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珐琅彩瓷器又称瓷胎画珐琅,属于彩瓷,始制于清朝,为清朝宫廷所喜爱。“珐琅”是外来语的音译名称,珐琅彩瓷器带有中西合璧的特点,是釉上彩中独具特色。
泡茶是一门学问,在给别人泡茶的时候,注重礼仪,更是对对方的尊重和自身修养的一种表现。
泡茶中的肢体语言
行走:双手交叉于小腹前行走。
站立:身体重心自然垂直,从头到脚一条直线,注意面部表情,将美好、真诚的目光传递给品茶者。
坐姿:盘腿端坐的姿势。
跪姿:双膝触地,臀部坐于自己小腿上。
行礼:主要表现为鞠躬,低头、弯腰,慢慢地深深一鞠,表示深厚、真诚的敬意。
泡茶中的动作规范
泡茶时,身体要坐正,腰杆要挺直,保持美丽、优雅的姿势。两臂和肩膀不要因持壶、倒茶、冲水而不自觉地抬得太高,使身体倾斜。
泡茶过程中,壶嘴不能朝向客人,最好朝向本人,以示对客人的尊重。
倒茶时,幅度不要太大,如手心朝上就会给人一种不雅的感觉,因此倒茶时不宜手心朝上。
泡一杯好茶,不仅和茶叶的质量高度相关,还和泡茶茶具的选择有很大关系,好马配好鞍,好茶当然要有一把好的茶具。
下面昵茶网教大家茶具选择方法:
1、瓷质茶 具
瓷器土质细腻,烧结温度高;胎质较薄,敲击声音清脆。由于瓷器表面光洁致密,所以不吸水不吸味。
并且,瓷质茶具传热快、不吸香,能把茶的风味淋漓尽致地表现出来,泡出的茶香高味鲜。
瓷质茶具因为这些特质,所以特别适合用来冲泡风格清扬的茶。
适合冲泡茶类:原料较嫩的绿茶、红茶、清香乌龙茶
2、陶 质 茶 具
陶器土质沙粒感强,烧结温度低;胎质较厚,敲击声音沉闷。由于表面气孔多,容易吸水吸味;同时因为密度小,所以传热慢,保温效果好。
茶汤在陶器内壁的气孔中进进出出,与陶土中的一些矿物元素发生反应,茶的醇厚韵味和变化会更加凸显。
因此,陶质茶具适合冲泡一些风格厚重的茶。
适合冲泡茶类:普洱、武夷岩茶、重焙乌龙茶、老白茶
3、紫 砂 器 具
紫砂器具虽属于陶器,但与普通的陶器不一样,紫砂茶具的内部和外部皆不敷釉,而是采用紫泥、红泥和团山泥经过抟制和焙烧制作而成。
紫砂器具由于优质的紫砂土和独特的双气孔结构,吸水性强,透气性极佳,对茶汤有一定的润色作用。
紫砂器具适合泡厚重风味的茶,尤其是重发酵、重焙火的茶以及老茶。
4、玻 璃 器 具
玻璃是一种有色、半透明且不透气的矿物质,具有非常强的可塑性。玻璃茶具无可替代的特点就是透明。
透过玻璃,可以观赏到茶汤的颜色、茶叶的形态,不管是玻璃壶、玻璃公道杯、玻璃茶杯,观赏性都很强。
然而,玻璃茶杯质地脆、容易破碎,且传热迅速,保温性差,茶的香气也易于散失,因此使用玻璃器具冲泡出的茶最好尽快饮用完。
适合冲泡茶类:绿茶、白毫银针、花草茶等。
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