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茶到了日本成了茶道,香到了日本成了香道,还有更多本源于国内的文化,为何在日本就有了另一种情景?
说到国内银壶,大多人第一反应是“会不会金属中毒”,而说到日本银壶,几乎没有人考虑这个问题,可笑的是日本银壶的纯度几乎是925,而国内手工银壶几乎是999或者990,为什么会这样呢?
大概是国人心里已经惯性思维的理解,国内都是“黑心商家”“山寨货”吧,说来也寒心。
也许是看了太多村里越来越多的老师傅选择放下小锤,拿起锄头走向田地,更不愿让下一代传承这一项不仅不能赚钱还难维持生活的“手艺”。
银壶客内心是愤恨的,也是无力的。愤恨这样精湛又绝妙的手工艺居然被抛弃,无力我没有办法改变这样的现状,我能做的就只是这样码一些也许还不会被看到的文字,晒一些依然在坚持的手工匠人师傅们的作品,尽微薄之力帮他们销售出去,这不仅仅是让他们有了维持生活的来源,更重要是心灵上的安慰,祖辈坚持了这么多年的手艺,没有终止在自己的手里。
好在从2023年来,日本银壶市场渐渐逐下滑趋势,国内银壶市场随之引爆。其中的缘由是什么呢?
日本银壶为何那么贵呢?日本银壶的历史是怎样的呢?国内银壶市场渐暖缘由?
有部分原因是因为由于前期日本银壶的炒作,市场混乱,更多的接触之后不再盲目的追求和崇拜,或者根据自己的消费能力选择实用的,还有国内银壶手工匠人渐渐被挖掘,展现在市场。
看到了银壶的使用性、流通性、长远性、收藏性。
使用性:品茶对水的要求很高,用银壶煮出的水为软水,口感较圆润、甘甜,可明显提升茶品口感,故备受茶人喜爱。
流通性:银在古代就是流通货币,并且不会缺失,可转卖,不掉价并且价值更高。
长远性:从使用的角度说,银壶不易损坏,可修复。从投资角度看,越用越有价值,升值潜力大,还可以代代传承,为子孙后代留下一笔茶文化财富。
收藏性:银壶从工艺上讲,是几百年的传承,底蕴文化深厚;从造型上讲,优雅端庄,柔韧又极富张力,拥有很好的审美价值;具有收藏性。
日本银壶为何那么贵呢?
日本银壶贵多是由历史上有名或在做工与设计方面都有较高声誉的名工作品。而一般的银壶,价格并不是很高。
日本的工匠,有一个评价和认证工匠的严密系统。比如从业(出师)的年限,参展获奖作品的多少,设计的独创性等等各方面。
级别最高的是“人间国宝”级。收藏价值大,价格也高。但精品数量是越来越少,现在的日本银壶市场混乱,多数是仿制。
而且日本的匠人的专注和宁缺毋滥的精神确实很让人敬佩,日本人工费极高,在国内人工费便宜,这也是日本手工银壶价格高的原因之一,不过现在越来越多的国内银壶销售到日本,再以日本银壶的名义销回国内,价格翻了几倍。
日本银壶的历史是怎样的呢?
日本茶文化源起于唐朝,是派遣到中国的日本僧侣,将当时中国唐朝的佛教和茶文化一起带回日本。
日本的茶器大都起源于中国,说起煮水的利器就不可不说日本银壶,因银这种金属传热好,本身洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会把水煮出怪味来,所以很受很多茶客的青睐。
而银壶的来源也可以追溯到中国唐代时期。
人类发现和使用银的历史至少已有两千年了。而银器在中国唐代曾经辉煌一时。那时的金银器产量有限,使用者有严格的等级限制,所以制造的金银器都是华美尊贵,彰显皇家气派。
“凤凰尊畔飞金盏,丝竹声中醉玉人”,道出唐代金盏等贵金属器皿的使用颇为流行。在法门寺地宫出土过一套精美的金银茶具,是我国目前所知时间最早、组合最完整、等级最高的成套茶具,也是世界上发现年代最早、等级最高的宫廷茶具。
日本把“茶道”“香道”“手工银器”引入到本国,并结合自己的文化特征发展成日本本土的文化,这就有了日本银壶的由来。
手工银壶的购买和欣赏体现的是人们对自己生活品质的肯定。毕竟好的手工银壶不仅有更好的使用体验,同时也有传世的价值。
银壶用来烧水或是泡茶,它是用来盛放食用的水质的容器,因此质量一定要保证。
对于消费者来说,保证银壶质量及保证使用安全最简单的方法就是尽可能的购买纯度高的银制壶。
怎样确定自己买的银制品银含量呢?
首先,没有专业的仪器是不可能得到专业的结论的。
网络上的教的方法,比如看钢印,拿牙咬,听声音一类的方法,可以辅助判断,不过帮助很小,包括利用排水法算密度这种方法也不靠谱,并不能得到专业的结论。
确认银制品的银含量最靠谱的方法就是看检测证书,检测证书是专业的人干了专业的事情。
所以买银壶一定要确定有检测证书。
02.手工制作,限量孤品
手工银壶因为产量小,制作不易,独一无二等特点因而具有一定的收藏价值,这种价值也在价格上有所体现。
部分商家为了追求更大的利润空间,对产品的制作方法有一些隐瞒或欺骗。
那么该如何辨别手工银壶呢?
即使是同一款作品,再怎么相像,手工制品也不可能完全一模一样。
先看壶身,同一款产品的壶身的造型和纹路可以互相比对,两个作品一模一样,那就要警醒了。
再看壶内,非手工制作的银壶一般都是机械旋压,壶内能看见一圈一圈的线条,而手工银壶壶内常出现锤纹,并且锤纹都是不一样的,有大有小,错落不一,尤其是壶口处,更是明显。
总之,甄别是否是手工银壶,主要就是要抓住“独一无二”这个点。
03.工艺制作,为艺术性服务
银壶在茶桌上出现时,是茶器,也是工艺品。一件好的手工银壶一定会注重银壶本身的艺术性。
在挑选银壶时候,我们可以注重对工艺的筛选,一般来说,复杂的工艺更具收藏和购买价值,比如铜包银工艺,金银错工艺,珐琅工艺,木纹金工艺等。
因为复杂工艺往往意味着花费时间长,它们大多数时候都有和工艺匹配的做工,也就是说,买复杂的工艺,大多数时候就保证这个作品糟糕不到那里去。
不过,在利用工艺来筛选艺术品时,一定要注意,过犹不及。
很多艺术一旦慢慢专业以后,就容易脱离普罗众生,有的作品审美超前,对未来有指向意义;还有的作品,仅仅只是把工艺上的难,当做专业,当做美。
市面上现在很多银壶作品只是工艺的堆积,而不是工艺的融合,这样的手工银壶,收藏和购买的价值就大打折扣了。
好的手工银壶,一定是匠人在用工艺表现自己的思想。
他们操控工艺,而不是被工艺操控,他们将自己对美的理解具象化,用这件工艺品诉说自己内心的声音。
许多壶友经常讨论如何判断紫砂壶的真假,其中有一条:
紫砂有其独特的颗粒感,如果壶表面摸上去是粗糙的,就是真的紫砂壶,如果是光滑细腻的就是假的。
这种说法到底对不对,今天我们来聊一下。
紫砂的砂
紫砂是一种矿料,本身含有石英等介质颗粒,不同于瓷器,砂是其烧成后的体现,也是紫砂的特点。
这么一说好像上面的说法确实是对的,然而,还是要具体分析。
紫砂壶表面摸起来粗糙、细腻,其实是取决于其泥料的目数。
在紫砂矿风化后,研磨成颗粒的时候,会使用筛网,而泥料的目数就是根据筛网的目数来的。
目为直径单位,指每平方厘米上小孔的个数,有24目、32目、40目、60目、80目、100目、120目等等。
目数其实就是指的泥料的粗细,目数越小泥料越粗,目数越大泥料越细。
一般来说,60目以下的算是粗的,壶身的凹凸感、颗粒感就比较明显,透气性也较好。
目数越大,泥料越细腻,壶身表面就会比较光滑,如120目这种泥料,就少了那种颗粒感。
另外朱泥的泥质也是比较细腻的。
壶身摸起来的颗粒感,同时也是一个人的手感,什么是粗什么是细可以说是比较主观的,壶身颗粒感只能作参考却不能作依据。
光滑表面
那些所谓假紫砂,大多是灌浆壶、添加水玻璃的手拉壶等等,这些工艺的泥料要求都是很细的,一般多为200多目。
所以这样的壶出来,表面都是比较光滑的。
这么一说好像开头的说法确实是对的,然而,还是要具体分析。
为了掩盖这一点,有的人会在表面进行喷浆,即将调砂的泥浆喷于壶表面,这样再进行烧制,壶表面就也会有颗粒感。
综上所述
壶表面摸上去是粗糙和细腻,只能作为判断的一个参考而不能作为一个依据。
看一把壶需要从多方面,仅凭一点是不可靠的,否则就是钻了牛角尖了!
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