中国茶道的基本含义是什么? 中国茶道的定义

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中国茶道的基本含义是什么? 中国茶道的定义1

经常听到别人说茶道，偶尔也有人叫我教他茶道，但什么是茶道呢？我也不知道茶道是什么，道是什么我都没搞明白呢，怎敢去教别人道。还没见那个人能解释得清楚什么是茶道，或许是每个人对道的定义不同吧。看到的很多解释多在于知识面的渊博，见识宽广，技艺的精湛，茶的艺术化与生活的融合等方面。 

说到茶道不得不提一下日本，日本的茶道是茶道吗？我觉得只是日本人什么东西都喜欢用道这个字而已吧。或许也能说是有道在里面，但和茶有什么关系呢？ 

茶在这里所占的比重其实很小啊，就算是换成水，其他的东西都还是在的嘛。日本茶道从一开始就掺进了太多的政治成份，千利休和他的优秀弟子古田织部，最终都被不同的当权者命令切腹自杀了。 

不过我到是挺欣赏他们那种通过一板一眼的去学习茶，通过这些行为体会到他们提倡的思想，再把思想融入自己的人生的学习方式。认认真真的学习一样学问，把所学到的东西融入到自己的人生中，并且一直去践行这些事情的道。 

中国茶道

认识一位老师，制作一款有调理身体功效的茶，从茶树的管理、制作、存储、冲泡方式、设计器皿、教导别人如何健康饮茶，坚持了几十年。他带出了几个非遗大师级人物，但自己从不求名利，他说还要坚持下去，直至生命终结。 

我认为这就是茶道，充分的理解茶，利用茶，默默的尽着自己的力量，有所为，又有所不为。有能力、有道行的人不少，但无所作为，不在道中，怎能称道？

什么是茶艺(什么是茶艺照)

总之，茶艺是形式和精神的完美结合，其中茶艺包含着美学观点和人的精神寄托。传统的茶艺，是用辩证统一的自然观和人的自身体验，从灵与肉的交互感受中来辨别有关的问题，所以在技艺当中，即包含着中国古代朴素的辩证唯物主义一种思想，又包含了人们主观的审美情趣和精神寄托。

茶艺

茶艺的内容

1.茶叶的有关知识

学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基本功。

2.水的基本知识

学习茶艺，必须懂得水，茶性必发于水，无水怎么谈茶？现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的最高度。

3.茶艺的技艺

茶艺的技艺是指茶艺的技巧和工艺，包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶的色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容，这是茶艺的主要部分。

4.茶艺的礼仪

茶艺的礼仪是指服务过程中的礼貌和礼节，包含服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。

5.茶艺的规范

茶艺要真正体现出茶与人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。做为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道，尤其是茶艺馆，其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个主要因素。

6.悟道

道是一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。

喝茶要洗吗(喝茶必须洗茶吗)

泡茶前需不需要洗茶，首先要明白以下几个问题：  

洗茶的作用是什么？  

洗茶真实的作用在于浸润茶叶，让茶叶舒展开，即“润茶”、“醒茶”，茶的香气和滋味之后都会有更好的呈现。  

如同早晨大家刚起床，舒展一下筋骨，伸个腰，一天的精神头也就起来了，洗茶也是这个道理。  

所有茶都是洗两遍吗？  

其实并不是所有茶都要洗两遍，有的茶甚至没有洗的必要，具体分类情况如下。  

1.不用洗茶的茶叶  

绿茶：原料嫩，工艺上又炒又揉，滋味和香气都易出来，现泡滋味醇香。  

绿茶

红茶：发酵度高，茶叶出味出香快，可以不用洗茶。实在有洗茶习惯的，宜用60-70℃的温水洗红茶。  

正山小种红茶

2.洗茶1次的茶叶  

白茶：  

嫩度高的如白毫银针，茶毫丰富，易阻隔水与茶叶的接触，洗茶一次，有利于其出味出香。  

粗老的如贡眉、寿眉，发酵度轻，又紧压成饼，滋味不易出来，可沸水洗茶一次。  

福建白茶

乌龙茶：  

以香气著称，润茶1次可以激发茶香，让之后的香气层次更丰富。  

尤其是颗粒型乌龙茶，如铁观音、台湾乌龙茶，还能让茶叶更好的舒展开。  

陈年铁观音

普洱散茶：  

后发酵茶，存放时间长，带有渥堆气、陈气等，需要洗去。  

普洱茶

3.洗茶2-3次的茶叶  

普洱紧压茶、黑茶：  

紧压后的茶叶需洗茶2次将茶叶舒展，后续茶味可以更好浸出。  

如遇到存放多年的熟普、老黑茶，或老茶头，可洗3次以彻底去掉仓储的陈味。  

普洱老茶头

洗茶还需要注意什么？  

洗茶时，除注意茶的类别外，一般还讲究注水手法和出汤时机。  

注水讲求沿盖碗碗壁轻缓注水，忌高冲注水，忌水柱直接冲击茶叶。  

出汤讲求快速，不长时间浸泡茶叶，不闷泡茶叶，做到水快进快出，避免茶叶营养物质的流失。

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