古代人用什么茶具泡茶 古时候茶具

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古代人用什么茶具泡茶 古时候茶具1

生活中，大多数人会用玻璃杯泡茶，当然也有用紫砂壶、盖碗的。那你知道古时人们用什么样的茶具吗？

中华茶艺，孕育于汉魏，滥觞于三唐，发展于宋元而成熟、光大于明清。茶由药用而变为日常饮品，已逐步超越了自身的物质属性，而迈入一个精神领域，成为一种文化、一种修养、一种人格、一种境界的象征。

中华茶艺，孕育于汉魏，滥觞于三唐，发展于宋元而成熟、光大于明清。茶由药用而变为日常饮品，已逐步超越了自身的物质属性，而迈入一个精神领域，成为一种文化、一种修养、一种人格、一种境界的象征。

此相应，茶具的发展，也表现为由大趋小，自简趋繁，复又返朴归真、从简行事的过程。它与时代风气相涤荡，逐渐趋于艺术化和人文化。

唐代以前的茶具，文献有所提及，但大都语焉不详。盖其时茶具与食器不甚分明，相混而用。

且先从唐代说起。唐代茶具自从“茶圣”陆羽著了《茶经》后，“茶道大行”。中国的茶，也由此进入了一个新境界。

其《器》章就列举了28种煮茶和饮茶的器具。这套茶具，曾风靡朝野，以致“远近倾慕，好事者家藏一副”。

体现了以实用为主兼及情趣的特色。

宋代茶具

如果说唐代茶具以古朴为特点，那么，宋代茶具则以绮丽为时尚。宋代茶具，较之唐代，变化的主要方面是煎水用具改为茶瓶，茶盏尚黑，又增加了“茶筅”。

这一切，都是与宋代风行的“斗茶”（一种近乎游戏的饮茶方式）时尚相适应的。

一、金银铫瓶的兴起。宋代的煮水器很少用，改用铫、瓶之类。铫，俗称吊子，即有柄有嘴的烹器（今北方农村尚有这种陶或铜制的煮水器，亦称吊子）。

改用有柄有嘴的茶铫、茶瓶，主要目的是为了“斗茶”。斗茶用的茶瓶，大多鼓腹细颈，单柄长嘴，嘴呈抛物线状，便于注水时控制自如。

二、黑釉建盏的流行。宋代饮茶多用茶盏，也是一种敞口小底厚壁的小碗。不同的是，宋代以通体施黑釉的“建盏”为上。

建盏产于建州（今福建建瓯），因其色呈黑紫，又名“乌泥建”、“黑建”、“紫建”。建盏流行于宋代，其基本原因是为“斗茶”所需。

斗茶时，茶汤呈白色，汤花更是色泽纯白，与乌黑的建盏相配，黑白分明，便于看出水痕，区分茶质优劣。

明清茶具

明清茶具呈现一种返朴归真的趋向，由宋代的崇金贵银而转为崇尚陶质、瓷质。但这类陶瓷茶具之精巧绮丽，又非唐人所能企及。

一、茶盏的白色崇尚。明代开始，对茶盏色泽的要求，又出现一大转变。明人屠隆《考槃余事》称“质厚难冷，莹白如玉，可试茶色，最为要用”；许次纾《茶疏》：“纯白为佳”。

发生这一重大变化的基本原因，在于饮茶方式的改变。

明代饼茶已不时兴，散茶流行，人们普遍饮用的是与现代炒青绿茶相似的芽茶。与散茶的普及相联系，茶之饮法也由煮饮改为冲泡（直至今日，饮茶之法仍沿袭明人所开的格局）。

绿色的茶汤，以白瓷衬之，更显得清新雅致，赏心悦目。这就不难理解明清时代的青花、斗彩、粉彩茶具，为何均以白色为主调了。

到了后来，白瓷发展至“薄如纸，白如玉，声如罄，明如镜”的程度，成为十分精美的艺术品。

二、紫砂茶具的勃兴。明清茶具，最为后人所称道的，除了白瓷，就是江苏宜兴的紫砂陶壶、陶盏的创制和普及了。

明代宜兴紫砂茶壶，造型精巧典雅，工艺独具匠心，一些制壶名师的作品更是珍奇瑰宝。根据各大师的工艺特点，即以其作者名其壶，如明正德、嘉靖间的供春壶（龚春）、万历间的大彬壶（时大彬）。

清代宜兴紫砂壶制作仍兴盛不衰，亦多名师，如嘉庆、道光间的陈鸿寿（字曼生）者，所制茶壶名曼生壶。

据说，用宜兴紫砂壶泡茶，虽在盛夏，也隔夜不馊。使用经年的紫砂茶壶，偶尔注入白开水，饮来亦有茶香余韵，且壶体小而壁厚，保温性能好，有助于瀹发与保持茶香，加之其陶色典雅古朴，造型朴拙，故而备受品茗者垂青。

紫砂茶具的应运而生，风行天下，也是与明代散茶兴起密切相关的。

茶具的发展，显示出古朴、富丽、淡雅三种不同时代的审美趣味。这一轨迹，与茶自身的发展，饮茶方法的演进，也是同步合拍的。

茶盘都有哪些材质(茶盘什么材质)

茶具是泡茶的好帮手，说到茶具的时候大家的印象基本就是那些茶壶、茶杯呀。但还有最关键的一个，那就是“茶盘”。

茶盘虽然在泡茶中要永远都是充当配角，但是不管是从观赏性还是从实用性上来说，都是不可缺少的。

那么，茶盘都有哪些材质？如何挑选呢？

先来看看茶盘都有哪些材质：

1、木质类茶盘

木质类茶盘可以说是市场上最多的，也是最受欢迎的。作为时下最流行的茶盘材质种类，可是有很多选择哦！

不同木料的木质茶盘，档次、价格都有很大的差别。

（1）黑檀木茶盘

黑檀木具有光泽耐磨、耐久性强，材质甚硬重，细腻等优点。其稳重，大方的特性一直深受茶艺爱好者的追捧。

黑檀木主要要产于非洲，成材期通常要上千年，是一种很不错的茶盘用材，而且因为是非洲出口的加价格也再承受范围之内。

（2）红酸枝

因为中国人对红木，以及古老家具的认可，所以红酸枝也一直占据茶盘市场中的顶级位置。

由真正的红酸枝所打造的茶盘价格都是不低的，很多茶友之用来作为收藏的。

（3）绿檀木

绿檀木，又称玉檀香，因带有香气及色如玉绿色而得名。绿檀木凭借本身自然漂亮的木纹，置水则沉，香气芬芳等特点，立足于高档木茶盘之中。

绿檀木质地紧密坚硬，侵蚀不朽，但是却木少有大料，所以市场上的绿檀茶盘多为组装式。

木质类的茶盘实在太多了，出了这些之外，还有大叶紫檀、非洲花梨木、鸡翅木等，木质茶盘价格适中，纹理丰富，这些茶盘都是很受到茶友们的喜爱的。

2、石质茶盘

除了木质茶盘之外，石质茶盘的使用人数也有很多。大多数的茶楼、茶叶店都会选择更加耐用的石质茶盘。

最大的缺点就是“贵”！还有就是不易搬动。比如你想去阳台上泡茶的话，就不好搬动客厅里的茶盘了。

3、电木类茶盘

电木茶盘这几年比较火，同样是实用性比较高的茶盘，台湾人称的“电木茶盘”实际上是一种酚醛塑料。

价格总体来说不便宜。网上可以看到一些便宜的电木茶盘，质量如何不敢定论，如果买了最好先用沸水淋一遍，要是闻到刺鼻的气味，最好还是别用，能退就退吧。

最主要的是，合成电木茶盘的材料不符合茶的意境，不是资源类产品没有收藏价值。

4、陶瓷类茶盘

陶瓷类的茶盘也有很多，多以美观性为主，青瓷、白瓷应有尽有，看起来都是很精致典雅的。

但是茶盘毕竟都比较重，如果是陶瓷类的话，因为它材质本身比较脆弱，会很容易就收到磕碰的。

所以，买茶盘的话，还是比较少人会选择陶瓷的，茶盘如果大件的话，就根本没有茶友会考虑陶瓷类的了。

首先，要考虑到大小。在悬着茶盘的时候最需要考虑的是你准备摆放茶盘的位置空间大小。

尺寸不合适的话，外观再好看，买回来要不就是放不下，要不就是太小了，看起来会太过小气，无法达到预期的效果。

所以，最好先确定好大小再来挑选款式。

其次，看排水方式。茶盘的排水分三种，一种是直接排水，一种是下面一层有托盘，茶水从托盘流出，最后是无出水口的托盘。

所以，看看自己需要的是哪种排水方式的茶盘吧。

最后，看外观。先确定好实用性了之后才是来看外观的。大小适合的茶盘跟周围的空间不会有违和感，实用性强的茶盘才不会被茶友们冷落。

结合这两点之后，还能有高颜值的茶盘是再好不过了。

细说壶承(壶承干嘛用的)

壶承的选择很难概括出一个标准，要根据茶席整体元素进行调整，凸显茶壶这一主茶具的同时，也要使得茶席的整体搭配妥当。

壶承，是茶席中的特殊角色。之所以说它特殊，是因为它虽然并非不可或缺，但却又是一个好茶席的关键配角。

没有它，行；但有它，便会精彩。壶承的形态千姿百态，既可以直接选择生活中能够盛接废水的器皿，也可以是具有专业工艺水准的手制壶承，更有现代工艺中不同材料量化生产的壶承。

就地取材，生活用品摇身一变成壶承

家用的菜碟、碗甚至是大铁盘等等，都可以一物多用，来做壶承，看似不经意，其实更加表现了生活的禅意。

手制壶承，艺术美感的体现

经过具有专业技术的陶瓷艺术家的精心手工拉坯打磨的壶承，形态自然比普通的菜碟和托盘更为多样，更具美感。

还有一些块状壶承，具备紧压厚实有质感，用来搭配精致小壶、盖碗或品茗杯都相得益彰。

工业化生产的壶承，更加方便实用

陶艺家们的手工壶承，提高了茶具在茶席中的观赏性。但也正由于手工拉坯单价过高，所以一批同时具备设计能力和量产技术的人，开始大量生产茶具，茶具成为工业化的商品，这些壶承和茶具一般直接配成一套，以方便使用。

后来，一些新型材料的出现，也被运用到制作壶承当中，壶承的形态更为多样。例如现在流行的粗陶壶承，中心托台可以放置茶壶，防止茶壶长期浸泡水中形成水迹。

还有精美的红铜壶承也很受欢迎，可以打造成各种各样的形状，衬托放在最中间的壶，跳跃灵动。

而如若你要问如何在形态多姿的壶承中做一个选择，我们恐怕只能告诉你，并没有准则。壶承的选择很难概括出一个标准，要根据茶席整体元素进行调整，凸显茶壶这一主茶具的同时，也要使得茶席的整体搭配妥当，这样能够让茶席的主客关系更清楚，更好地表现出茶席主题，从而提升茶席的总体美感。

茶席的布置，一器一物的摆放，方圆位置的选择，全是看人对茶的理解和修为，只要是体现出了您对美的追求，壶承才可以最大限度地发挥它配角的作用。

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