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茶叶与咖啡、可可被公认为世界上三大天然饮料,而茶叶将是21世纪的主流饮料。目前,世界上有60个国家产茶,160多个国家的20亿人饮茶。我国是茶树的故乡,是世界上发现和利用茶叶最早的国家,源远流长的中国茶文化堪称世界之最、中华之“国粹”。越来越多的人将关注的目光投向“天然绿色饮料”的茶,通过倡导“科学饮茶”,彰显茶文化,提高国民健康水平。
饮茶讲究色香味,好茶必须用好水和好的茶具,一般而言,水要求用钙、镁等矿物质含量低的软水,一般自来水煮沸后就能满足要求。不同的茶叶用不同的茶具,绿茶、黄茶、白茶用无色玻璃杯,花茶、红茶用有盖瓷杯,乌龙茶、普洱茶用紫砂壶。
泡茶的方法更加重要。科学泡茶有三要素,一是茶叶与水的比例,二是水的温度,三是冲泡时间和次数。不同的茶叶三要素掌握程度也不同。
乌龙茶、普洱茶一般用茶6-10克,冲泡前先用沸水温烫茶壶,再放入茶叶,加水200毫升左右。乌龙茶每次冲泡的时间较短,冲泡次数可以多一些。第一次冲泡1分钟后,就可以将茶水倒至配套的小杯中饮用。第二次冲泡1分半钟,第三次2分钟,第四次2分半钟,时间随次数而增加,可以保持前后每一次茶汤浓度均匀。
每天喝多少茶才是适量的呢?一般来说,绿茶、红茶、花茶等细嫩茶叶,一天饮用量6-12克,根据各人身体状况和习惯分2-4次冲泡。乌龙茶、普洱茶一天饮用量12-20克,分2-3次冲泡。
茶在英国人是:健康之液,灵魂之饮,在中国被誉为“国饮”,早在唐代就被奠定为“茶为国饮”的地位,正是因为与人体健康密切相关的保健功效及其独特的茶文化魅力,才使茶经历数千年的历史变迁依旧为世人所热爱。在人们还没有找到理想的替代饮品时,适当地喝茶有利于促进身体健康,同时建议:毕竟茶本身具有一定的药性,各人体质不一样,应区别对待,并非所有人都适合喝茶,根据自己身体的状况,选择适合自己的茶类。
【1】清洗茶具
首先我们在刚购买茶具之后,不要着急去使用,我们需要做的是先清洗茶具,因为茶具可能它是刚生产出来的,表面还有一些材料的粉末或者是一些尘土,如果直接使用的话,就会影响我们茶汤的味道,因此,在我们生活当中购买新的茶具之后,不要着急(站长 推荐:卢正浩,学习茶知识请访问,wWw.lhECha.com)去使用,首先应该做的就是先将它清洗一遍,对于一些材质的茶具来说,可能一遍不行,就需要我们多次的去清洗了,因此一定要注意清洗这个问题。
【2】温杯
在使用茶具之前,需要将茶具进行温杯,尤其是对于玻璃茶具,因为玻璃茶具它的材质并不是都是耐高温的,所以对于不耐高温的茶具来说,需要我们在使用的过程当中先进行温杯,温杯其实就是为了让茶具有一个适应温度的过程,不会由于直接倒入热水儿,因为受热不均产生炸裂的现象,因此,就需要我们在使用茶具喝茶之前就要进行温杯的处理,温杯还可以起到醒茶的作用,这样的话可以将茶叶里面的一些更香醇更好的体现出来,所以我们需要针对不同材质的茶具进行不同的操作,千万不要购买来就直接去使用哦。
【3】根据茶叶属性选择不同材质的茶具
其实更多时候,我们需要根据茶叶的属性来选择不同材质的茶具,因为现在很多人他们喜欢喝的茶叶种类是不一样的,我们需要根据自己的体质来选择适合我们自己的茶叶,对于一些体质来说,他们是不合适喝茶的。所以就需要我们根据自己的实际情况来选择了,茶叶选择好之后,我们需要根据茶叶的属性来选择不同材质的茶具,因为茶叶在制作的过程当中有一些区别,所以在冲泡它的过程当中,就需要我们选择不同的茶具了,因此,买到茶具不要着急去使用,我们需要根据茶叶来选择不同材质的茶具,这样才可以将茶叶里面的香醇更好的体现出来。
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从乌金石的外形来看,因为乌金石呈现乌黑亮丽的颜色,更拥有金属一般的闪耀美感,因此就被称为是乌金石了,结构稳定,光泽度好,拥有纯黑发亮质感的乌金石茶盘,摆放在茶桌之上,除了可以衬托出主人高端优雅的格调之外,更是可以让日后的泡茶工作开展得更加顺利,那么,乌金石茶盘有哪些分类呢?购买回家之后的乌金石茶盘要如何保养呢?看下去就知道。
在我国而言,乌金石是属于较为珍贵的石材,原生的乌金石,更是非常的珍贵,目前为止,乌金石只有两大地区所出产的品质较优,根据产地不同,乌金石的品质不同,我们可以将乌金石茶盘分成两大类,一为山西黑,二为蒙古黑,前者为纯净的黑色,后者是带着些许小白点的黑,两者品质皆优,根据自己的喜好来选择即可。
乌金石茶盘要如何保养
边泡边养
要更好地保养好乌金石茶盘,大家就更加应该要多点使用乌金石茶盘进行泡茶工作,在泡茶的时候,使用茶汤,充分滋润乌金石茶盘,乌金石茶盘也会保养得更好,越发显现出光泽感,如果乌金石茶盘较大,茶汤没有办法蔓延过去的话,大家可以在泡完茶或者是在泡茶的过程中,使用软毛刷均匀擦拭乌金石茶盘,可以将一款乌金石茶盘保养得更持久靓丽。
解决白化
长期置于干燥环境中,或者太阳直射的地方,甚至是长期用热水烫乌金石茶盘,石材气孔中的水分会被蒸发,因此出现乌金石茶盘白化的现象,这种情况也别惊慌,大家可以用碧丽珠、茶油、无特殊气味的植物油等来滋润保养乌金石茶盘,就可以有效解决乌金石茶盘白化的现象了。
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本文标题:品茶要注重茶的色、香、味 品茶只要从茶的色,香来欣赏
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