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龙蛋为古壶式,清吴梅鼎《阳羡茗壶赋》云:“圆者如丸,体稍纵为龙蛋。”传明代时大彬即有此款,今可见清人仿制。
(图)龙蛋壶
“龙蛋壶”造型取于蛋形,在诗经《貔貅出世》中记载,龙的九太子貔貅是从龙蛋中破壳而出的,而在民间,貔貅既有辟邪的意思,又有家有貔貅万事无忧的含义在里面,在东方文化中,龙又是一个至高无上的吉祥图腾,以“龙蛋”来命名,是一种美好的祝愿与寄托,圆润可爱的造型,吉祥美好的寓意,让这个“龙蛋壶”平添了一种拙味和稚气的亲切感。
(图)文旦壶
(图)文旦壶
现文旦、西施、贵妃变化很多,每个陶手都以自己的方法在演绎而成,高矮肥瘦,自然壶名也让人有点难以分辩。
清代文人吴梅鼎曾经称赞文旦壶说:“至于摹形象体,殚精毕异;韵敌美人(美人肩),格高西子(西施乳)。”是啊,在文人的眼中,文旦壶的韵味风格堪比美人之肩,柔若无骨;又似西施那动人的曲线,丰神绰约,俊俏天成。
(图)西施壶
此种文旦在制作中需转折流畅有力,拼接自然圆润,若工艺不佳则易流于臃肿,虽丰腴却有纤弱垮塌之病。故,文旦中丰美而圆挺者殊为难得,又因其形似乳房,则俗称“西施乳”。资料显示清中期尚未见此名,此种叫法是否始于清晚期至民国年间,尚不可定论。今人觉此名不雅,遂改称“西施壶”或“倒把西施”。
在紫砂壶圈,养壶一直是个津津乐道的话题,如果你问一个北京老大爷,什么是养壶,他可能会说,这就和盘核桃、盘串一个道理,得天天“玩儿”。
一千个人眼中有一千个哈姆雷特,养紫砂壶究竟养的是什么,每个养壶人的答案都不一样。
养包浆
这是养紫砂壶最显性的目标。
在壶的表面上养出一层厚厚的包浆,使之“韬光变色”。
一把光泽柔和、水色顺滑、肌理细腻的紫砂壶,在无声地诉说,主人懂行。
据一些资深养壶爱好者研究,包浆是一种物质,它由茶多酚氧化聚合而形成,附着在壶的表面和空隙中,与壶合为一体。
有些人以为包浆是“茶油”,其实不是油,而是一些由茶多酚组成的大分子物质。
这也是一些传世老壶,不论壶原料的泥色是什么样,养到最后颜色都很接近的原因。
养心性
它需要的是一次次泡茶、晾干、再泡茶、再晾干的过程。
有些心急的,把紫砂壶当茶宠一样养。把紫砂壶丢在茶桶里,闷泡上几天再拿出来。
揠苗助长的结果总是不理想。
把壶长时间泡到茶汤中,只会增加茶垢的堆积,而不能形成包浆。
养壶,不是一朝一夕之功,需要成年累月的简单重复,这个过程,即在养心。
养得是静心、禅心、平常心。
把玩、清洗、擦拭、等待晾干,一步一步遵循着这个步骤,不浮躁,不求快速达成,以求心静。
修禅心,如达摩念经,做一件事时,心里只想这件事。
拥有一颗平常心,壶养成了,怡然自得。壶未养成,也大方接受。
养审美
法国思想家蒙田,在《人生随笔》里提到:“绝大多数哲人,以及最伟大的人物都通过对美的欣赏和沉思来补偿学校教育,并获得智慧。”
紫砂壶无疑是美的。
它的美,在于壶砂、壶色、壶形、壶款、壶章、壶铭、绘画、书法、雕塑、篆刻诸多艺术融于一体。
养紫砂壶,要懂得欣赏,哪怕手边只是款最常见的壶型。
西施壶受追捧,还在于它的名字。西施是传说中的四大美女之一,西施可以说是美的化身、美的代名词,寄托了人们对美的追求和向往。
水平壶美在简洁大方,壶嘴挺直,朝天,和壶身口的顶部、壶把的顶部呈水平的一条线。
水平壶容量很小,是广东、福建一带喝“功夫茶”的器具。
将壶放在茶碗或茶海内,用沸水浇淋茶壶的外面,茶壶浮在热水中不会侧翻。
紫砂壶的壶形有百余种之多,搞懂它们,需要长时间的浸润。
养壶,一定要记得,是在品茶的过程中养壶,而不是在养壶的过程中品茶。
如此藏壶方法是最不可取的。
新购回的壶,要在喝茶过程中用心养,养出后再存放。
巧妙地使用,其实是最好的养护,当然珍稀的紫砂文物应当例外。
当代紫砂收藏大家唐云,生前就喜欢将自己收藏的“曼生壶”,像普通的茶壶那样轮流泡茶使用。
他曾说:“我不想用古董来装饰,我要用,能使用的东西我就使用。”
有的客人见他竟用如此珍贵的茗壶泡茶相待,会感到手足无措。
唐先生笑着说:“此系身外之物,当常用之;只有常用,才能变成身内之物,方能达到物我两忘。世人多不知此。”
保存紫砂固然重要,保养也必不可少,否则就容易损坏。
泡茶就是养壶的最好方法。
总结:泡茶养壶的“正确之法”
①彻底将壶身内外洗净。
②切忌沾到油污。
③实实在在地泡茶
④擦与刷要适度。
⑤使用完毕清理晾干。
最后,“泡茶养壶法”时,有两点要特别提醒注意:
一是,有的人喜欢在使用紫砂壶时,用细绳将壶盖与壶把连接,其实这样反而容易损坏壶盖。万一细绳断掉或结头松开,壶盖就会摔碎。
二是,洗涤紫砂壶时,千万不能有甩干水滴的错误动作。因为很可能将壶体碰撞到水龙头上导致损坏。
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