开壶的正确步骤 开壶视频

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开壶的正确步骤 开壶视频1

一把新出窑的紫砂壶是没有光泽的，暗淡无光的，也不能直接用来泡茶，因此对新紫砂壶保养开始使用前要进行一系列的处理，行家叫做“紫砂壶开壶”。

开壶的目的

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紫砂壶经高温烧制，发生物理变化气孔扩张，降温出窑后难免会被一些粉尘堵塞气孔；工艺师在后期对于细节的打磨，也会在壶内留下些砂料碎屑。

最实用的开壶法

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紫砂壶开壶的方法很简单，以下四步是最实用的方法：

开壶第一步：洗壶

▲先准备好清水，清洗壶

▲用清水把里面冲洗干净

▲壶表灰尘擦洗干净

开壶第二步：热身

▲醒壶，开水冲淋壶身，让紫砂壶的毛细孔受热扩张

▲清理干净之后将水倒出

开壶第三步：泡茶

选用宜兴红茶开壶（一壶泡一茶的原则，选用什么茶叶，以后就泡什么茶）

▲泡到等水冷却之后，拿出去再次清洗

开壶第四步：清洗

▲最后,开壶完成!

这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精髓，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。

柴烧佳品 ||《瓜趣》

品名：瓜趣

泥料：原矿底槽清 

容量: 220ml左右 

作者：助理工艺美术师戴忆玉

柴烧茶具好处，最突出的，就是坯体在柴烧过程中致密度的变化强烈地增加了紫砂的透气性功能，能够激发出茶汤的品质和香气。 柴烧茶具作为一种优秀的功夫茶具，其还给人一种古朴、纯真的回归自然之感。

住手！这样洗壶，你不心疼吗！

有位壶友来问我：“老师，您看我这壶是不是假冒伪劣的，怎么用着一股怪怪的味道？”

我细细地闻了闻，问：“怎么一股消毒液的味道？放置了好长时间也散不去！”

壶友说，“对啊，您不是说要常清洗嘛，我好几天没用，里面茶水忘记倒了，后来就用八四消毒液泡了会儿。”

我心想：哎，好好的一把壶，就是被你的“勤劳”坏了。

其实，对于紫砂壶的清洁上也颇为讲究，不能盲目的“勤劳”，掌握方法才能更好的养壶。

首先观察壶的表面是否有过油、腊等污物，若有则需及时清理。

因为紫砂具有透气性好的优点，若有油污依附其上，则会则会使紫砂中的透气孔堵塞。

既影响其美观，又会出现不卫生的情况，进而影响到我们的健康。

而且，如果时间长久便会更加难以清理。

  一、切勿沾到油污  

如若有油污沾上，则需立即清理，否则，油污很容易浸入紫砂中。

而且会在土胎上留下油痕，很不利于紫砂的透气性和对水分的吸收。

同时，油污沾于壶表面，影响其美观。

  二、注意使用前的清洁  

每次使用前要注意对壶的清洁，主要清洁其上的油污、污渍等。

可使紫砂壶的优势更突出，而且更卫生。

  三、紫砂如同美女，也需常补水  

紫砂壶的补水当然不是通过面膜来进行的，只需常用其泡茶就可以。

常用其泡茶，茶水就会渗入土胎中，长期下来，壶表面就具有温润如玉的光泽。

  四、适时适度的刷洗和擦拭  

使用一段时间，紫砂壶内便会积有茶垢。一般，我们采用软毛的小细刷蘸温水，轻轻刷洗。

然后再用温水冲洗，之后采用干净清洁布轻轻擦干。

当然清洗要注意适当，如若过度可能会对壶身造成损害。

  五、每次使用后要注意清洗晾干  

通常，在使用紫砂壶泡茶之后，需要及时清理壶内茶渣。

若时间一长，便难以清理。

同时，还可能会产生异味。所以使用完成后，注意清洗并晾干。

六、每两次使用宝壶间，最好间隔一段时间

通常，我们在使用茶壶泡茶一段时间后，需要放置数日，再进行使用。

如此做法，会更有利于紫砂壶的透气性和对水分的吸收能力。

饮用茶完后，紫砂壶应特别注意下面几点和步骤：

1、用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽，勿积存湿气。

2、放在空气流通的地方，不宜放在闷燥处，更不可以为珍贵，用后包裹或密封。

3、最好用完后把壶盖侧放，勿常将壶盖密封。

4、茶壶内勿常常浸着水，应到要泡茶时才冲水。

5、勿放近多油或多尘埃的地方。

6、最好多备几个好的紫砂壶，喝某一种茶叶时只用指定的一个壶;

7、不同个壶，应加识别，以免混乱。

8、切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶，否则会把茶味洗擦掉，并使外表失去光泽。

9、每次用完后，用纱布吸干壶外面的水分，接着倒出壶内的三分之二的茶叶，留下约三分之一。

冲进沸水，焗两三次，冲过的水留用，然后清理干净所有的茶叶。

将冲过的水浇匀壶上，最后用布轻轻擦干。

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