为什么喝普洱茶,一定要用铁壶来煮水呢 普洱茶用铁壶煮可以吗

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铁壶和普洱，其实有着异曲同工之美，普洱沉稳醇厚，铁壶沧浑古朴，普洱不追逐繁华的浮香，更注重岁月的沉淀;铁壶不彰显迷人的色泽，却凝聚着工艺的用心。

随着对传统文化的重视，台湾人爱上了云南的普洱茶，并逐步影响到整个中国的饮茶市场。同时，他们找到了铁壶，煮出来的水极为适合普洱。铁壶泡普洱的风气，风靡整个喝茶圈。

为何说铁壶煮茶，一定要用普洱?以下三个理由，足以说明铁壶和普洱是绝佳的伴侣：

1、普洱对水温的要求更高

2、铁壶的水质对仓味进行压制

笔者试过用铁壶与不锈钢随手泡冲泡同一款茶的试验，发现铁壶水能基本压制港仓普洱茶的的仓味，能将茶之原味激发，口感更为柔绵，而随手泡的水在压制仓味的效果较铁壶水差些，要把陈年普洱的内质冲泡出来，需要到泡茶的中段，在第五六泡的时候。

而铁壶在第一泡洗茶后，就能达到这个效果，应是铁壶水的高温把沉淀着岁月的普洱茶呼唤醒来，使其内质陈香和茶韵发挥出来，已成为越来越多的玩家级普洱茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器。

3、朴拙的肌理增加喝茶的独特审美体验

饮茶的过程，除了体验口感之外，器物的选择，同时体现了对茶事的重视，使得喝茶的审美体验更佳。而铁壶其本身具备的古拙，朴实，沧桑的质感，宛若千万般磨砺，带着古器的气息。从壶中出水，缓缓品味。

来源：《铁壶之家》

蒋曙明:且看竹君子手中的“竹之雅趣”

竹趣

作者：蒋曙明

 容量：300cc

泥料：红皮龙

竹，生时为景

入壶亦为一景

或抽象、或写实

把自然编织进壶里

把雅致融入茶里

一代文豪苏东坡，豪放洒脱

却也感慨它的不可或缺：

六百多年后的郑板桥

也将君子之品性归结为：

千磨万击还坚劲，任尔东西南北风

翠竹黄花皆佛性，清池皓月照禅心

紫砂壶有着三分清雅文人气质

撰壶铭、刻花卉、书款识

托物寓意之情，溢于言表

常言道：修于内而形于外

品茶与养壶兼修

养壶与养性同理

紫砂装饰中，唯贴花最传神韵

体貌疏朗、脉络瘦劲

亢繁削尽留清瘦

删繁就简三两只

此时，它将竹的神韵临摹到了极致

自有一种洒脱俊朗之姿与清冷之气

文人与紫砂相融

艺术与文化在这一刻和谐统一

紫砂陶刻集书法、绘画于一体

有别于其他器物的雕刻

紫砂器并非平整的表面

它有较大弧度与倾斜度

或多线条等复杂的造型

也正因如此，刻绘起来会有一定的难度

运刀需胸有成竹，下刀可轻可重

虚实结合，恰似信马由缰却自然流畅

不同的创作对象应有各自的形态、深度

看紫砂陶刻，不单仅看刻工如何

更要看刻绘内容与壶型的协调性

以竹入壶

使古朴老味的紫砂有了竹之风味

从而竹心有节、君子同风

所谓的文人雅器，大抵如此

紫砂壶用沸水泡茶到底烫不烫手?

来源：网络

我们都知道，紫砂的材质特殊，它传热缓慢，无论提抚，还是握拿，均不烫手。于是就有了这样的说法，真正的紫砂壶用沸水冲泡也不会烫手，如果和陶瓷一样烫手，那你可能买的就是假壶!可事实真的是这样的吗?

解密!其实紫砂壶只是较玻璃、陶瓷之类的器皿导热稍稍慢了些。要说绝对不会烫手那是不可能的，这只是相对的说法。

紫砂壶虽然传热比较慢，但是不具备吸热的功能，所以注满沸水后几秒钟可能不烫手，但是时间稍长热量就会传递出来，烫手也是正常的现象。

那为什么还有些人说自己的紫砂壶不烫手呢?有以下可能：

2.年长的壶友手上的手茧可能比年轻壶友来的厚，这样他就比普通人耐烫，自然觉得自己的壶不烫手啦。

3.紫砂壶的壶把没有接触沸水，如果以壶把部分衡量，这块接触区域自然是不烫手的。

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