公道杯的主要作用是 公道杯茶具图片

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公道杯的主要作用是 公道杯茶具图片1

公道杯也被称为茶海、茶盅，但最早的公道杯其实是中国古代独有的一种酒杯，杯中央立有一个寿星或者龙头或其他形状物体的柱状体，体内有一空心瓷管，管下通杯底部有个小孔。

向杯中倒酒时，如果酒量低于瓷管上口的高度，水不会漏出，如果酒量高过瓷管上口，酒就会通过杯底的漏水孔漏光。

因为这一奇特之处，故取名“公道杯”，古时人们曾用公道杯对付贪酒者，因为公道杯盛酒最为公道，正所谓知足者水存，贪心者水尽，斟酒时只得浅平不可过满，否则，杯中之酒便会一滴不剩全部漏光。

公道杯成为茶具的一种，是在上世纪70年代才兴起的，由台湾地区传入大陆。台湾地区和福建地区都习惯喝乌龙茶。

铁观音、乌龙茶的冲泡特点，每一泡茶水都必须从壶中清倒滤干，因此，这就需要一个承装各泡茶水的容器，并且这个茶具也要同时具备方便斟茶的作用。

茶分三道：头苦、二甜、三回味。每一泡茶的浓度不尽相同，使用公道杯的意义就在于均匀各道茶汤的浓度，使得一起品茶的茶人喝到的茶汤浓度相近、滋味一致，不会出现一泡茶有的比较浓有的又较淡的情况，非常公平，以示一视同仁。

常见的公道杯为瓷、紫砂、玻璃质地的，其中以瓷、玻璃质地的公道杯为最。有些公道杯有茶柄，有些则不带茶柄，市面上还有带过滤网的公道杯，但大多数的公道杯是不带过滤网。

茶人可根据需要选择适合自己的一款公道杯。

手打的银壶，有灵气

在中国古代，银器是一种身份的象征，历代均以“煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊”。近年来，银壶凭其精良的工艺和东方文化一脉相承的历史底蕴，备受藏家关注。

茶圣陆羽在其《茶经》中说道：以银制壶且雅且洁，既可完整保持茶之原味，且用之恒久，但很奢侈。

银本是贵金属，经手工捶打成银壶后价格就更不亲民了，因此它向来是宫廷皇家把玩之物，存世量少。

而纯洁的白银，须经数十工序，涉数百工具，历数万次落锤和退火，由工匠心、手、力通融合一，千锤百炼，始成银器。

30多万次敲打成型

重复是手工艺的基础，手打银壶利用了银的延展性，要无数次敲打和烧灸。

除把手与壶盖，壶体部分只用一块银片成型称为“口打出一张打”工艺，是手工银壶中属精湛的工艺，也称“银整张”。

数百工具，反复使用

一张打不用熔接、灌模，纯粹用敲打来完成制作，每一把都堪称银壶孤品。

口打出一张打，妙在壶嘴造型的精巧

“口打出一张打”工艺在壶身一张打的基础上，壶嘴由壶身从里往外慢慢打出，此工艺难度大且复杂。

用手反复感知壶型及壶嘴所留厚度

要预先对壶嘴部分留厚，对工匠师要求高，不仅需要掌握熟练的技艺还丰富的经验。

起壶嘴

壶嘴壶身一张打，在于银的延展性，为师傅常说的“起壶嘴”。壶嘴从壶身延展而出，经过一遍遍塑形调整，打造成直嘴或弯嘴，线条感流畅，出水更顺畅，水线圆润。

一次次调整壶形，锤打，抛光

手落为一锤，四锤成一纹，经匠人反复捶打银片，并淬火软化处理，敲出锤纹。

一张打工艺有效避免了壶身的焊接，工艺更为精湛，品相更佳，保持了壶形的完整性，杜绝由于焊接造成不美观，银含量偏低，不牢固等。

壶底刻有足银印章，品质保障。

日本铁壶是怎么制造的，你知道吗？

详细步骤：1、制作铸物的模具

首先在纸上描绘出需要制作的器型，通常以圆形或扁圆形居多，这与加热均匀有密不可分的关系，再从图面上勾勒出断面图，依照断面图制作铸型的模具“木型”。

在发展初期多用木制模具，如今已使用铁制，所以“木型”的名字被保留了下来。木型分上部胴型下部尻型和盖三部分，在铸型中填充的部分“中子”也是使用木型制作的。

木型制作好后就要进行铸型的加工，使用川沙和粘土混合，中心部分在木型的基础上，旋转断面的木型从而制作出铸型的形状。

预留出铁水注口，由细小沙粒来进行最后的调整。

2、接下来要进行纹样的加工

冷却后分开木型露出铁壶的原型。清理干净后，再将铁瓶进行800－1000度的炭火烧制，这是为了在铁瓶表面附着一层磁性酸化膜，可以有效防止铁锈生成。

3、检查确认是否漏水并着色

上色后再次用炭火进行200度左右的加热，铁壶表面先涂抹一层用醋酸与茶汁混合的专用液体，边加热边用草做的刷毛涂漆，使漆容易附着在铁壶表面。

之后加工铁壶把手“铉”，通常都会由铉职人完成，有将整块铁板热弯呈圆形的技法，做成铉棒或铁带两种，着色成与铁瓶一样的颜色，再安装上铁瓶才能宣告完成。

铁壶的肌理纹样是美的集中体现，近3000种传统的纹样中尤以霰纹最为出名

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