好用的盖碗如何选择 盖碗哪种形状好

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好用的盖碗如何选择 盖碗哪种形状好1

在茶事中，盖碗是一种必不可少的茶器。过去，无论官家、文人，还是商贾、百姓，兴用盖碗喝茶。

盖碗又名三才碗，以盖喻天，碗喻人，托喻地，这样的组合大概是在晚明或清初的时候形成的。

天时地利人和，喝盖碗茶全抓在手里，仪式感很足。喝盖碗茶也衍生出不少规矩，比如：端茶送客、撇浮茶（撇浮茶是暗示茶不好），十分有讲究。

在如今的茶事当中，集器用之大美于一体的盖碗被用作泡茶的主泡器，适用于多种茶类的冲泡。

盖碗，盖、托、碗的构成，有天、地、人合一的寓意，器质独到且型制端庄，功用灵便。盖碗泡茶，可以满足茶人对茶“察色、嗅香、品味、观形”之讲求，也方便投茶、注水、出汤、弃渣等茶序，适用至极。

大胆讲，盖碗泡的茶都好喝。谦虚说，有的茶非盖碗冲泡不好喝。

用盖碗泡茶，是茶人必修之技能。那么，茶人都是如何挑选盖碗的呢？

1、盖碗大小

至于茶汤容量和浓淡的考虑，注意把握投茶量和浸泡时间就行。

2、盖子盖钮

用盖碗泡茶，我们在投茶、注水、出汤等茶序中会频繁接触到盖子，盖子合在碗口上，大小角度是否稳当，盖钮是否方便捏取、按压是十分重要，这是关键之处。

3、盖碗口

盖碗口利关出汤，一是手指拿捏要舒服，二是出水要流畅，挑选时可以注水亲自上手一试。

4、底托

用盖碗泡茶，底托鲜有用到，但不可忽略其为整个盖碗带来的仪式感。底托，托得住、放得稳，与整体和谐美观是关键。

泡茶，欲善其事，先利其器。怎样才能选到好用的盖碗，记住这4个要点就好。

柴烧介绍及柴烧全过程(柴烧怎么烧)

一、什么是柴烧？

从字面上看凡是利用薪柴为燃料烧成的陶瓷制品，都可称之为柴烧。

然而事实上，我们通常指的柴烧源于日本的美学，多用于茶具和茶室用器。对发色、原料、器形、韵味等因素都有很高的要求。

二、柴烧作品：

柴烧作品可分上釉(底釉)与不上釉(自然釉)两大类，作品的成败取决於土、火、柴、窑之间的关系。

不上釉（自然釉）：

上釉（底釉）：

1、土：柴烧作品里材质以陶土居多，陶土的耐热好，通过柴烧让土能产生一种温润、沉稳、内敛之美。由于含铁与火接触的过程中气氛的微妙变化,会引发器体表面会呈现更加多样的色彩，相对的，用瓷土进行柴烧，颜色通常是均匀的灰褐色或棕色。为了达到更佳的效果，陶艺家有时会将瓷泥和陶泥混合，调配出属于自己的泥料。

3、窑：一般烧窑需三到五天，期间需不眠不休轮班投柴。投柴的速度和方式、天候的状况、空气的进流量等细微因素，都会影响窑内作品的色泽变化。

下面是两个柴烧作品的对比：

5、自然落灰釉：

这种方式形成的釉被称为自然落灰釉，自然落灰釉乍看不甚起眼，但越看越耐看是柴烧作品的迷人之处。

而在中国古代正统的制瓷标准中，在釉面上落了灰或在胎体上走了火的痕迹都是不被欣赏的，认之为瑕。

在传统烧造中，窑工会用匣钵承装陶瓷，避免它和火焰以及窑灰的接触。

现代柴烧技法所追求的是木灰烬与土的自然结合，追求自然朴实的视觉效果以及温厚的触感，是人们厌倦了极度工艺化，追求返璞归真所产生的新的审美。

柴烧的魅力，无法用言语形容得一清二楚，烧制中的偶然性展现了其特点，而每件作品都是独一无二的，只有亲身体验才能感触其中朴实得惊艳的美妙。

三、柴烧全过程：

进窑前作品做最后的修整：

由于柴烧成本极高，陶艺家通常会先将作品素烧（不易变形且方便存放），积累到一定数量后将全部作品共同放进柴窑烧制。

这些作品经过了创作、晾坯、素烧后，现在到最后的修整、上釉的阶段了。

这次柴烧作品属于上釉类，给作品上釉有很多种方式：

一是用坯体直接上釉，二是经过素烧再上。素烧的好处就是，如果你不小心上坏了釉，可以洗洗重来。

接下来是调釉的过程：

调釉的过程是漫长的，不能太稀，也不能太稠，釉的浓度与坯体有关，用矿泉水调出两种釉，一是志野，另一是铁釉，反复调试到适当。

上釉的动作很关键，为了使效果更加自然，不少陶艺家选择浸釉的方式。

设计好想要的效果，抓住盏底，侧入，抖两下，完全吃透后拿出。

釉在盏底的感觉要均匀，略有坠釉更好，但也不能多，多了窑烧后可能滴到硼板而废了。

接下来是装窑：

装窑是个关键活儿，就像总导演，根据作品的总数和窑的容量，设计好作品放置的位置，以力求每件作品都能达到意想的效果。

计划、沟通排窑位的布局

开始进入排窑位，从第一摞开始，一般可以排三摞，至于这中间的松密高低大小，要根据窑性，火舌，落灰的方向，和想要作品的效果来设计。

最后一摞的排窑位是非常关键的，最外围的一摞也是最具挑战性的，它受的落灰、火舌更多，易出效果，同样也面临更高的风险，如何安排要经过深思熟虑。

这是投碳口也是观火口，试片还是古法放于口沿处，好观察烧熟了没，现在虽然有了体温计，但这也是个传统的好办法。

这次整个装窑过程用了五个小时左右，装窑是个细心精心设计的过程，完成后的窑内。前面约一米多的地方是烧柴火的位置，一会就要点火啦。

圆满的开窑了

第一天—熏，就是让烟在作品的表面积一层灰，二百度以内，一直到第二天。

二十四小时的轮班开始啦，每人值班8小时左右的班，除了添柴火外，还需要将木柴先劈成六十公分长短，以便下一班人使用。

前面做的试片现在就可以勾出来看效果了，除了看熟度还可以看到些落灰的效果。

四天四夜过去，窑温至1200度，入碳，封窑。

这时浓烟滚滚，窑内的氧气急速下降还原氛围。形成这种窑烧气氛将给作品带来意想不到的效果，封窑后期待窑温慢慢降至常温，预计是一周左右了。

出窑的时间是在入窑的两周后了，柴烧独特的风格和韵味尽显柴烧的魅力。

四、益工坊柴烧作品：

成品一壶一式，变化万千，色彩斑斓温暖，质地粗犷有力，层次丰富，却又不失人间的烟火之气，散发出一种质朴、浑厚、古拙的美感。

手工艺是灵魂技术的体现。留住情怀，才呈现精美之器，这便是艺术的魅力。

经过火气的淬炼，焕发各自的味道和风韵，也是对万物无常的生动诠释。

每一件柴烧都是独一无二的天然孤品，珍贵稀有，可遇而不可求

“金大益”

金大益用的是烤金工艺，类似新彩，将纯金烧到器皿上。

繁复的堆金工艺，二次贴花，二次烧成，工艺精湛，过程繁复，难度极大，精品率低。

纹饰立体而生动，色泽富丽而典雅，可经久使用不褪色。让美好与珍贵的华美之色在此刻得到永恒。

五、补充：

1、铜的发色主要见于钧窑，在不同气氛下是紫色、蓝色、红色和绿色；金色是因为走了火的缘故。

（火焰在窑里是不断流动的，从不同方向经过器皿。火焰经过陶瓷的过程就俗称“走火”）

2、金属效果也属于柴烧非常有代表性的效果之一，但不少柴烧也有很棒的釉面装饰，它们会更加润泽一些，不上底釉的更容易出金属质感。

3、火焰流窜的火痕与还原作用产生的奇异变化，呈现在柴烧作品上叫做火痕。

4、柴烧杯可以提升茶汤口感，同时茶汤也可以去养柴烧杯，让杯子质地变得更柔和；养久了杯子可以去些火气去了，杯子从口感和视觉上都会变得更柔和。

文图|yao-志烽

银壶熏银工艺是什么(银壶熏银工艺是什么材料)

很多朋友在第一次接触银壶的时候，看到银壶有很多不同的颜色：白色的、亮色的、还有做旧黑色的，心中就会有一个疑问：银壶怎么有这么多颜色，是不是银的？

答案是纯银的，不用怀疑真假。

做旧黑色银壶其实是一种熏银工艺。那什么是熏银？熏银是怎么做的？银壶做旧对身体是否有害？

今天就带大家具体来了解一下。

熏银指的就是纯银做旧，是加工银器的一种方法。

大家都知道，纯银氧化是一种正常现象，氧化后的质感最终是黑色。

考虑到银壶壶表氧化的过程比较漫长，为了达到保养方面的需求，银壶匠人都会对银壶表面进行氧化做旧工艺即用人工加速银壶壶表氧化的一种工艺。

熏银是怎么做的?

熏银工艺也称古美色工艺。

利用银的氧化(变黑)特征，在表面施与(硫化银)的手工工艺。用硫磺熏过后，再用锡使银器表层变黑，然后进行表面打磨。

凸起部分重现光泽，而凹陷部分则保留了熏银后的黑色。

熏银有什么好处?

熏银可以为器物增添颜色的变化，更能突出银壶表面图案的立体感，避免日后自然氧化的不均匀，使之拥有古典的怀旧气息，且能够有效组织银的自然氧化。

低调不张扬、华而不奢。

熏银技艺从日本古代沿用至今，在传统银器制作中经常可以看到。

银壶做旧对身体是否有害?

银壶做旧只是针对表面，以纳米计算的厚度，非常的薄，也可以说是一种化学钝化，相当于一层保护层，极为稳定。

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