看来是司空见惯的词汇都会表现出莫名的好奇。

在浩如烟海的茶行业相关术语里，主人杯算是一个比较新鲜的一个。

之前也常听人在茶席上高谈阔论地说起主人杯，无论价格、质地、原料等盖有涉及，但谈到它的价格时，人们总是不胜唏嘘，为什么一只小小的主人杯能够卖出如此之高的价格，而它真实的市场行情又究竟是怎样的呢？

未来主人杯的市场潜力又究竟有多大……诸如此类的问题就是这篇文章想要解决的。

那么，何谓主人杯呢？

既为个人专用，也即“私杯”，不具有一般品茗杯的共享性质。正是由于它具有这一特性，也就使得每一茶席主人的品茗杯具有独一无二的特性，能够由此体现出茶席主人的尊贵身份或形成区分于茶客的某些特点，这些都奠定了茶席主人的主导地位。

时势造英雄，“时势”也造就了主人杯

1.私人定制的大环境及个性化的大形势造就主人杯的独特性

在如今这样一个日益兴盛，物质生活得到无不得到极大满足的情况下，人们逐渐开始寻求精神世界的满足，也就不再甘于“平凡”，又或者说是更加注重生活品质，会有自己独特的审美和品味，凡事会更加注重个体独立性的呈现，简而言之就是整体会呈现出“特立独行”的行事风貌和处事风格，要求有自己的“个性”在里面。

都说好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一，而挑茶具也不例外。

遍数留存在我们脑海里的那些茶席，能给我们留下深刻印象的非具有独特风格的主人杯莫属。

一只主人杯就像是一镇席之宝，完全可作为茶席上的点睛之笔。

2.“公杯”的卫生隐患呼唤更为安全卫生的主人杯出现

谈论这一个点，我们自然而然地会把它们与“公筷”“私筷”的问题联系起来。虽然二者分属于不同的器具，但是它们形成的内在动因却是相同的，只不过从某方面来说，人们更能接受“私杯”，也即其中的代表主人杯。

尽管二者同是从卫生角度出发，但主人杯背后的文化寓意更深，因此也就更为人们所热衷。

《武林外传》里曾有一幕是一个留过洋的“假洋鬼子”在同福客栈里实行分食制，即仿照西方饮食方式，把食物放在各自的盘子里，分而饮之。

虽然开始的时候佟掌柜和其他几人对这种饮食方式充满了好奇，纷纷表示愿意尝试，不过到了后期则都不太愿意接受。

虽然这种饮食方式在西餐中是一种百分百的“普遍现象”，但在我们这样的，喜欢合而饮之的国家来说，这种方式无疑使人与人之间会因此而产生某种疏离感。

但在茶席上使用“私杯”，或者说是主人杯的行为却并不会由此而产生太大的负面效应。

与公私筷的某种程度上的全然“对立”不同的是主人杯虽为私人之物，表面上会形成人际交往中的隔膜，但由于茶席上公道杯的存在，公私之用的相互融合，又进一步的弥补了主人杯在情感维系上的缺失。

3.个人审美品味的提升造就主人杯的艺术性

从前期主人杯的外形特征来看，无论是在其器型，还是色彩，图案设计等方面，总体呈现出来的特点是比较单一的，整体设计也略显呆板，从中很难找出一些具有设计感、趣味性或者是稍微具有辨识力的茶具来。

从各家茶席主人的茶具来看，它们表现出来的也主要是一整套茶席的协调性和统一性。但是越到后来，观照摆放在茶席上的各种陈设陈设物件，我们会发现茶席上的主人杯变得越来越具有强大的辨识度，不仅在器型上一改传统主人杯的设计样式，而且其造型，用色也更加大胆。

从这一方面来看，今时今日的主人杯绝对具有了强大的包容性，能够保持一种与时俱进的调性。

我们也能够由此判断出主人杯在未来必定能在茶具市场中闯出一片自己的小天地。

4.对匠人精神的重视成就越来越走心的主人杯

尽管现如今我们身处于一个飞速发展的工业化时代，凡事追求效率，生产讲究批量化、机械化，奉行“时间就是金钱，效益就是生命”的至理名言，但是这种效率至上的行事作风在后来的发展中也逐渐暴露出越来越多的弊端。

批量化的生产模式虽然能满足茶人最基本的物质需求，但与此同时也断送了匠人赋予这些杯盏的“灵魂”。

这种所谓的“灵魂”当然是说从一抔不起眼的泥土到一只只美轮美奂的杯盏，其中是付诸了手工匠人们的用心的，我们能够从主人杯的造型，以及它在方寸之间的微妙变化上淋漓尽致的表现出来。

从走量到走心，也就意味着匠人们在制作时被给予了充足的创作时间，所以自然也就使匠人的创造性不被掩盖，也就使主人杯的形成成为可能。

从最原始的手工制作，到大规模的机械化生产模式的推广普及，再到手工制作的最终回归，这些都意味着像主人杯这样的保有自己的自身特色的这些东西能够在这样一个时代得以存续下去。

如果说现在的主人杯是茶具市场上的无名之辈，那么在接下来的几年甚至是几十年，主人杯的市场开发相信还是大有可为的，只要茶具界的各位匠人们携手并进，一同努力，在不久的将来，我们绝对能迎来主人杯的“下一个红海”。

如何评价一套茶具的好坏，你真的懂吗？

一壶茶里，有耐人寻味的茶道精神，而其中的紫砂文化，更是发人深省。放眼远古，诗人苏东坡，执一壶好茶，与三五好友，坐而论道，对墨书，文人的优雅生活被发挥得透。

而今，生活在物质社会的现代人，更需这种程度的回归。而这种回归，也许，就是从一杯茶、一把壶开始。

紫砂壶现在的价位跨度很大，难免使人迷惑，普通和极品的紫砂壶价格天差地别。现在市面上的紫砂壶，有一部分价格很混乱。

尤其现在紫砂壶被太多化工壶、磨具壶、灌浆壶、机器壶、及代工壶，充斥着。这一现象对像真真家这样纯手工做壶的世家冲击很大，所以在这里靠网上说这些，一个就是看不惯现在的紫砂市场，真真想让广大壶友买到纯手工紫砂壶，杜绝中间商，避免上当受骗，让壶友以最低的价格入手正宗紫砂壶。

另一个是为了自家紫砂壶小店-古韵紫砂，现在要与时俱进，靠网络能让更多喜欢紫砂壶的朋友知道古韵紫砂，能让家族制壶事业有个更好的传承。

一、几类假紫砂壶如何鉴别

1、化工壶：人工添加化工原料，如：氧化猛、氧化铅、等各种有害物质，造出的壶，价格极便宜。

鉴别：颜色鲜艳透亮，做工十分粗糙，有刺鼻气味！

2、灌浆壶：玻璃水加紫砂泥混合制成，它用的泥料目数非常细，无颗粒成分，掺有大量玻璃水，可以说是假紫砂壶。

鉴别：横截面细腻，壶内无纹理，重量非常轻！

3、手胚壶

在电转动盘上固定一块软泥，用手捻出想要的形状，然后用工具修，用朱泥制成，产地潮州，但透气性差，含铁量少。

鉴别：内部必定有螺旋状纹路，胎璧较薄，和紫砂壶比起来透气性差！

4、半手工壶

半手工紫砂壶各个部件用模具做出，拼凑的时候是用手工，半手工的制法就是以模具辅助成型，经过一个按压摩擦刮的过程，会导致沙泥过度压缩，最终使得紫砂壶的气孔率低，适茶性也会受到不同程度的影响。

鉴别：合模线：半手工壶壶身是两半拼接的，一般拼接线在壶嘴的下方，延此线将壶平均一分两半。

接地线：半手工壶壶身套模具做出来的没有接底线；

5、全手工壶

全手工紫砂壶在制作过程中，把壶的每个部件都手工打磨，再全手共拼凑起来，非常考验手艺人的技术经验。

该种制法的特点是，主要以手工拍打泥片拼接，最终使得紫砂壶的泥性活、气孔率高、适茶性优越。

鉴别：壶盖接缝线：全手工的壶盖，滴把、裙墙、盖面三者有拼接接缝线的半手工没有。接底线：全手工壶，无论推墙刮底工艺做的再好，都会留有痕迹。

二、怎样才能买到好壶，记住3点1、泥料要好

古韵紫砂所有紫砂壶所用泥料，皆来自于丁蜀镇黄龙山原矿家藏老泥料。好泥料，泡茶口感好，易泡养。

2、全手工制壶

古韵紫砂采用“传统手工成型制法”，即沿用明代传承下来的拍打、镶接成型技法，制作过程中使用传统的搭只、距车、辘轳、滋泥筷等多达80多种工具。

3、用心烧制

紫砂是一种稀有的矿物，加上本身的制作难度，使得壶显得稀有，不能轻易形成批量。最后的烧制也有很大的不确定性，可以说，烧制水平的好坏直接决定了壶的好坏。

从与粗陶混烧到采用盒子装烧，不粘杂质，到完全掌握温度的高低，以及窑内气氛的把握，都决定着泥质茶壶能否有最佳的呈现。

所以，一把好壶的诞生尤为不易。什么是“窑变”？主要是指瓷器在烧制过程中，由于窑内温度发生变化导致其表面釉色发生的不确定性自然变化。

银壶，茶席中的亮色

银器自古便是一种身份的象征，历代均以“煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊”。银壶向来是宫廷皇家把玩之物，存世量少，银壶收藏在国内尚属小众，但凭其精良的工艺和东方文化一脉相承的历史底蕴，近年来备受藏家关注。

古人有“水为茶之母，器为茶之父”一说。茶圣陆羽一生嗜茶，精于茶道。其《茶经》云：以银制壶且雅且洁，既可完整保持茶之原味，且用之恒久，但很奢侈。

银本身是贵金属，做成银壶之后价格就更不那么亲民了，因此它向来是宫廷皇家把玩之物，存世量少。

纯洁的白银，须经数十工序，涉数百工具，历数万次精敲细击，由工匠心、手、力通融合一，千锤百炼，精雕细琢，始成银器。

拿着如此用心打造出来的银壶泡茶，口感柔和温纯，涩减韵长。喝茶是门一人得幽、二人得趣、三人成品的艺术，作为雅集场上必不可少的银壶，因此也成为了历代名人雅士所推崇之。

明朝许次纾的《茶疏》中这样写到：茶注以不受他气者为良，故首银次锡。银壶除了色泽高贵、传导快速、改善水质外，最重要的是它还会释放银离子。

在煮水用具中，以煮水用的纯银制壶最为珍贵。

银壶是由纯银所制，由银壶盛放过的水会释放微量的银离子，一升水中只要有五百亿份之一的银离子，就足以使细菌无法生存。

用银壶盛放过的饮水，可以保持几个月不腐败。

银对目前所知的几乎所有细菌和胞外病毒的存在都能产生抑制作用，对人体无害，而且永远不会产生任何的抗药性。

正因为银壶中的水所释放出来的银离子具有的杀菌消毒作用，杀死了茶叶在存放过程中或多或少产生的一定量的细菌，消除了茶叶的异味，改善了茶叶的品质，从而使银壶冲泡出来的茶获得更好的口感。

所以说用银壶冲泡出来的茶更好喝，也并不是凭空造作。

银壶煮水、泡茶的确有着不可小觑的增色效果，它可使水质柔薄爽滑犹如丝绢，口感喉韵更为细腻甘甜，滑顺饱满，不仅扬香性茶之气，亦可醒普洱、铁观音之味觉，这是其他器皿难以媲美的。

“茶器很精美，但重要的不是去盲目追求它升值或是外在感觉享受，我们应该通过美好的银壶去认识美好的生活，同时让自己安静美好。

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