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每当说起银壶,大家都会觉得用银壶烧水泡茶有些奢侈,然而对不同的人群讨论就有不同的反馈,原因来自于每个人的生活环境、条件、价值观的不同,所以每个人都会有各自内心的见解和感想。
银壶,早在古代就已被创造并使用,当时使用银茶具的大多为皇家贵族,所以银器对很多人来说属于贵重物品,用来煮水泡茶更是奢侈之物。
因此,古时的银器具相对较为稀少,工艺艺术品更是罕见。
古人在艰辛的探索和偶然的发现中,发现银有抗菌功能、消菌杀毒的功效之后慢慢的使用开始广泛起来。
例如皇家贵族用膳前用银针或者银筷子插进食物中试毒(古代毒药大多为砒霜、硫磺,银器遇硫则会氧化变黑,由此判断食物中是否有毒)。
三国时期,为了让受伤的士兵伤口早日愈合,大多是采用银来治疗患处,因为他们知道银具有抗菌的作用,所以伤口恢复的速度会比普通的治疗方法快很多。
在古代,人们还会用银质器皿来盛酒、醋、水等避免腐败变质,地中海地区的居民则会把银币放到水桶里,可以阻止细菌、海藻等腐败微生物的生长。
当时的人们即使是意识到了银的各种功能作用,因为条件的限制,也仅皇家贵族或者富裕人家拥有使用,对大多数人来说,银器具还是珍稀物品,无法在生活中投入使用。
时代境迁,到了现代,随着人们生活水平的提高,各类奢侈品纵横行销。消费群体追求的不仅仅品质,还有精神层面的提升和物境的升华。
他们在乎的不是东西价格有多高,物品有多奢侈,而是在使用这个东西的时候的一种感受,能够体验和享受的意境。
这就是当代人精神层面的追求与其物质所产生的价值理解。
古代,人们用银壶是高贵、是身份、是阶层的一种象征,也是历代文人雅士所推崇之器,现代人们用银壶看重的是其品质和使用时拥有的气质和意境。
其次是银它具有极强的消毒杀菌和分解有毒物质的功能。
在连绵陡峭的茶山上,在平坦的山窝里,一群采茶女穿梭在泥泞的茶林中,组成一道美丽的风景线,她们的到来,也为这寂寞的茶山增添了些许的生机与活力。
入山无处不飞翠,毛尖茶香百里醉。黄土地上茶满香,巧手女工采茶忙。采摘的茶青有单芽的,也有一芽两叶的。
有虫眼的茶青不能采,芽头太小和太大的都不能采。采下来的茶青,除了个头形状要求都一样,采摘时还不能让茶青受到挤压,如果受过挤压就会变色变形,直接影响茶叶的口感品味。
烈日炎炎似火烧,不一会就会出汗了,为了能多采摘一些茶叶,她们忘了时间,忘了腰酸背痛,只有到了中午才在早晨带出来的午饭里寻找丝丝轻松,匆匆忙忙几口下咽,便又开始采摘。
经过一段时间的采茶,每一个采茶女工的脸和双手都被阳光晒得黑黝黝的。
终于等到了日落,采茶女们不得不收拾工具回家,背负着自己一天的成果,那一筐茶叶既是叶子又是花。
采过的茶林成为大风,那脱落的裙裾,在采茶的歌声中留下镜子与茶香。
在机器里翻滚,又要经过杀青、萎凋、揉捻、干燥等工艺,才能产出我们当下茶杯中茶叶,这又是何等的不易。
此时,窗外阳光正好,茶烟袅袅,掩去世俗的味道;茶香缕缕,抚平胸中块垒。抿一口杯中茶,仿佛又看到采茶女黝黑的脸上天真的笑容。
新壶去味:先将壶内的泥屑去除,接着把壶置进碗内,再以热水、茶叶泡出浓茶汤浸之。如此更换茶汤二、三次,以便去除泥味,然后才可开始使用。
泡后清理:
一、泡完茶后,马上清除壶内茶渣,用热水冲洗干净壶身内外,保持卫生。
二、避免留存茶渣或茶汤在壶内养壶,时间一久会产生恶臭味和酸馊味,繁衍细菌,对人体健康与壶都有害。
三、避免用肥皂或清洁剂清洗砂壶,否则会留下异味。
保持干燥:
二、使用干净的棉布擦拭砂壶,以免壶身留下难看的水渍或茶垢。
久而久之,经过处理的壶,自然而然会焕出紫砂本身的光泽,达成养壶的效果。
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