紫砂壶如何养壶视频 紫砂壶如何养壶开壶

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用紫砂壶一定要学会养壶，不然怎么对的其那么好的壶呢？可是很多人的养壶方法不对还不知，更有甚者硬着头皮瞎干，最终搞坏完了很是悲惨。那么如何才能真正养好紫砂壶呢？

泡茶之前先冲淋热水。宜先用热水冲淋茶壶内外，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。

趁热擦拭壶身。泡茶时，因水温极高，茶壶本身的毛细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面。此时，可用一条干净的细棉巾，分别在第一泡、第二泡……的浸泡时间内，分几次把整个壶身拭遍，即可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。

泡茶时，勿将茶壶浸水中。有些人在泡茶时，习惯在茶船内倒入沸水，以达保温的功效，然而这对养壶则无正面的功效，反而会在壶身留下不均匀的色泽。

泡完茶后，倒掉茶渣。每次泡完茶后，应倒掉茶渣，用热水冲去残留在壶身的茶汤，以保持壶里壶外的清洁。

壶内勿浸置茶汤。泡完茶后，务必把茶渣和茶汤都倒掉，用热水冲淋壶里壶外，然后倒掉水分。应保持壶内干爽，绝对不可积存湿气，如此养出来的陶壶，才能发出自然的光泽。

阴干时应打开壶盖。把茶壶冲淋干净后，应打开壶盖，放在通风易干之处，等到完全阴干后再妥善收存。

避免放在灰尘多之处。存放茶壶时，避免放在油烟、灰尘过多的地方，以免影响壶面的润泽感。

常言道紫砂壶水深，究竟深在哪里？

      紫砂壶对于很多人来说，是既熟悉又陌生，熟悉的是经常能在一些场合看到有人拿来泡茶，也都知道紫砂壶是一种比较好的茶具。而陌生的是很多人都不知道这其中的各种门道，甚至包括一些卖紫砂茶具的商家。所以紫砂壶一直以来给大家的感觉就是这其中的水实在太深，导致很多人一直在徘徊和观望之中，不敢轻易去下手。

对我而言，长期在从事这个行业，接触和了解的要比很多壶友相对更多一些，经常能够看出一些门道，所以也就见怪不怪了。而对于初入紫砂圈的朋友来说，很多看似简单的问题可能就会一直困扰着他们，从而影响到他们的判断。那么这其中的水究竟有多深呢，今天来跟大家聊下这个话题。

长期以来，对于大多数人来说 ，最担心的是什么问题呢？恐怕是自己花了钱，买到的东西的品质和所花的钱严重的不相符。也就是说我花了高价准备买高品质的壶，到头来买到的却是品质很普通的商品壶。或者说我花了全手工的价格，结果买到的是普通品质的半手工甚至是手拉胚仿的，到头来自己还浑然不知。也就是说种种的暴利和欺诈行为，使得人们对紫砂壶又爱又恨，这是让紫砂壶爱好者最伤心的地方。

那么这些问题是如何产生的呢？我来一一进行分析。目前紫砂圈内一些商家或者艺人通常采用的各种欺骗手段和障眼法无外乎以下几个方面：

1，泥料的夸大和虚构

泥料是大多数壶友最关心的话题，一直以来都被大家作为评判紫砂壶品质的首要因素之一。由于广大壶友很少有机会深入了解到泥料方面的知识，通常在选购的时候对于泥料方面的了解，都是停留在听商家或者艺人的描述。特别是现在网购盛行的时代，只能停留在观察图片来对泥料品质进行评判了，这显然做不到客观和准确。所以就导致了很多商家用一些非原矿的色素调配泥料来冒充“珍贵原矿稀有泥料”，而且这样的情况有愈演愈烈之势。近几年不断涌现出的新泥料：“黑金砂”、“桃花泥”、“古铜泥”、“乌金泥”、“纯石黄料”等等，由于这些泥料是靠一些人人为的“发明”出来，在以前的历史上是不曾有过的，所以吸引了很多人的眼球。部分人在不知情的情况下，就会买回来用，而且有些人买到手的价格并不便宜。

那么作为新手在选购紫砂壶的时候该如何应对这种局面呢？我的建议是作为新手而言，尽量不要去碰那些稀有泥料，因为你还不具备基本的泥料常识，一下子就跳过常规泥料去触碰稀有泥料，这是非常容易交学费的地方，凡事都有个循序渐进的过程。

2，作者身份的夸大和虚构

传统的紫砂壶作为一种手工工艺品，是靠手艺人的双手制作出来的，所以很多人在追寻这种匠心精神，从而非常崇拜制壶的艺人，特别是一些名家。历史上从古至今诞生了如：时大彬、陈鸣远、邵大亨、杨彭年、顾景舟等众多紫砂名家。对于一些有经济条件的壶友来说，花较高的价格去收藏一些名家和大师的紫砂壶也是无可厚非的。但是就目前的现状而言，紫砂壶名家和大师好像遍地都是，那么这其中很大一部分必然是有问题的，显然是名不副实的。都是一些艺人或者商家通过各种包装和炒作以后杜撰出来的所谓“名家”。但凡有些常识的人都应该知道，从古至今在艺术领域里，称得上真正的大家这类人，他们在艺术上的造诣必然是很高的，其作品的品质也是很高的。那么这类作品就注定了其价值和价格都是比较高的，不是寻常百姓能够触碰的。就好比古代的名人字画，即便在那个时代，也是当时的一些达官贵人和社会名流能够去收藏的，有几个普通百姓能够收藏？紫砂壶作为艺术品的分类也是同样的道理。目前社会上众多的艺人或者商家通过各种手段的包装甚至是身份的虚构后（自封各种大师），自抬身价，从而带动紫砂壶作品价格的上涨。而另一方面，由于一部分消费者具备了较好的经济条件后，感觉到自身文化品位的缺失，急于改变这样的现状。希望通过对各种艺术品的收藏和投资，来达到个人品位的提升。这个时候各种假大师的紫砂作品通过各种渠道的曝光后，便进入了他们的视野。对于没有鉴赏能力的门外汉来说，几百块和几万块的壶摆在一起分不出品质上的区别，这个时候买壶就只能去选择名气较高的“大师作品”，殊不知这些作品的品质和其显赫的身份是极不相称的，这样一来便交上了高昂的学费。

对于新手而言，特别是大多数工薪阶层来说，应该要理性的认识到这些基本的常识。不要去幻想着捡漏，紫砂壶的选购应该多从自身的实际需求考虑。即使是一些经济条件较好的壶友，也应当做到理性和慎重，而不要去交一些无谓的学费。

3，成型工艺的欺诈

目前紫砂成型工艺上的各种造假现象还是比较普遍的，这也是常见的一种欺诈现象，都常是用一些半手工，甚至是机车、手拉工艺以此来冒充全手工成型。这一现象的普遍性，个人觉得来源于几个方面的因素：

第一，消费者对全手工成型工艺的过度追捧。

很多初学者还不知道何为全手工的情况下，包括全手工的鉴别方法都不具备，就在盲目的跟风。而真正的全手工成型制作周期相对较长，显然是没有办法满足市场上的需求，那么只有通过造假，以此来满足大家的需求。

第二，商家追求利益最大化

一些商家在各种场合对“全手工”这种工艺进行过度的神化和吹捧，进行各种理念的灌输，从而误导了很多初学者。因此很多初学者一直坚信：全手工是半手工不可比拟的，把成型工艺作为了考量紫砂壶的唯一要素。但是这一部分初学者很多还不具备分辨全手工成型的能力，一些商家借此机会，通过各种造假手段提高产量之后来谋取更大的利润。就从现实中来说，如果商家告诉消费者这把壶是半手工的，售价是五百块，可能有些人会觉得不值，但是如果拿同样的这把半手工壶进行一些简单的工艺上的改进（仿冒全手工的一些特征和痕迹），然后告诉你这是全手工紫砂壶，标价是一千块，可能很多人会觉得这把 “全手工”壶更值得购买。那么在这样的情况之下，越来越多的商家都会热衷于这种造假，所以就导致今天市场上遍地都是“全手工”这一奇特的现象。

就初学者而言，应该要去弄清楚几种常见的成型工艺之间的差异，以及具体的分辨技巧。然后结合自己的实际需求，进行理性的选购。

4，印章的造假

这个也是最容易让初学者交学费的一个地方。因为很多初学者看到一把壶通常都是习惯性的先去看紫砂壶的底章，会简单的把印章的名字和这把壶的制作者联系起来。包括很多人在一些地摊或者古玩市场淘到的一些所谓的名家老壶，可以说这其中绝大多数都是仿制的，这都源于大家对紫砂壶印章的过分迷信。事实上很多品质非常普通的所谓的名家紫砂壶，都是在一些品质非常普通甚至是品质较差的壶上，盖上一些名家的印章，以此来让初学者“捡漏”。真正的名家作品，必然要由作品的高品质来衬托，否则，以何出名？

所以说要明白这样的一个道理，紫砂壶的印章的名字可能和制作这把壶的艺人没有半点关系，很有可能是造假者私刻的名家印章，盖在普通紫砂壶上以此来冒充名家作品，印章的名字≠制作者，买壶千万不能只迷信于紫砂壶的印章。

5，作品品质等级上的欺诈

对于这样的情况，有没有办法去有效的应对呢？个人认为还没有简单有效的办法能够在很短的时间内能够让大家去分辨出各类紫砂壶的品质。紫砂壶作为一种手工工艺品，它没有一个固定的标准，而每个壶友的审美观又有差异。在我眼里的精品力作，或许在你眼里就显得一文不值。在这样的情况下，要想提升自己的鉴赏和分辨能力，只有通过不断的去欣赏历代紫砂名家的优秀作品，从中汲取到养分，在潜移默化中逐步培养自己的审美观，经过时间的积累之后，自然而然就能掌握紫砂壶的鉴赏能力。

茶器丨煮水壶该如何选择？

在众多茶具之中，煮水壶是影响茶的风味最重要的器具之一，材质从陶瓷、玻璃，到各种金属壶体，形态各异，同时也优劣互存。该如何选择呢？下面通过列举各类材质烧水壶的特性，供大家选择参考。

  推 荐 使 用 ！ 不锈钢壶：便捷耐腐蚀   

不锈钢无论是美观度还是因为其坚固无比的“身段”和安全环保、容易清洗的特性都堪称最佳材质。同时，不锈钢无论运用于炊具还是水壶都是受人追捧的“宠儿”，逐渐成为大众使用品。不锈钢壶因其耐腐蚀性能优良、耐高温及韧性高的特点，得到广泛应用。

特别提醒

劣质烧水壶价格低廉，易炸易漏电，存在很大的安全隐患，所以在选择不锈钢壶的时候，大家应选择正规厂家的大品牌产品，以确保水壶材质的安全性。

 铁壶：蓄热能力强   

铁壶朴实厚重，通过铸造技艺，加之制造者的艺术造旨，形成铁壶特殊的文化。可用于日常煮水，亦可作艺术品收藏。除了收藏价值以外，铁壶对于泡茶也是益处颇多。最为牛掰的功能，能够提高水温，让沸点更接近100度，蓄热能力强。

除此之外，有专家表示：网络和坊间流传的铁壶煮水补铁，实际效果微乎其微。

如今，市面上五花八门的铁壶各式各样，而优质铁壶一般多采用生铁铸造，密度较低，敲击壶身会发出较为沉闷的声音。而劣质铁壶的原料中因为添加物较多，密度高敲击时会发出较为尖锐的声音。同时，为了避免生锈，大多数国产铁壶内部通常会有涂层。

特别提醒

大家应选择正规品质大厂家，能够保证铁壶材质和涂层的安全性。经过食品安全检测的铁壶，符合食品级国家标准，才能用得更放心。

 玻璃壶：实用美观环保  

玻璃壶因壶体通透可视，美观大方，而且具有环保节能、热效能高、无辐射、安全无毒和实用性高的特点，深受大众欢迎。

特别提醒

劣质的玻璃壶，在高温煮水过程中，容易造成玻璃壶炸碎的现象。建议茶友们最好选择正规厂家生产的基础玻璃或无铅水晶玻璃所作的玻璃壶，保证安全可靠最重要哦！

 陶壶：工艺成熟，性价比高  

中国的制陶业最早可以追溯到新石器时代，制陶技艺一直领先世界。古代先人以陶器煮食物获得健康，用陶器煮水泡茶饮用获得自然滋味。在泡茶煮水的器具中，陶壶外形古朴美观，又具有较高的性价比，是众多茶友的首选。

陶壶一般采用原生陶土加工而成，比较常见的有红泥、青泥、白泥、黄泥等。具有吸附水垢的功能，能够有效净化水质，提升水的口感。

特别提醒

值得注意的是，茶友们在使用过程中，应将煮完热水的壶，放在对温度不敏感的壶托或木质膈垫上，以免快速的冷热交替引起炸裂。

 银壶：洁净雅致，造价昂贵  

银壶煮水、泡茶的确有着不可小觑的增色效果，它可使水质柔薄爽滑犹如丝绢，口感喉韵更为细腻甘甜，滑顺饱满，不仅扬香性茶之气，亦可醒茶之味觉，这是其他器皿难以媲美的。

用银壶煮水泡茶，又洁净又雅致，而且可以用很长时间，可谓好处多多。在煮水用具中，以煮水用的纯银制壶最为珍贵。

由银壶盛放过的水会释放微量的银离子，一升水中只要有五百亿份之一的银离子，就足以使细菌无法生存。用银壶盛放过的饮水，可以保持几个月不腐败。

特别提醒

《茶经》云：以银制壶且雅且洁，既可完整保持茶之原味，且用之恒久，但很奢侈。意思就是除了贵，没毛病。

  不 推 荐 使 用 ！ 铜壶：传热效果好，易锈须慎重 

铜壶美观、耐用。从传热效果来说，铜壶是所有材质中最好的。因其制作加工的工艺更加灵巧多变，加上不同铜材色泽上的变化，令铜壶的观赏收藏价值大大提升了。

但它也有一个缺点，就是容易产生铜锈（铜绿）。虽然一些老茶馆，至今还在沿用铜壶，但从安全角度来说，铜属于重金属，含有有害的物质，会对人体健康产生影响。

特别提醒

在铜壶的选择上，应该小心慎重。在保养上，如果稍微不当便会产生铜绿，长时间使用可能会造成铜中毒。

 陶瓷壶：易铅中毒，不提倡使用 

陶瓷是我国使用最普遍的食物器皿，电水壶也有陶瓷材质，不过相对不多。在大众的潜意识中，陶瓷或许是最安全的材料。

但事实上，劣质的陶瓷也是有毒的，主要是指铅镉溶出。为使陶瓷壶器皿好看，通常在表面有装饰的彩色图案，而铅主要来源于陶瓷釉上的颜色。一些小厂家生产的陶瓷水壶，受利益驱使贪图便宜，使用价格低廉低劣的低温釉涂层等原材料，在高温煮水过程中会溶出大量铅导致超标，长期使用会影响人体健康。同时，长期积累的水垢等杂质更容易藏匿在壶内壁，清除水垢较为麻烦，不便于清洗。

特别提醒

事实上，陶瓷壶从来都不是电水壶的主流。在安全性上，不提倡选择陶瓷壶。如果你对陶瓷壶情有独钟，应尽量选购不带彩饰的陶瓷壶。

 搪瓷壶：劣质搪瓷，好看但有毒 

搪瓷，简单而言之，即是金属为里，外镀瓷釉。现在网上或者市面上一般卖的搪瓷壶，分亚光搪瓷、光亮搪瓷两大类。亚光搪瓷就是黑色有颗粒状的反光，光亮搪瓷的内壁黑色很亮。其具有外观漂亮、耐腐蚀、安全无毒的特点，不会改善水质。

劣质钢材所造的搪瓷壶，容易产生生锈的现象。市面上销售的搪瓷水壶若经过4％的醋酸浸泡，即可渗出铅、镉等有害元素。或经过100度高温和长时间煮沸，也可溶出一定量的铅和镉。

而且搪瓷壶易结水垢，特别是在盖子和壶嘴的位置，这种现象的产生同样会在煮水过程中析出对人体有害的物质。

特别提醒

质量不好，加工不精细的搪瓷壶，所含的鉻、锡、铋、锑等均属于有毒金属，对人体健康十分有害。所以茶友们应选购质量好的正规产品，确保饮用安全。

综上所述，不论你选择哪种材质的烧水壶，都应将饮用安全放在首位。根据自己对材质的偏好，选择正规厂家生产的大品牌水壶，尤为重要哦！

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