冲泡绿茶最好选用什么样的容器 冲泡绿茶使用什么茶具

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冲泡绿茶最好选用什么样的容器 冲泡绿茶使用什么茶具1

冲泡绿茶最好选用什么容器和器皿，主要有三种：瓷杯、玻璃杯、茶壶，下面跟着昵茶网具体来看一下。

1、瓷杯品绿茶

瓷杯适于泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。

一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”，用95–100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。

这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

2、玻璃杯品绿茶

玻璃杯泡绿茶，适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。

采用透明玻璃杯泡饮细嫩名绿茶，便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，人们称其为“绿茶舞”。

泡饮细嫩名绿茶茶，如用不透明的白瓷杯，当然亦可，但不能透视绿茶在杯中变化全貌，不能充分领略绿茶汤中茶趣，是一不足。

3、茶壶泡绿茶

一般不宜泡饮细嫩名绿茶茶，因水多，不易降温，会闷熟绿茶茶叶，使绿茶茶叶失去清鲜香味。

壶泡法适于冲泡中低档绿茶，这类茶叶中多纤维素，耐冲泡，茶味也浓。

客来敬茶是我国各族人民共同的礼节，敬客一般以杯泡法较为隆重。壶泡绿茶法，相对而言有些粗俗。

有些地区，为表达敬客心意，还在绿茶中放糖调饮，以示甜甜蜜蜜。

捂灰紫砂壶到底好不好(紫泥捂灰做的紫砂壶好吗)

实际上市面上黑泥壶多是用泥料调配的方式做出来的，也不是化工料，但是也有不是通过调配泥料做成的“黑”紫砂壶，这就是我们今天要介绍的主角—捂灰，捂灰紫砂壶到底好不好呢？

古代的时候，捂灰确实是被作为掩盖烧“花掉”的壶的一种手法，就是指人为对紫砂壶进行“窑变”的一种工艺现象。

比如像欠火（这样的紫砂壶后期使用比较容易吐黑）或其他原因需要改色的茶壶，就可以再次放入匣钵内进行“捂灰”烧制。

以前是用稻谷糠将紫砂壶整个捂严实了，现在则多是炭粉，然后在1000℃以下状态下进行二次烧制，为什么非要选择1000℃以下，那也是很有讲究的，因为这是铁还原的适合温度。

什么叫铁还原？就是在烧制过程中，到达一定的温度后，在缺氧的环境下，泥料中的铁元素就会发生还原反应，也就是铁元素还原成氧化亚铁，此时的紫砂壶表面被谷糠或碳粉啥的包裹着，隔绝了壶与氧气的接触，所以壶里面的铁元素充分发生反应然后就变成了灰黑色（徽墨色）。

正常的紫砂壶烧制，壶身是在有氧的环境下发生的氧化反应，泥料里的铁元素与氧气接触发生化学反应，变成三氧化二铁（铁锈色），于是就呈现红色或紫色。

为什么说捂灰工艺是二次烧制？生胚的时候不能直接捂灰吗？

当您挑壶的时候，如果有人说他的壶是生胚的时候就去捂灰了，这个您就可以直接不要理他了，为什么，上面提到捂灰温度要在1000度以下，对于烧制生胚来说这个温度才哪跟哪啊，所以想要捂灰至少要先烧好一遍再谈！

每把紫砂壶泥料里的含铁量都是不一样的，那么由此可得，烧出来的灰色肯定比也会深浅不一，记住！

含铁量越高，捂灰完了的壶就越黑！就像是朱泥含铁量相对高，段泥含铁相对低，这两种壶烧出来的颜色肯定是不一样的，但是由于朱泥的泥质特点，相对来说捂灰的成品率也比较低，

至于怎么区分是否是化工壶？看颜色，捂灰的壶是灰中泛青、墨而不板，个人觉得有点像木炭被烧完的那种青灰色，并不是那种纯黑！

还有就是有的捂灰壶的断面可能还会是原来泥料的颜色，也就是没有完全还原成氧化亚铁。

可以捂灰处理的条件：

捂灰工艺难度大、成品率低，对于制壶人来说，要对泥料泥性的熟悉以及烧制技巧的掌握等都要有很高的造诣！

紫砂壶开壶后表面发白是什么原因(紫砂壶开壶后为什么发白)

有壶友说：紫砂壶开壶后表面发白，出现一层白雾，是什么原因呢？

1、水质问题

矿物质(水垢)吸附，若水中富含钙镁离子较多，温度升高时，与酸根结合，形成碳酸钙等难溶于水的矿物质，便吸附于壶身表面。

一如鸡蛋煮后表面常会发白。不同地区水质不同，钙镁离子的多寡会产生不同影响。

2、制作问题

在窑内烧制坯体时，结晶度未完全形成，即欠火。

当烧制温度不够时，造成泥料结晶没有完全到结晶点位，内壁、外壁、坯体内切面，砂泥或砂颗粒未达到完整通透结晶度，其胎壁透气性较高，吸附效应比较之强烈，水中矿物质等吸附于胎体表面，因吸附而导致壶身发白。

这与“吐黑”现象其实为同一原理，只不过“吐黑”吸附的是壶在使用过程中所产生的茶垢。

水质好，即使茶壶欠火，吸附也会较少;水质差，不欠火，可能也会出现少许吸附。因此，开壶后茶壶表面发白是属于水垢分子凝结而成，正常现象，无需过多介意。

壶友只需将表面的水垢凝结物清洗干净，便可正常使用。长时间使用，注意壶体干爽清洁，待包浆明显后，更增紫砂之特有魅力。

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