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紫陶的养法,要原料优良、一壶一茶、忌沾油污、不留茶渣,及时清理、不急不躁,循序渐进、妥善安放,避免磕碰。
悉心呵护,深情相对,久而久之,手中的那把壶日渐细腻、晶莹、光滑、净亮,如玉似鉴。
紫陶的养法:
1、原料优良,工艺过硬,
一把新壶,从泡上它的那一刻起,便与人结缘。选择一把质地上乘的紫陶壶,是养好一把壶的基础。
低劣、残缺的壶无论养得多少,毕竟还是输在了起跑线上。品质保证,用心待之,一段美妙的缘分就有了开头。
2、一壶一茶,专业纯粹,
紫陶壶虽然结构紧密、坚硬,但是也定透气渗水,能吸纳茶的香气及吸收茶汤,壶色也会随之改变,形成一个无形的亲密稳固体系,不仅能保持茶性,也能泡养一把好壶。
因壶适茶,因茶选壶。混用茶壶和茶,易串味,也影响壶色。所谓一壶一茶一世界,一生一世一双人,最佳的状态便是如此。
3、忌沾油污,洁净触碰,
紫陶壶一旦沾染到油脂,从外观上来讲易将壶面弄花,从壶内部来讲易产生异味。碰过油的手一定洗净了再摸壶。
人手分泌的体液能够促进紫陶包浆,所以用洁净的手摩挲、把玩十分必要。
茶水在久置后会氧化生出褐色的茶锈附着在茶具内壁上,长期饮用含有茶垢的茶水会影响身体健康,因此,每次泡完茶后,应倒掉茶渣,用热水冲去残留在壶身的茶汤,以保持壶里壶外的清洁。
不使用时保持壶内干爽,绝对不可积存湿气,如此养出来的紫陶壶,才能发出自然的光泽。
5、不急不躁,循序渐进,
所谓的珠圆玉润,不是一撮而就。泡茶之道旨在怡情养性,所以养壶的方式应符合这种精神,循序渐进,不必急于一时,如同培养树苗般,揠苗助长则难免有失自然形成之功,如此养成的壶才温润可亲。
安静耐心的养壶,就是耐心细致而柔软的善待自己,善待与壶之间这场细水长流的曼妙之旅。
6、妥善安放,避免磕碰,
打磨过的紫陶外观明亮美观,温润皎洁如玉,所以在平常的放置和把玩中要倍加小心,避免和硬物磕碰造成刮痕和损坏,防止心爱之物受伤。
紫陶的开壶方法
1、用清水、牙刷洗刷新壶表面的尘灰和壶内里的陶屑,切记不可使用任何洗涤剂和消毒剂。
2、把壶放到平底锅的温水中,然后用小、中火把温水煮沸,沸腾5分钟后放入茶叶,最好是准备这把壶喝什么茶就用这种茶叶,可用等级差的茶叶,茶叶量1-3两,放入茶叶等待10分钟后就可熄火。
3、待熄火冷却5分钟后可再次点小中火将此茶水煮沸,茶水沸腾15分钟后即可熄火,用余热焖壶10分钟。
然后再点小中火重新煮沸茶水,待煮沸15分钟后,将壶和茶水一起冷却3-5个小时。
4、最后取出壶用清水冲洗,用干净布擦干壶身,新壶自然晾干后即可以正常使用了。
150ml的正合适。正常盖碗的容量一般是100ml~300ml之间的,不同的人会根据自己的要求来进行选择。
选购盖碗要注:
碗口宽:碗身口与盖子边的距离宽,这样茶水不容易溢出烫到手。
盖纽高:盖纽是凹进去的,盖纽离盖短,手指按在上面其实也烫。盖纽做的比较高容易拿放。
公道杯的名字由来:
公道杯,闻其名,便可知其意,主要是为了均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡。公道杯的意义便是均匀这第一秒至第五秒间出的茶汤的浓度。
使一起喝茶的茶友能喝到同样浓度的茶汤,不会出现同一泡汤,你喝到的比较浓,他喝到的比较淡的情况,非常公平,所以叫公道杯。
紫砂壶是受茶友追捧的茶具,但是现在市场鱼龙混杂,好坏都有,一般紫砂壶通过材质、外形、颜色、价格等等上进行辨别,但是最好专业一点更好。
紫砂壶好坏鉴别:
1、以价格为参考;
人们都是紫砂壶珍贵,但是最普通的紫砂壶也不过百元,所以人们买紫砂壶的时候都以百元为参考点,一百多块的紫砂壶并不是假泥,而是在紫砂纯度上差一些,另外,宜兴紫砂泥其实是绿泥、红泥、紫泥的总成,红泥做成的紫砂壶价值也就一百元左右了。
所以,通常百元左右的紫砂壶都是作为家用或者高档餐馆使用,而不是收藏之用。具有收藏价值的紫砂壶其价值肯定不能是百元,而是以千元为单位的。
不过,需要提醒大家的是,价格只是一个参考,是鉴别紫砂壶好坏的一个参考,可以说如果一个紫砂壶价格200元,就不必考虑其收藏价值了,只需要鉴别它是不是紫砂做成的了。
2、从材质上鉴别;
紫砂壶因为其材质闻名,所以鉴别紫砂壶主要看其材质。宜兴紫砂泥主要是由粘土、石英、云母构成,富含铁元素。
这些矿物质使得紫砂壶触感细腻,但是并不光滑(与瓷器和釉质的区别);而触感粗糙的紫砂壶要么是假泥,要么是在某道工序上出了问题,都应当谨慎购买。
3、看紫砂壶形状;
市面上紫砂壶粗略分为两种,一种是量产的紫砂壶,这种壶成本低、材质差,基本上一百块就能买到,鉴别这种紫砂壶最好的方法就是问老板有没有一样的壶,如果老板拿出一个一模一样的壶,并且在印花、形状上都分毫不差,那说明它们就是一个模子出来的。
4、看紫砂壶作者;
紫砂壶的收藏价值之一就是作者,不过一般人购买紫砂壶是无法知晓紫砂壶的落款真假,只能在确定落款为真的情况下再去选择作者,一般收藏家比较追捧的作者如下图所示:
5、从密度上衡量;
紫砂壶密度较大,也就是说用手掂量,有一种厚重感,越是劣质的壶其密度越小,越轻浮。
想要从轻重上判断紫砂壶的优劣必须经常把玩优质的紫砂壶,掌握其轻重感。
6、从颜色上鉴别;
紫砂壶由于其加工程序和构成成分的不同可以呈现出不同的颜色,比如白泥可以使得紫砂壶变白;本山绿泥加入氧化钴就变成了绿色;生百泥加入红泥就呈现出红色。
从颜色上选择紫砂壶要慎重,一般上好的紫砂壶都是颜色单调而不是花里胡哨;颜色沉重而不鲜艳,鲜艳的色调往往是加入了氧化金属,有可能对身体产生不良影响。
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