茶具的发展史 茶具的发展及演变

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茶具的发展史 茶具的发展及演变1

一、明代茶具

明代茶具，对唐、宋而言，可谓是一次大的变革，新的泡茶器具品种是第一次呈现，如贮茶器具锡瓶、洗茶器具、烧水器具、饮茶器具。在这一时期，江西景德镇的白瓷茶具和青花瓷茶具、江苏宜兴的紫砂茶具获得了极大的发展，无论是色泽和造型，品种和样式，都进入了穷极精巧的新时期。

清代我国的六大茶类基本形成，但与明代相比，清代茶具的制作工艺技术又有长足的发展，在茶盏和茶壶上表现最为充分。清代茶壶著名的有康熙五彩竹花壶、清花松竹梅壶。清代紫砂茶具由工匠制作，待泥坯半干时，在壶上镌刻诗文或书画，开创了文人壶的一代新风。

三、现代茶具

现代饮茶器具，不仅种类和品种繁多，而且质地和形状多样，以用途分，有贮茶器具、沏茶器具、烧水器具、辅助器具；以质地分有金属茶器具、瓷器茶器具、玻璃茶器具、漆器茶器具、竹木茶器具等。使用时，讲究茶器具的相互配置和组合，将艺术美和沏茶统一起来。

如何妥善保存紫砂壶，延长它的使用时间？

一把紫砂壶能用多少年?紫砂壶有寿命吗?紫砂壶的使用没有年数限制，只要不磕碎，如果保养的好，可以一直用下去。

什么会影响紫砂壶的寿命?

一、摔

紫砂壶特别怕摔。

对于陶瓷类产品来说，一旦摔坏就无法恢复到原来的样子——即使是用锔瓷或金缮等方式对摔坏的紫砂壶进行修复，留下的也只有残缺美了。那么如何防摔呢?

倒茶水时要将另一手指按在壶钮或壶盖上，动作不可过大。

倒茶的过程中壶不离手，有很多时候掉壶盖就是在倒茶的时候发生的。

切忌模仿卖壶商人玩的那些盖不掉、盖嘴倒立等小花样，这些都是骗人的小把戏，别一不小心就把爱壶给毁了，得不偿失。

尽可能放在高处、或柜子里，小孩碰不到的地方，更不要让粗手粗脚的马大哈类的人去碰壶。

二、油

喜欢玩紫砂壶的人都知道，紫砂壶经过长时间使用之后，表面会有一层含蓄内敛的光泽，俗称“包浆”。

但需要明白的是，紫砂壶的“包浆”与我们平时所理解的“油腻”是有很大不同的。

而且吸附性强劲的紫砂壶也十分害怕油烟，所以更不能为了让紫砂壶看起来更有光泽而将其表面涂抹上各种油脂。

紫砂壶的光泽，是养出来而不是抹出来的。

紫砂壶一旦沾染到油脂，就容易发出“贼光”，易养出带有花斑的壶。壶体的内外均不可沾染到油脂。

每次茶事活动，都需净手弄茶，一是使茶免受异味污染;二是茶壶能得到良好的保养。

在喝茶的过程中，用洁净的手对砂壶摩挲、把玩是非常必要的。

还有一点：大多数人家里，油烟最大的地方就是厨房;所以，要想让紫砂壶越养越润，很关键的一点就是让紫砂壶远离厨房。

三、味

吸味功能强，对于泡茶、养壶来说，本来是一件好事;但如果是杂味、异味，则一定要避免。

所以，紫砂壶一定要远离厨房、厕所等异味较多的地方。

四、洗洁剂

强烈建议您不要用化学洗洁剂清洗，绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗紫砂壶。

不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉，甚至会刷掉茶壶外表的光泽，所以应绝对避免。

如果一定要清洗，建议你用食用小苏打清洗。

五、抛光布或者钢丝球

紫砂壶有污渍时，不要用含金刚砂的抛光布或者钢丝球清洗，虽然用这些东西清洗很快，但这样容易破坏壶表面结构，留下划痕影响美观。

最好的工具是棉布，即使用这些工具也不能用蛮力。

六、温差大

平时泡茶，一般是采用80至100度的水为主;另外，一般紫砂壶的烧制温度是在1050至1200度之间。

但有一点需要特别注意，如果遇到短时间内温差过大(骤冷骤热)的情况，有些紫砂壶容易产生爆裂现象(特别是薄胎紫砂壶)。

所以，平时空闲不用的紫砂壶，不需要放入冰箱保鲜、更没必要放入微波炉高温杀毒，只需常温放置就可以。

七、暴晒

紫砂壶平时在使用的时候，大多数时间都处于冷热变化非常大的状态，但由于其结构比较通透所以一般也不会有什么影响。

但有一点要注意的，就是尽量避免把茶壶置放于阳光下暴晒，不然会对壶体表面的光泽造成一定影响。

平时清洗之后的茶壶，也不需要拿去晒干，更不能拿去烘干，只需置放于阴凉的环境中自然沥干就可以。

怎么延长紫砂壶的寿命?

一、紫砂壶放在哪里好?

紫砂壶千万不要长期置放在藏品柜子里，也不要和其他器物放在一起，因为紫砂怕”沾染“，很娇气，容易受其他气味的”勾引“而吸附上身，以致泡茶的时候，味道怪怪的。

如果放置于太潮湿或太干燥的地方，对紫砂壶来说也不太好，容易影响紫砂壶的气味和光泽。

另外，紫砂壶属于易碎品，家里如果有小孩的话一定要将心爱的紫砂壶放在安全的地方。

一旦碎了，想修补是可以的，但是总有一道伤疤，您说是不是?

二、一壶只泡一种茶

有的人为了省事，总喜欢泡过铁观音后，把壶里的茶叶渣倒掉后，用水清洗一下，然后泡上普洱茶。

可是，你这样做，就不正确啦!因为紫砂壶上的气孔里注满了铁观音的味道，铁观音虽爱干净，但最喜欢普洱这个“黑铁头”，一遇见就相互串味啦!

正因这个原因，所以我们一般建议“一壶一用”，即一把紫砂壶只泡一种茶。

因为泡的茶种类一多容易串味，影响喝茶的口感，同时对紫砂壶的光泽也会有一定影响。

三、使用频率要适当

对于一些老茶客来说，一天到晚喝茶可以说是见怪不怪;而一些喝茶时间不长的朋友，可能还没养成规律性的喝茶习惯。

如果是用紫砂壶泡茶，那么建议你还是要保持一定的泡茶频率、做到持之以恒;

因为泡茶频率太低的话紫砂壶容易过于干燥，而使用频率太高紫砂壶会一直处于潮湿环境中，处理不当的话容易有异味。

所以，如果是要养壶，那么最好能够保持“每日一泡”的使用频率。

四、不用冷水用热水

一把紫砂壶从烧制完成开始，建议从开壶到冲泡、清洗等过程，都不要用冷水，原因是未经烧煮过的水大多水质偏硬、杂质较多，用于润壶、泡茶都不太合适。

只使用热水而不用冷水来养壶，还能让壶体保持较为恒定的温度，对于泡茶也有好处。

总的来说，紫砂壶的使用没有年数限制，一个爱壶之人必定会保护好它，为它延寿!

紫砂经典壶型的演变（开眼界了）！！

紫砂壶的经典壶型有许多，经过几百年紫砂艺人不断地改进创新，有些壶型便开始迷糊分不清了，如高井栏与汉铎，文旦与龙蛋，掇球与掇只壶等等。来看看那些相似的壶型，以及经典壶型的演变！

⒈竹鼎壶（竹顶壶、竹鼓壶、竹节壶）

范大生 四方竹鼎壶

⒉ 供春壶（树瘿壶）

供春常见的壶钮有南瓜钮与灵芝钮两种。

黄玉麟款 树瘿壶

⒊ 汉扁壶

形体扁圆，底部圆韵而丰满，肩有圆棱，口与肩平滑舒展，平盖，盖边饰反弧线，扁圆钮。形成大小对比。腹肩口产生曲折刚劲的张力，整个壶质朴大气。

程寿珍汉扁壶

⒋ 掇球壶

由莲子大壶转变的壶型，把莲子把下的耳朵去掉了，且盖钮由扁圆变为标准球状。邵大亨首创。

邵全章 掇球壶

⒌ 仿古壶（仿鼓壶、扁圆壶、扁腹壶）

身扁、腹鼓、颈高、盖板平滑，母子线口盖吻合严密，钮扁圆有劲。嘴、把匀称，姿态优美。

 王寅春 仿古壶

⒍ 石瓢壶

壶身呈梯形、八字造型，足为钉足呈三角鼎立状支撑，给人以轻灵而稳重之感。把多呈倒三角势，与壶身之型互补，形成和谐的美学效果。

⒎ 汉方壶

凌万兴（乾隆）制汉方壶

⒏ 传炉壶

李宝珍  四方传炉

⒐ 秦权壶

万泉款 秦权壶

⒑ 井栏壶

杨彭年制曼生铭仿古井栏壶

⒒ 扁石壶（汉君壶）

汉君壶原似曼生扁石壶之式，清末民初为平盖汉君壶，基本定型。历史上的汉君壶款式笨拙，而后历经反复提炼，尺度严谨，比例适中，嘴、把、桥钮方中圆浑，嵌盖圆穹与口唇合体，微细中见神韵。

 曼生扁石壶（汉君壶）

⒓ 柱础壶

 曼生款柱础壶

⒔ 牛盖壶

徐汉棠制牛盖壶

⒕ 却月壶

杨彭年制步郎铭三镶玉半月形锡包壶

⒖ 瓦当壶（半瓦当壶）

陈曼生制半瓦当式壶

⒗ 觚菱壶

吴云根制觚菱壶

⒘ 僧帽壶

时大彬款莲瓣僧帽壶-香港茶具文物馆藏

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