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与人喝茶,经常看到朋人的茶台上摆着一些各式的喝茶工具,每每好奇都要拿来把玩一下。
在茶道中,这就是必不可少的茶道组合,被尊称为茶道六君子。
1.茶筒
茶筒:用来收纳其它五君子,算是六君子中的大哥。
2.茶漏
茶漏:功能类似漏斗,有的茶壶口小,用茶漏添茶能防止茶叶掉落壶外。
3.茶夹
茶夹:洗茶杯时用茶夹可防烫手又显得十分卫生,还可用之递杯给客人显得高雅。
4.茶勺
茶勺:也叫茶则,主要用途是取出储存器皿中的茶叶,并将其放入茶壶中。
5.茶匙
茶匙:其主要用在换茶时,把挖盖碗或壶内倒不出来茶叶给扒出来,故又称茶扒。
6.茶针
茶针:用于疏通茶壶壶嘴及内网,当然也可以用来撬普洱茶饼。
保存
茶道六君子多为木制或竹制,也有铜制,不锈钢制等,使用完后,要擦干或晾干,避免滋生细菌。
收纳在茶筒中,以显得整洁美观。
对于很多资深的茶友们而言,煮茶论道是一种最为惬意的生活休闲的娱乐方式,那么在茶室空间中,茶席间的点滴布置都有它的渊源的讲究。
于是,不得不谈的便是用来煮茶的器皿。知道铁壶还得从城南1865产业园中的大士茶亭说起,创始人因为对日本茶道的钟情而致力于传播新茶道美学等相关茶文化的深入浅出的普及。
这是当下最为时髦的两种煮茶器皿,也是茶亭内最傲人的收藏之一。
铁壶
在过去的一两百年里,铁壶在日本非常普及。
铁壶煮茶的几点益处:
1、煮茶利器:铁壶烧水沸点温度更高,比一般不锈钢随手泡等要高出2-3度,且保温时间也更长,利用高温水泡茶,可激发和提升茶的香气。
而尤其对于老茶而言,因陈化时间较长,是必须采用足够的高温水,才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来,实为绝配,已越来越多的成为玩家级茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器。
2、改善水质:使水更软滑、甘甜,同样有利于改善和提高泡茶的口感。
3、补铁专家:科学家们早已发现铁是造血元素,成人每日需0.8-1.5毫克的铁,因为铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子,可以补充人体所需,从而有效地预防贫血。
4、赏玩收藏:铁壶外部涂层为进口食品级材料,高温工艺涂装,无毒、耐擦、强度高。随着擦洗次数的增多,将越来越呈现金属质地的黯然之光,尤如为器具赋予了新的生命力,别具赏玩价值。
银壶
“鍑;以生铁为之洪州以瓷为之,莱州以石为之。瓷与石皆雅器也,性非坚实,难可持久。
“用银为之,至洁,但涉于侈丽。雅则雅矣,洁亦洁矣,若用之恒,而卒归于银也”。出自陆羽《茶经》
陆羽前辈的诗词中对银壶的优雅之美赞不绝口,银器,之秀气也。当然,从实用主义的角度看来,银壶的优点同样不逊色于一把老铁壶。
银壶功能:
首先银壶是用来在茶道中烧水用的,它能非常明显的改善水质,提升茶汤,补充微量元素。
银甚至是可以食用的,所以它同时兼具很多养身功能:可平心境、暖肠胃、舒精气等。在饮茶或茶道中的运用主要还是帮助获取最为优质的水源。
其次每一把银壶也是金工工艺和唯美生活品质的呈现者!
铁壶泡不以香气取胜的茶为好。铁壶煮水,紫砂壶泡茶,静心品茗,淡看风云。
铁壶提韵,银壶提香。
铁壶适合发酵程序较重的茶叶,如红茶、普洱和陈茶(简单地说适合,茶汤红色的茶)。
银壶适合发酵较轻的茶叶,如铁观音,绿茶等。
这点可以从银铁离子的活跃程度来分析,铁离子较银离子活跃,所以铁壶对水的影响就大于银壶,能让泡出来的茶汤更有层次,这点就是红茶、普洱等发酵程度较重的茶叶所需要的。
综上所述,我们不免能有这样一种迫切,真的很想立刻分别用铁壶和银壶泡上一壶好茶,细细品茗,用自己的唇齿口舌去感受不一样的材质下煮出的茶水,茶色是否足够的清透,茶香是否能够弥久,回甘是否酣畅淋漓。
这也许就是茶友们说的茶之道!凡事一旦认真起来,才会有所探求,有所感悟。
一个字“爱”茶:爱
干一行爱一行,更应该是爱一行干一行,茶是有强大的吸引力,只要你愿意接触,你会被她的美深深吸锁住,爱上她只是迟早的问题。
又想起了那句歌词:爱,请深爱。
二个字“喝”茶:珍惜
茶有三次生命:一为生长,二为制作,三为冲泡。从小树开始到成熟采摘,经历风吹雨打,成长不易。
从茶农辛勤劳作,手工采摘到高温炒制,家业代代相传,成茶更难。从千万路途邮寄颠簸,到茶艺师一腔热血日夜学习,点香,净手,奏乐,备茶器,万事俱备,只为冲出一杯好茶,出味更艰辛。
请珍惜身边的每一泡茶。
三个字“聊”茶:畅所谈
爱茶的好友在一起,无茶不说话。这种快乐,不是物质或者成功可以带来的。这时的心最纯净,也许是多年好友,也许是初次相见,也许是隔辈相谈,茶都可以让我们以最快的方式静下来,看到对方的美。
一视同仁,提高素养。喝着喝着,身肌无感,肚腹不饿,时间如梭,不依不舍,期待下次这种最快乐的畅所谈。
四个字“学”茶:用心感觉
习茶之路,终身相许,只要用心,总有找到自己感觉的那一天。切忌焦躁,“欲速则不达”,古人的话极为有道理。
茶就像一位害羞的少女,性格是慢热型的。不想名与利,不想坏与好,抛开世俗杂念,让自己的心静下来,找到心的位置,就能真正用到心了。
等心用到,感觉自然而来,是那样真切而美好,开始享受生活,因为每一天都可以有茶相伴。
“上辈子做了好事的人,这辈子有茶喝。”自已的感觉别无虚假。
五个字“品”茶:人、茶、心、艺、境
正如茶神陆羽的《茶经》中说到:“茶之为饮,最宜精、行、俭、德之人。”
人品好,即为茶品好,即可以说给卖茶的商人,也可以说给品茶的茶人。
心境也是各人品茶不同的原因,心情决定茶的味道,开心茶即甜,伤心茶即苦,无心茶即涩,粗心茶即酸,平心茶即真。
艺是技术的表现,如果不爱,不看,不学,那何来品茶二字?不怕不懂茶,就怕不会茶,不懂茶的朋友可以学习,不会茶的朋友是学习都不愿意。
茶如人,我们想要品味,先要学会了解她,看到她的所有,好也罢,坏也罢,然后品她真正的内在。
境是层次,高低各异,境中分初境,中境,上境和高境。有的茶友喝了几十年茶,却无境界,不是不接受新的知识,而是从来不知何为境。
有的茶友才喝一次茶,可是感觉到位了,初境就有了。看到茶,无论男女都觉的美是为初境;品到茶中真味好是中境;上境则是逢人必夸茶真好(因为由心中的喜爱,就像全天下母亲看到自己的孩子一样,亲切心疼);高境是悟,茶事佳境,莫问于言,道悟于心,心与茶完全交融。
六个字“悟”茶:心悟、神悟、魂悟
一个人从心里爱上茶,开始全身心投入,精神层次提高,注重一切与茶相关的事物,美好的画面一次一次描绘在大脑中。
到了一定时间,仙风道骨的气息由内而外散发。走在大街上,你能看出谁是爱茶的茶人,就因为她有茶气。
美得不张杨,不浮夸,不娇艳,而淡淡地映入你的眼,钻到你的心,惶了你的神,勾了你的魂。
七个字懂茶:饮、喝、品、享受、追求
解渴的时候,你想到了她的甜茶。
闲暇时光坐下来的时候,你开始了喝她的趣茶。
有共同爱好的朋友在相约的时候,无需吃的喝的玩的,静静地专心品她的味儿茶。
时间久了爱上茶的时候,三两日不喝就如体病缠绕,昏昏沉沉,浑身不痛快。这时你已爱她上心了,享受有她的所有时光茶。
一切都上道的时候,不知过了多久,你发现,想要拥有她占据她,因为没有她你已无法快乐的走完人生接下来的路程,开始一辈子追寻她茶。
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本文标题:茶道六君子是哪六个 3.茶道六君子是哪六种茶具
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