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1、紫砂壶是人一生的玩物也是爱好者情感偏好的投射,不可能有速成的,只能一点一滴的积累,如果你太浮躁,估计是要交不少学费,新手玩壶的路还很长。现在的新人很茫然,并不明白什么是原矿紫砂,只能把自己的想象强加在紫砂身上,刚开始喜欢颜色鲜艳的,光亮的,器没有任何区别,还算得上紫砂吗。这种壶其实表面已经瓷化,和瓷?颗粒甄别,通过肉眼是可以正常区制作紫砂壶最优的目数应该在30-60目之间。过粗过细具会对紫砂的工艺步骤,造成影响。
2、如果你原来不喝茶,突然玩壶的,那么我恭喜你,你会有很多的弯路要走,会吃亏很多,磨刀不误砍柴工,一定要花点时间在茶上面,能用盖碗喝出茶叶的好坏。对你将来的玩壶的进级非常有帮助。这方面现在可能你不会明白,希望你将来能明白。壶和茶是不可以分家的。
4、不要以为可以养得润的就是好料子,山外料和纯度不高的紫砂也可以泡养出好的效果,但是和原矿比肯定还是有较大差距的。不要以为看着润的,亮的,或者水色好的,底料就一定好。看着干涩,水色不好的料子就一定很差。现在练泥的工夫,明针的水平,烧什么窑,对泥料成色的影响要超过底料本身的质量的。一把刚出窑的壶,经过上千度高温之后,壶的外表灰头土脸的,一点光泽都没有,所谓和田玉一般的光泽需在茶水滋润养护之后才会有的。如此,我们能说那些刚出炉的紫砂壶泥料不好吗?也有做壶手艺人为了壶烧出来有较好的卖相,使用冲浆的方式,在泥料中调多些脂泥,再以明针把浆逼到壶外,壶烧出来就明亮多了,这能说明泥料就纯正了吗?在这种情况之下,如何能清楚的分辨泥料的好坏呢。只看表面功夫一般的新手会吃不少亏。紫砂壶因为泥料种类不同,出产的地域不同,练泥的方式不同,明针的功夫不同,烧制的温度不同,养出效果所需的时间也不同,有的泡几次茶表面就开始发生变化(变润、有亚光),有的变化会慢一些。所以不要以为泡养变化快的泥料就一定好,泡养变化慢的就一定不好,只有一点是可以确定的,用好泥料做的紫砂壶一定比差泥料做的紫砂壶泡茶好喝。
俗话说“器为茶之父,水为茶之母”,茶器和茶的关系,如同水和茶的关系一样密不可分,茶具的造型,影响着品茶人的心情,而茶具的材质更是关乎茶的质量和效用。今天给大家带来各种材质茶壶功效,给爱茶的朋友一个参考!
紫砂壶
1、保味作用。紫砂壶保味功能好,泡茶不失原味,更无本身所带的异味,聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不涣散,得茶之真香真味。《长物志》说它“既不夺香,又无熟汤气”。
2、陈茶不馊。紫砂壶壶盖有孔,能吸收水蒸汽,不至在盖上形成水珠,滴在茶水中搅动茶水,加速茶水的发酵,因此用紫砂壶煮茶,不仅醇厚芳香;而且不易发馊。即便是储存隔夜茶,也不易起腻苔,有利于洗涤及保持自身的卫生,久置不用,也不会有宿杂气。
银壶
1、软水作用。银壶煮水,能使水质变软变薄,有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。
2、去异味作用。银洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。银的热传导性强,它能够迅速散发血管的热量,能有效预防多种心血管疾病。
3、杀菌作用。现代医学认为,银能杀菌消炎,排毒养生,延年益寿,银壶煮水时所释放出的银离子,银离子具有稳定性极高,活跃性低,导热快、质地柔软、不易受化学物质腐蚀的特性。在水里产生的带正电的银离子可起到杀菌的效果。
铁壶
1、煮茶更香醇。铁壶烧水沸点温度高,利用高温水泡茶,可激发和提升茶的香气。特别是对于陈化时间较长的老茶,高温水能更好地把其内质陈香和茶韵发挥出来。
2、煮茶更甘甜。山泉水经由山林下砂岩层过滤,含微量的矿物质特别是铁离子和极少的氯化物,水质甘甜,是泡茶最理想的水。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子,铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效。
3、补铁作用。科学家们早已发现铁是造血元素,成人每日需0.8-1.5毫克的铁,严重缺铁会影响智力发展。实验也证明饮水、烹调使用铁壶、铁锅等生铁制器具,可增加铁质的吸收。因为铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子,可以补充人体所需铁质从而有效地预防缺铁性贫血。
铜壶
金属材质的茶壶在烧水过程中都会分解微小一部分金属物质,铜壶煮水在一定温度下也会释放出微量的铜元素,而铜元素对身体十分有益。
1、改善贫血。铜是合成血红蛋白的催化剂,贫血是常见的血液系统疾病,多属缺铁性贫血,但仍是百分之20到30的缺铁性贫血常规给予铁剂治疗难以见效,原因是肌肉缺乏铜,铜的缺乏直接影响血红蛋白的合成,使贫血难以改善,所适当补充铜元素,对部分贫血有所改善。
2、预防癌症。铜元素能抑制癌细胞DNA的转录过程,帮助人抵抗肿瘤癌。我国一些少数民族有佩带铜坠,铜项圈等铜制饰品的习惯,日常生活中多用铜锅、铜杯、铜铲等铜制餐具,这些地区的癌症发病就很低。另外,少年白发、白癜疯也是由于铜缺乏的缘故。
3、铜能预防心血管疾病。近年来美国科学家的研究证实,体内铜元素缺乏才是酿成冠心病的主要祸根。能使心脏血管完好并有弹性的有基质胶原和弹性蛋白这两种物质,在合成过程中必不可少的是含铜的氧化酶。显而易见,当铜元素缺乏时,这种酶合成随之减少,就会对心血管病的发生,起到推波助澜的作用。
瓷壶
瓷器茶具无吸水性,音清而韵长,以白为贵,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,与茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶。
盖碗虽不是茶壶,但作为万能的泡茶利器,也列入此类。
玻璃壶
玻璃茶壶质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及茶汤颜色,均可一览无遗。缺点是容易破碎、较烫手,但价廉物美。
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之前在个人微信(hh86183)中,给大家介绍过紫砂壶远销日本的故事,在清时紫砂的发展是空前繁荣的,不止日本,紫砂因其独特的魅力风靡了整个东南亚。
在泰国,更是有一种被卖成了爆款,它就是「水磨抛光紫砂」。
出口泰国的水磨抛光紫砂
乍一看到抛光二字,可能很多壶友觉得接受不了,觉得是廉价的代表,其实不然。
就在两个月之前的和信春拍上,拍出了1500万天价的,的顾景舟先生所作的「玉露诗文套组」,就是抛光作品。
玉露诗文套组
在上世纪四十年代早、中期,紫砂壶表面抛光更是一种时尚,而且只见于比较高档的砂壶。
但是我们今天要将的水磨抛光和顾老的这个还不大一样,乃是泰国人进行的紫砂壶装饰工艺。
王寅春 抛光牛盖莲子
受我中华文化影响,泰国人同样习惯茶饮,不过与我国不同,他们当地一般以茶汤为基底,加入糖、牛奶还有香料等。
他们饮茶的器具自然多是陶瓷,而在他们接触了中国的紫砂之后,便被这样奇特的茶具吸引了,清末民初至二战前,泰国便与宜兴多有茶器商贸的往来。
清 抛光君德壶
当时这许多紫砂壶出口至泰国,多在其表面进行水磨抛光处理,器物表面会呈现玻璃相的光泽,同时也有将盖钮、壶嘴端部及口沿盖沿包上金银。
清 抛光水平壶
水磨抛光乃是先用研磨料制成的砂石均匀磨遍壶身,使其达到一定的光洁度,然后用布轮或毡轮滴水打磨,最终达到光可鉴人的效果。
水磨抛光本是中国几千年来就存在工艺技法,汉唐时便有,但紫砂中却未见,究其原因,国人对于紫砂,更喜其素面素心,和泡养后温润如玉的那种感觉。
清 抛光提梁壶
而在泰国人看来,这样的紫砂壶几乎等同于珠宝,泰国皇室及富商都争相收藏,当时除了泰国宫廷和皇族自用之外,还被泰王赠予了一部分供皇家寺庙使用,可见其珍贵程度。
在如今的泰五世皇宫博物馆内,还藏有颇多的水磨抛光紫砂壶。
清 抛光提梁水平
而从另一层面来说,“抛光壶”的出现,不仅是紫砂陶装饰技艺上的创新,也是中泰两国匠人在艺术实践上的碰撞与交流。
清 抛光水平壶
迎合了泰国传统审美观念的外观设计与独特的抛光工艺不仅表明了紫砂这一材质的可塑性和多样性,同时也是中泰两国文化交流的见证,因而弥足珍贵。
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