茶叶分类及特征 茶叶分类及每类茶叶特征

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茶叶分类及特征 茶叶分类及每类茶叶特征1

（2）按发酵程度分，可分为：半发酵、不发酵、后发酵；

（3）按采制季节分，可分为：春茶、夏茶、秋茶、春茶香气迷人，而夏秋茶则内含物质丰富；

在所有茶类的发酵程度从小到大来说是，绿茶，白茶，黄茶，青茶，红茶，黑茶

而发酵程度的多少就直接影响到茶汤的颜色，或者可以说直接影响了茶叶里的茶碱和叶绿素的多少。

所以，不同的茶叶就体现出不同的特性和功效。 2、再加工茶类 以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。 （1）花茶：所有没有毒性的花都可以和茶一起加工成花茶；

银是重金属(银是重金属盐吗)

一、重金属定义

化学上根据金属的密度把金属分成重金属和轻金属，常把密度大4.5g/cm3的金属称为重金属。

重金属如：金、银、铜、铅、锌、镍、钴、铬、汞、镉等大约45种。重金属的化学性质一般比较稳定。

反之，非重金属，如钠，钾，铝等。

二、重金属中毒原理

重金属中毒是指相对原子质量大于65的重金属元素或其化合物引起的中毒，如汞中毒、铅中毒等。

重金属能够使蛋白质的结构发生不可逆的改变，从而影响组织细胞功能，进而影响人体健康，例如体内的酶就不能够催化化学反应，细胞膜表面的载体就不能运入营养物质、排出代谢废物，肌球蛋白和肌动蛋白就无法完成肌肉收缩，所以体内细胞就无法获得营养，排除废物，无法产生能量，细胞结构崩溃和功能丧失。

三、银是重金属，那喝银壶烧的水会金属中毒吗？

“银是重金属”，这个重金属是指化学上密度大于4.5g/cm3的金属，也属于贵重金属。

“重金属中毒”的这个重金属，是指环境污染方面所说的重金属，主要是指汞（水银）、镉、铅、铬以及类金属砷等生物毒性显著的重金属元素。

银离子还有对抗疾病的效果，所以又被称为亲生物金属，纯银不但不会导致重金属中毒，用银壶烧水，其水中含有微量的银离子，银离子还具有多种养生功效：

1、抗菌养生

银的超强杀菌功能可以协助人体提高免疫力，预防病菌的侵袭，减少疾病的发生。

2、调理（均衡）养生

银是一味传统中药，可以镇惊安神、滋养肝肾、安五脏、坚筋骨、行经络、利关节。

3、排毒养生

中医认为，银可以解毒消肿，除邪气，久服轻身长年。

4、保鲜养生

银离子能杀菌，每升水中只要含有一千亿分之二克的银离子，便足以使大多数细菌死亡。

5、修复养生

古埃及人在两千多年前，已知道把银片覆盖在伤口上，进行杀菌。在现代，人们用银丝织成银“纱布”，包扎伤口，用来医治某些皮肤创伤或难治的溃疡。

公道杯有哪些错误的用法(公道杯有哪些错误的用法是)

席上，待客礼仪隐藏在细节之中。简简单单一个倒茶，倒得好，宾主尽欢，倒得不好，可能最后不欢而散，主人还觉得莫名其妙。

公道杯，作为茶席上的重要器具，可以均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡，表现出主人的一视同仁、平等对待。

公道杯的作用主要在于均衡茶汤，将冲泡好的茶汤注入公道杯，再平均分至每一杯中，使得每一个人品鉴茶汤时都是同样的滋味。

除了分茶，公道杯同时也可起到沉淀茶渣的作用。

有的茶叶在冲泡时不宜使用过高的水温，可以将煮沸的水先倒入公道杯中片刻，再注入茶壶，起到降温之效。

但下面这几个细节，如果犯了就会很失礼。

错误一：悬杯高冲

泡茶时可以“悬壶高冲”，倒茶时也把公道杯举得高高的，还是烫的茶汤倾泻而下，“哗”地从品茗杯里溅到客人身上，怎么想都很危险吧。

从茶汤本身的角度考虑，这样“高山流水”的倒法，会使茶汤的香味散失，还会导致泡沫增多，影响茶汤的色与香。

所以要让公道杯的杯口尽量靠近杯子，以不会溅出茶汤的高度为宜。

错误二：厚此薄彼

公道杯，当然要倒得公道。

所以分茶时要尽量均匀，不要厚此薄彼，此外，倒茶七分满就好，利于品味闻香，观赏杯中汤色。

错误三：不及时续杯

虽然各种鸡汤有言“杯子的价值在于它的空”，但是你的客人可不会这么想。茶喝完之后你不斟茶，场面就会很尴尬。

客人一饮而尽，往往是因为十分口渴，这时你就更要及时续杯。给客人续的茶，切记不要是冷茶，因为那代表你在暗下逐客令。

身为主人，还要注意不冷场，引导话题、活跃气氛、把握倒茶换茶的节奏，让所有客人都感受到细致、温柔的关怀。

错误四：倒个茶，发水灾

主人在泡茶、倒茶时滴水，或者伸手从其他茶具上面穿过，失手碰到茶具、衣袖沾湿，既不美观，弄得整个桌面湿漉漉的，也很不清爽。

给客人倒茶前，先要将公道杯在茶巾上“蘸”一下，避免底部滴水。

倒茶时实在不小心把茶水洒在外面，要及时用茶巾擦干，避免给客人造成麻烦。

世事洞明皆学问，人情练达即文章。

对于喜欢喝茶的朋友，整天与茶为伍，茶礼可不能忘。倒出的是浓淡均匀的茶汤，抚慰的是不平的人心。

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