养壶是啥意思 养壶的正确方法

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养壶是啥意思 养壶的正确方法1

上图右侧为养出包浆的紫砂壶，与左侧未经泡养的差别巨大

随着收藏价值的提升和人民生活质量的提高，越来越多的艺术品和陶瓷品进入大家的生活当中。

特别是一些成功人士和商业人士，都喜欢一些紫砂壶的陶瓷制品，古朴典雅，而且有益于健康。

那紫砂壶怎么在使用中更加发挥它的特效呢？今天就带着疑问来探寻一下怎么样才能把买回来的紫砂壶更好的壶光焕发，小编建议从以下几点来着手。

一、先用沸水将壶身内外淋烫一下，如此既可净壶去霉，亦可暖壶醒味。

二、若使用茶叶，注意应将壶身略微垫高，使其圈足高过水面，以免壶身留下水线或不均匀的色泽。

三、将第一泡的温润泡茶汤盛置茶器中备用，待冲第二泡时再用此茶汤浇淋壶身外表，如此反复施行至全程结束。

五、每泡茶冲至无味后，应将茶渣去净，用热水将壶内壶外涮洗一次，置于干燥通风处，并将壶盖取下，以利风干。

否则，因紫砂壶的口盖密合度较严谨，任令其密封阴干，亦不卫生。

有些壶友趁壶身高热时，以沾有茶汤的棉布茶巾上下擦拭身，由于此时器表温度甚高，湿巾所含茶汤一拭随即挥发，留下可使壶身润泽的茶油，如此便可提高养壶的成效。

亦有人先冲出一泡较浓的茶汤当「墨汁」，再以软性毛笔或养壶毛刷沾此茶汤，反复均匀涂布于壶身，藉以提高其接触茶汤的时间与频率。

内外兼修不事二茶

养壶不只是养外表，壶身内壁亦应一并调养，方能收内外兼修之功。养壶的「内功」最重要的就是：一把壶只泡一种茶。

因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构，善于吸收茶汤，所以一把久经使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。

因此，一把「不事二茶」的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度，否则今天乌龙，明天普洱，后天花茶，那么必然茶味混沌，了无个性可言。

通常开始养壶的动作后，最好避免再用洗碗精之类的化学品去清洗，以免产生异味或刷去光泽。

除非您打算全面洗净，重头养起，否则壶身若有脏污，不妨以干布拂净，或用软毛笔沾茶汤清洗之。

此外，紫砂壶造型变化多端，有些如花货、筋纹器较容易产生茶渍死角、可用软毛牙刷勤加清理。

另外、壶底较不易接触到茶汤、壶把常含有手上的油脂，易排斥茶汤；还有，会「流口水」的壶嘴下沿应刻意擦拭，诸如此类小细节，皆赖壶主用心照顾。

养壶守则卫生第一

值得特别注意的是，有些人为了在壶内形成「茶山」，使其看来更具古意，便将茶叶留存其中，任其阴干，但因很多地区高温多湿，霉菌极易滋生其间，若就卫生观点考量，此法实不足取。

更有些人泡茶后，故意将最后一泡茶汤存于壶内，直至下回使用前倒掉，认为此法可收内浸外养之效。

殊不知，紫砂壶的气孔结构既擅于吸附茶汤，自然也易于吸收霉菌。以此养出的壶，只怕日后冲茶时，亦会带有异味，甚至有碍健康，实是得不偿失。

总而言之，想要养好一把紫砂壶其实并不如想象中的那么困难，各位喜欢紫砂的新朋友们不妨参照上述的步骤及注意事项，细心地如法炮制，即可养成一把人见人爱的好壶。

养好的壶摆置架上，温润的光泽便像是自已的心血结晶，那份成就感可不是局外人所能体会的。

紫砂壶价值是养出来的

宜兴的紫砂壶养壶文化由来已久。历史上流传下来的传说中，即有紫砂壶养壶文化方面的内容，如“刷洗后售卖茶壶而身价不名”的传说。

虽然这一故事有失科学内涵，但经过良好滋养的紫砂壶泡茶功效优于其他陶瓷茶具已是不争的事实，而这些只发生在紫砂壶身上的传说又说明了它和其他陶瓷茶具的不同。

作为一件毫无生命特性的普通工艺美术品，经过了火的洗礼，从窑中取出带有“燥气”、“土腥之昧”，生气未发，壶韵隐藏。

只有经过了人的使用与悉心养护，紫砂茶具特有的“润玉”光泽才能显现。其特别之处在于，紫砂壶可“蕴育生香”，即经过长期泡茶使用，壶体能够散发清淡的茶香，用清水泡空壶，也可得清香。

壶也越用越温润可人，如同“美玉”。而其他材质的茶具则多不具备此种特点，也不需要经过像紫砂壶这样的养护。

在明代周高起《阳羡壶系》有：“壶经用久，涤拭日加，自发阊然之光，人手可鉴。此为书房雅供。

“若腻滓斓斑，油光烁烁，乃为‘和尚光’，最为贱相。每见好事家藏列颇多名制，而爱护垢染，舒袖摩挲，唯恐拭去。

“曰吾以宝其旧色尔。不知西子蒙不洁，堪充下陈否耶？以注真茶，是藐姑射山之神人。安置炯瘴地面矣，岂不舛哉。”他对古壶使用的建议是清除旧尘古迹，并以适宜的方法养护才可得砂壶之神韵。

无论用什么方法“开壶”(新壶第一次清理泥土气味和杂质等)、保养壶，主要目的还是使壶能够得到最佳的滋养，壶体散发出茶香滋味，而经过多次的使用之后胎质发生更益茶性的变化。

对壶的养护，最终还是肯定了茶人对茶味的追求，也反映了当代中华茶艺文化的主流是以味为核心的泡饮之道。

自明代以来，泡茶法成为中国人饮茶方式之主流，尤其是壶泡法在江南已成为主要的泡茶、饮茶方式。

江南茶饮的习惯是清饮，即一壶或一盏(杯)茶中只有茶和水，尤其是文人雅士重视精神享受的茶饮更是如此。

有在茶盏中加入少许炒青豆或橙皮丝，或青橄榄三两枚，那则是江南民间茶饮的一种方式。

而即便是这样，在紫砂壶中加入各种配料的饮用方式却并不被茶人推崇。作为工艺美术品的紫砂壶，历来为高手所制，均是价值不菲的“奢侈品”，非一般财力的常人能够拥有。

明代周高起《阳羡壶系》载：“近百年中，壶黜银锡及闽豫瓷，而尚宜兴陶，又近人远过前人处也……至名手所作，一壶重不数两，价值一二十金，能使土与黄金争价。”清代吴骞《阳羡名陶录》载：“宜兴罐以龚春为上，时大彬次之，陈用卿义次之。

“锡注以黄元吉为上，归懋德次之。夫砂罐砂也，锡注锡也，器方脱手，而一罐一注价五六金，则是砂与锡之价，其轻重正相等焉，岂非怪事。

紫砂壶若长期不用，它的胎体组织会缓慢地松散风化，变得很脆弱，胎质疏松。这从古代流传下来的陶器即能辨之；若经过泡茶使用，通过茶水滋养，可以使砂壶松散的胎体组织重新坚固起来，更能使紫砂壶保存的年代长长久久地延续下去。

因此，如何用茶水滋养爱护好茶壶，是茶人壶友们非常重视的课题。长期以来，茶人壶友们对紫砂壶的养壶文化的探索无疑对人们如何保有或增加紫砂壶的价值具有积极的意义。

【淘壶人提供】

养壶技巧

“养壶”之说，我是无意间从一位爱好收藏的朋友那儿听说的。

壶的保养一般通称为养壶，“养壶”的目的在于使其更能够涵香纳味，并使壶能焕发出本身浑朴的光泽。

一把新壶从开始泡第一壶茶的时候就开始和你结缘了，你要细心地呵护它。新壶显现的光泽往往都较为暗沉，然而紫砂天生具有吸水性，倘若任其吮吸壶内的茶液，时间久了，便能使壶色光泽古润。

如果“养壶”的方式得当，就能养出其晶莹剔透、珠圆玉润的最佳艺术效果。

想养好壶，首先要尽量选择质地上乘的紫砂壶，那些低劣、残缺之壶养得再好，终究也是残缺。

“养壶”还有外养与内养之说，只有内修外养，兼收并蓄，才能养出好壶。外养就是要勤泡茶、勤擦拭。

泡茶时，壶的温度较高，壶壁上的细孔会略微扩张，此时要用细纱布擦拭氤氲的水汽，让茶油顺热吸附于壶壁之中，久而久之，壶壁就逐渐生辉了。

养壶最好用好茶，这样养得快;用一般茶养也可以，只是养的时间就要长一些罢了。如果壶暂时不用，亦应将壶用清水洗凈，壶身内外擦干，使其不积湿气，贮放在空气流通的地方。

“养壶”是心急不得的，不然的话就会事倍功半，反而不得其所。“养壶”的每个细节都要细心，但每个细节也都可以成为一种享受，至少要有了这样的感觉才算是明白了养壶的真正意义。

总之，紫砂壶的收藏者是绝不会把形态各异的壶囚放在橱架上的，真正爱惜茶壶的人，会定时地将他在不同时期收获的壶儿们挨着个儿去沏茶——以精心挑选有不同香味的茶叶，配合不同温度的水，去养壶之色泽，养壶之香气。

那茶水，常常是倒掉不喝的。养壶人的壶不是盛茶用的，他们偏要反过来，以茶去养壶的性情。

我想，收藏茶壶到了“养壶”的境地，除了要有钱，还得要有闲;除了要有闲，更得要有心。

如此长年养壶，养到后来，怕已分不清养的是壶的气质，还是自己的气度了。

如此说来，“养壶”也便是养气质，洗壶也便是洗性情。我不养壶，也尚无“养壶”的条件，然而，我常常想，我们又何尝不能用养壶的心情让自己去学壶之“有容”而又不急于“盛满”，以岁月为茶，去涵纳岁月也让岁月蕴养自己呢?这样，到最后，当岁月流逝如倒掉的茶，我仍如壶，有着茶带不走的温香。

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