紫砂壶养壶知识 紫砂壶 养

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紫砂壶养壶知识 紫砂壶 养1

很多壶友在喝茶时会选择用紫砂壶，原因之一，就是其在茶水长久的浸润下，会变得温润光华，也就是「包浆」。

▲包浆温润可鉴

因此，养壶变成了每个用壶者、爱壶者研究的课题，但其实细分之下，可以发现养壶有三重境界，我们不妨来细细分析一下。

1. 求而不得

「求而不得」是很多新手壶友会遇见的，即任凭使用各种方法，壶就是没有变化，养不出效果，不然就是养花了，养不出漂亮的包浆。

▲在壶底的茶渍

在之前的文章我们也分析过，这其实有各方面的原因。

壶本身的原因：可能新手壶友买到的是灌浆、手拉壶，或者是泥料比较差的壶，这两种导致养壶失败了。

养壶方法的原因：比如平时不注意清理茶垢、茶渍，又或者沾染了油污等，这会导致养花紫砂壶，壶身色泽不一。

这第一境，便是追求养壶效果而不得，求而不得。

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2.求之而得

有了一把好泥料的壶，也掌握正确的养壶方法之后，很多壶友便开始追求紫砂壶的包浆了。

每日一泡，选用适合壶的茶叶来泡养紫砂壶，也经常清洗擦拭，保持清洁。

▲包浆对比

你会经常拍照，记录下紫砂壶的变化，看到茶壶慢慢变的光润黯雅而欣喜。

这其实是第二重境界，求之而得，下功夫追求包浆，并且成功了。

3.不求而得

而在经历过前两种境界后，便是第三重境界，不求而得。

长久的用紫砂壶泡茶之后，回归到饮茶本身这样一件简单的事，安心且清净。

不再刻意地追求包浆，在日常的使用，在饮茶的过程中，心变的安静而壶也日渐温润，养心即是养壶。

因此，这第三种境界，便是不求而得。

说完这三种大家觉得自己是哪一种境界呢，不妨在文末留言看看哦~

最后给大家介绍养壶的八字决：勤泡、勤洗、通风、阴干 。

勤泡，即是要经常使用;

勤洗，是指每次用完都要清洗，保持清洁;

通风，是指不要将紫砂壶密闭保存，而要保证其存放环境通风透气;

阴干，是指清洗后的紫砂壶让其自然阴干，而后再收起。

紫砂小知识：什么是紫砂壶的“铺砂装饰”？

当紫砂壶坯体已成型，尚有一定的湿度时，把研磨好的、生或熟的、不同泥色的紫砂颗粒，或铺、或撒于湿坯表面，再借助工具将这些颗粒压嵌进坯体表层，称作紫砂壶“铺砂装饰”。

  

铺砂，仅作用于壶表，主要起点缀装饰作用，使烧成器表的砂点和胎质色调形成鲜明对比，并不增加坯体强度、改变收缩率及减少变形、提高成品率。

公道杯，公道在哪里？

茶具中的公道杯，也被称为分茶器，主要在出汤、分茶时使用。那么，公道杯，究竟公道在哪里呢？这还得从它的作用说起。 

  

公道杯，都有哪些作用？

①盛放茶汤，均匀茶汤

泡茶时，往往需要及时出汤，使茶叶与水分离，避免茶叶泡得过久，滋味过浓。

分茶时，如果不使用公道杯，往往每一杯的浓度会有差异。这种差异，自酌自饮倒也没那么计较，但若待客如此，难免有厚此薄彼的嫌疑。

因此使用公道杯，均匀茶汤浓度，使同一道茶喝到的滋味相同，消减差别，也正是公道杯“公道”的体现。

  

②适当沉淀茶渣、降温

除了均匀茶汤外，公道杯还能起到适当沉淀茶渣、降低茶汤温度等作用，提升喝茶体验。

有时候，人们还会另外搭配一个茶滤，放在公道杯上，这样出汤的同时进一步过滤茶渣，一举多得。

  

公道杯，应该怎么选？

公道杯的款式多样，有碗状、杯状、有柄、无柄等，材质有陶制、瓷质、玻璃等，反正选择很多。

但不论外形如何，公道杯的实质作用都是一样的，所谓万变不离其宗。

称手和实用，是挑选时首要考量的因素，然后是美观度。

选公道杯，一般要略大于所用的壶或盖碗，满足每一道茶，出汤能沥干水分的要求。

其次，公道杯也不是越大越好，称手为宜。再检查一下，出水口是否断水利落，断水时不易沿着杯子外壁流的为好。

  

一般来说，款式较为独特的公道杯，多和其他茶具组合，成套出现。

白瓷和玻璃材质的公道杯，比较百搭，更为常见，多是茶友们的不二之选。因为它们的白和透光，更能凸显出茶汤的色泽和质感。（来源：杯小茶，图片来源：说茶网图库）

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