紫砂壶泡茶有异味 紫砂茶壶有异味怎么处理_茶知识_茶知识

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紫砂壶泡茶有异味 紫砂茶壶有异味怎么处理

时间:2023-08-05 11:34:26 作者:梨树逢春

此文是学法吧整理的一篇关于紫砂壶泡茶有异味的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有紫砂茶壶有异味怎么处理和紫砂壶泡茶有异味的文章,喜欢本文的请关注小编。

紫砂壶泡茶有异味 紫砂茶壶有异味怎么处理1

紫砂壶泡茶有异味 紫砂茶壶有异味怎么处理

俗话说,茶、壶不分家,人养壶三年,壶养人一生。爱茶之人中多含爱壶人士,人、茶、壶之间的故事也颇多。《长物志》说它“既不夺香,又无熟汤气”。这是因为紫砂保味功能好,泡茶不失原味,更无茶具本身所带的异味,聚香含淑,色、香、味俱佳。

紫砂壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。紫砂壶为什么容易串味呢?这主要是因为紫砂壶材质非常独特,它的胎体为双气孔结构。

茶叶的香味容易被壶吸附,用同一把壶泡不同的茶非常容易串味。那么,当紫砂壶不小心串味了的悲剧发生时,具体该怎么做呢?具体问题还需要具体分析:

第一种情况是轻度串味的壶。如用来泡生茶的紫砂壶,一不小心投进了红茶,反应过来,应该赶紧把茶叶倒出来,然后用清水把壶洗干净。

而后,凑近细细地闻壶中红茶的气味,所闻到的香气不是很浓,说明这把壶串味的程度比较轻微。这样的情况,可以直接用生茶精心养一段时间,还是可以养回来原来的样子的。

不过,在养的过程中需要注意以下几点:

1、每次泡茶结束后,要及时清理茶渣,保持壶内清洁,避免吸附更多的异味,防止滋生细菌。

2、每次养壶结束后,注意将壶放在通风、干燥、清洁、无异味的地方,以免茶壶吸附到异杂味。

此外,也有人提出,紫砂壶串味后,可以重新开一次壶,然后接着养,过一段时间就能养回来。

其实这也是一个办法,紫砂壶的延展性很好,重新开壶,能够通透壶的气孔,使得杂味得以散去。后又接着以恰当的方式养,壶还是能够恢复的。

毕竟大家都知道,只有用对的壶泡对的茶,才能养出一把好壶,才能泡出一壶滋味纯正的茶,泡出一壶令人心神愉悦的茶。

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紫砂壶多少钱才是真的?怎么选择真紫砂壶?

图文| 砂海墨韵

 来源 | (ID:zisha5)

都说一分钱一分货,但放在紫砂壶上,你可能花了钱也买不到好东西。

 那么多少钱买的紫砂壶才是真的,又该怎么选择真紫砂壶呢?今天我们就来聊一聊。

市面上的廉价紫砂壶是真的吗?

市面上有很多廉价的紫砂壶,往往一两百块钱就可以买上一整套,有的甚至9块9包邮就可以买到。它们是真的吗?

 

廉价紫砂壶

首先我们先来理一理市面上廉价的紫砂壶都有哪些。

1注浆壶

注浆,又称灌浆,本身是一种陶瓷制造中的工艺。

 

陶艺灌浆

注浆壶的制作工序是将紫砂泥加入高岭土和“水玻璃”颜料等5-6种材料按一定的配方混合,搅拌成细泥浆、然后注入模具成形。

注:水玻璃就是硅酸钠的水溶液,在建筑行业种普遍用做粘合剂和补漏剂

灌浆模具

其成形工艺简单没有多少手工成分。由于加入了高岭土和玻璃水,烧成后瓷化严重,它也不具备真正的紫砂壶优异的透气性和吸水性。

注浆壶不管是从原料上讲,还是从工艺上说,这种壶已经不能划为紫砂壶一类了。

2手拉壶

从手拉坯本身来讲,它是一种古老的制作工艺,是在转动的轮盘上,利用惯性离心力,用手将可塑的泥坯拉制壶身。

手拉坯早就被广泛运用在各种陶器和瓷器的制作。在中国四大名陶的中,建水陶,坭兴陶,荣昌陶都有运用到手拉成型工艺。

 

手拉坯

但是与传统手工拍打成型比起来,手拉的效率太高了,一般而言,一人一天可以拉200到300个。成本低,工艺简单,有利可图自然有人做。

 

手拉坯

由于紫砂泥料没有很好的延展性,纯正的泥料并不能用来拉坯,所以需要加入高岭土、玻璃水等原料后提高泥料的流动性后才可以手拉。

在转动的轮盘上,利用惯性离心力,用手拉出壶身,然后再装配上壶把、壶嘴(均为灌浆或模型浇筑),一把手拉壶就做好了

1机车壶

机车是一种机械性地车刮成型方法。用一坨泥巴放置在特制的模具内,利用辘轳车刀旋转惯性车出坯件,再人工装嘴、把以及细节处的修整。

机车

根据后期的加工程序能划分出几个档次。

无论是注浆还是手拉、机车,这样做出来的壶没有紫砂独特的多气孔结构,完全失去了紫砂的特性,与一般的陶器一样,泡茶并没有区别。

且能用来手拉或者注浆、机车的泥料都不会是好泥料,大部分不是宜兴当地的紫砂泥。

真紫砂壶要多少钱

怎么选择真紫砂壶,这是个老生常谈的问题了。壶多少钱,是由以下几个因素综合决定的,不能单一而论。

1泥料

这是紫砂壶最主要的部分,也是最基本的成本。泥料的种类、纯度、添加等等都会对成本产生不同的影响。因为紫砂是属于一种特殊矿物质,是不可再生资源。

 

泥料分布并不是均匀的,不同种类的泥料储量也不同。比如朱泥相对来说比较稀少,又因成型比较难,价格自然也稍高。

2做工

泥料的好坏是决定紫砂价格的一方面,但紫砂壶在做工方面也很有讲究。

全手工成型

就工艺而言,一把好的紫砂壶要求形状端正对称,出水流畅,做工水平反映了一个老师的技艺,同时是对老师艺术修养的一个考验,另外也反映了劳动成本。

3器型

不同的器型其制作的难度会有所不同,价格同样会有所差异。比如四大器型:圆器、方器、筋纹器和花塑器其成型难度各不一.

景舟石瓢(底槽清)

除此之外一些特定的器型或者具有意义的造型对价格也会产生影响,像是曼生十八式或者一些纪念壶等等。

4作者的名气

作者的名气或者作者的职称等等,都会影响到紫砂壶的价格。

简单来说就是职称越高的肯定越贵,但是没职称的名气大的不一定便宜,价格也是一种作者自己实力的证明。

 

顾景舟制 双线竹鼓

当然在现一些商业诱惑下,一些不法分子会冒充名家,以名家的名义欺骗消费者。

买多少钱的壶,则要根据自身需求出发。

若是以价格来区分紫砂壶,我们可以分成三类,属性不同价格区间自然也不同,分别为:

实用器、工艺品、收藏品

1实用器

这类壶满足日常实用的需求,用作家庭喝茶或者紫砂玩家入门器。

 

入门级 思婷(红泥)

完全可以满足日常的饮用需要,样式多为传统器形,有较好的审美和观赏价值,半手全手皆有。

 

入门级 思婷(红泥)

这类壶多为没有职称的陶手或技术员所作,有一定水准,能较好的表现出紫砂的特性。

价格:900-数千不等

2工艺品

这类大多为有一定名气的工艺师的作品,形、工、料皆是上佳之作。

工艺品级 思婷(朱泥)

既有实用器的固有属性,但也有艺术价值,有作者的个性、风格体现,有相当的工艺水平。

价格:几千 - 数万不等(不仅仅是唯职称论)

3收藏品

紫砂也有名家效应,当代大师或者前贤传世作品,这类已经是可以归结为收藏艺术品了,从艺术价值、历史价值、文化价值各方面来看了,而不仅仅是一个器皿的工艺价值了。

收藏级 紫玉金菱(底槽清)

紫砂名作在投资收藏市场也是比较火热的,所以这类的价格就非常高了。

价格:数十万到数千万不等

买壶小建议

 1.不要贪便宜,紫砂没有这么廉价,几十块是买不到紫砂的。

 2.紫砂也没有那么贵,数百元的实用器也很好。

 3.玩壶千万不要跳级,一步一步来。

 4.玩壶喝茶很惬意很简单,不要弄得太复杂

什么样的茶,用什么茶具泡呢?

“好茶配好器”,茶具的材质对茶汤的香气和味道有重要的影响,因此茶具多以材质的不同来进行分类。如今,最常使用和出现最多的茶具主要有紫砂茶具、瓷器茶具、金属茶具、玻璃茶具等。其中,精致典雅、精品荟萃的紫砂茶具和晶莹细腻、端庄淡雅的瓷器茶具,得到饮茶人最广泛的青睐。

青瓷茶具以浙江生产的质量最好。宋代,作为当时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑生产的青瓷茶具,已达到鼎盛时期,远销各地。明代,青瓷茶具更以其质地细腻,造型端庄,釉色青莹,纹样雅丽而蜚声中外。青瓷因色泽青翠,用来冲泡绿茶,更有益汤色之美。不过,用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶,则易使茶汤失去本来面目,似有不足之处。

白瓷茶具有坯质致密透明,上釉、成陶火度高,无吸水性,音清而韵长等特点。因色泽洁白,能反映出茶汤色泽,传热、保温性能适中,加之色彩缤纷,造型各异,堪称饮茶器皿中之珍品。唐朝白居易还作诗盛赞四川大邑生产的白瓷茶碗。元代,江西景德镇白瓷茶具已远销国外。加之白瓷茶具造型精巧,装饰典雅,又颇具艺术欣赏价值。至今,白瓷依旧成为使用最为普遍的茶具,适合冲泡各类茶叶。

彩瓷是指带彩绘装饰的瓷器,比单色釉瓷更具美感。它的特点是:花纹蓝白相映成趣,有赏心悦目之感;色彩淡雅幽菁可人,有华而不艳之力。加之彩料之上涂釉,显得滋润明亮,更平添了青花茶具的魅力。直到元代中后期,青花瓷茶具才开始成批生产,特别是景德镇,成了中国青花瓷茶具的主要生产地,特别是将中国传统绘画技法运用在瓷器上,因此这也可以说是元代绘画的一大成就。清代,特别是康熙、雍正、乾隆时期,青花瓷茶具在古陶瓷发展史上,又进入了一个历史高峰,它超越前朝,影响后代。康熙年间烧制的青花瓷器具,更是史称“清代之最”。

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