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很多新手兴冲冲地买了紫砂壶回去,准备用新茶壶泡好茶喝,却发现一个致命的问题——不会开壶。这就让人感觉尴尬且懊恼了。新买的紫砂壶首先要开壶,如果不知道紫砂壶如何开壶,就胡乱使用,很容易就会将紫砂壶用坏,导致泡不出好茶来。下面,我们一起俩看看紫砂壶开壶的方法吧。
紫砂壶如何开壶最好
先将紫砂壶用自来水冲洗干净,一定要注意壶的内壁和出水口的清理,因为这两个地方是最容易藏污纳垢的,且在制作过程中,这两个地方会加一些特殊的泥粉。接着,将烧开的沸水冲入紫砂壶里面,直到水从壶里溢出来,再将壶盖盖上。再继续用沸水将紫砂壶表明冲泡一遍,接着,重复这个步骤两三次。
紫砂开壶方法
1、醒壶
2、润壶
紫砂壶开壶的过程中,除了要醒壶之外,还要进行润壶,也就是正是开始泡茶之前,先进行一次试泡。将自己最喜欢的茶叶投入大量到紫砂壶里面,将烧开的沸水冲入,再盖上壶盖焖三五个小时。
3、晾壶
完成率上述两个步骤之后,紫砂壶开壶就完成了一大半了,接着将紫砂壶用纯净水再次冲洗干净,再用干净的干抹布将紫砂壶擦干。
按照上述的步骤来做,紫砂壶开壶就做好了。新手刚购买了紫砂壶回来,不要太着急,紫砂开壶方法其实是很简单的。
在香港路一茶行,一款“发起零售价”188元的紫砂壶,卖家开价只要15元,让主顾直呼“看不懂这价是怎样定的”。
不少市民喝茶,爱用紫砂壶。记者昨走访市场发觉,都号称是宜兴紫砂壶,重价只要十多元,贵的卖到数千上万元,鉴别紫砂壶紫砂走进爱家系列讲座:紫砂壶的鉴别及评判。紫砂壶如何保养斲丧者直呼看不懂。业内专家昨表示,百元以下的所谓“紫砂壶”,多是用浅近陶泥打造。大部分假紫砂壶色调非常光艳,真紫砂壶每每色调稍沉,有做作光泽。
记者留意到,有些证书只有打造者的简历、参赛作品和获奖证明等,并没有申明紫砂壶的具体身分。
杨南君还表示,目前,我国尚未出台紫砂产品的国度尺度,也无同一机构颁布紫砂壶珍藏鉴定证书。“那些证书多是行业内部自行颁布的。有些不良商贩还会造假证书。”
在紫砂壶价格悬殊大 雾里看花难辨真假?球场路、徐东等处紫砂壶专卖店,既能找到要价数千元致使四五万元“大师打造精品紫砂壶”,紫砂壶鉴定有哪些也有一二十元的“最浅近的紫砂壶”。
省珍藏者协会紫砂业余委员会秘书长杨南君表示,百元以下的紫砂壶基本是用相似紫砂泥的陶土制成。
如何辩解紫砂壶
一靠手感。高品质的紫砂壶,摸下去手感有细沙的感想,不会太滑。
二听音响。用盖子敲打紫砂壶身宜兴紫砂壶工艺师,音响听起来沉稳,而非敲珐琅的清脆低音。
市场上鱼目混珠的‘紫砂壶’主要是泥壶,鉴定紫砂壶的真假就要看材质。
杨梦婷作品《蔼圆》
判断紫砂壶真假还有一个简单方法,好的紫砂壶的壶盖和壶体是紧密的,并且仔细看壶口、壶盖中心线以及壶把三点一线。此外,通过倒水的办法也能鉴别紫砂壶的成色,好的紫砂壶壶嘴末端是一个钝角,用手触摸能摸出来最外端有一道不太明显的线。倒水的时候只要手停则水止,这样水就不会顺着壶壁流出,换句话说,在壶嘴下面有茶锈的壶一般不会是好紫砂壶。现在市场上一些所谓“正宗宜兴紫砂”都是人工注浆方式制造的,壶口这个细节普遍都忽略了。
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