茶与茶具搭配知识大全 茶具的搭配

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茶与茶具搭配知识大全 茶具的搭配1

当今，不同材质、不同款式、不同种类的茶具层出不穷，琳琅满目。想要得到真正能称得上品茗妙器的茶具，人们在选购时就需要多花一些心思。俗话说：“名茶配妙器”，秒器在手，才能与名茶珠联璧合。

1、茶、器总相宜

名茶，就是一种美好的生活享受，又是一种生活艺术。茶具直接影响着人们在泡茶品茶过程中的个人感觉。所以在挑选茶具时应当注意，不同茶叶要搭配不同的茶具，只有如此才可以冲泡出清醇芳香的好茶，品味出茶的浓郁滋味。

2、茶具大小适宜

茶具的大小应该与茶叶的种类相符合。比如，饮用绿茶类名优茶叶或别的细嫩茶叶时，适合使用小茶具。若茶具过大，不但会对茶叶造成浪费，而且会因开水较多，载热量较大，而易烫透茶叶，影响茶汤的色泽、香气和味道。一般情况下，茶壶的容量最好为200ml，而茶杯的容量最好为150ml。

3、茶具质地适宜

对于南方人喜爱的炒青或烘青绿茶，冲泡时大多使用带盖的瓷壶;冲泡乌龙茶时，适宜使用紫砂茶具；冲泡红茶或红碎茶时，通常使用瓷壶或紫砂壶;冲泡西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针等名茶时，为了增加美感，通常是用无色透明的玻璃杯。

4、茶具色泽适宜

茶具外表的色泽，应该与茶叶的色泽相匹配。饮具的内壁通常以白色为宜，这样可以真切地反映茶汤的色泽与纯净度。

在观赏茶艺、品鉴茶叶时还应该多加留意，同一套茶具的茶壶、茶盅、茶杯等的颜色应该相配，茶船、茶托、茶盖等器具的色调也应该协调，这样才能使整套茶具如同一个不可分割的整体。如果将主茶具的色调作为基准，就要用同一色系的辅助用品与之相搭配，这样才称得上完美无缺。

以茶代酒、以茶奉客是我国特有的待客之道。而搭配西湖龙井，使用无色透明玻璃杯，美观又大方。

如何挑选紫砂壶

如何挑选紫砂壶

1、看色泽

我们在采蘑菇的时候，不要采那些色泽非常显眼的蘑菇，那样的蘑菇往往是毒蘑菇。其实，挑选紫砂壶也是一个道理，千万不要选择那些色泽非常亮丽的紫砂壶，这样的紫砂壶往往是败絮其内，徒有外表。好的紫砂壶是不会这么张扬的。

2、看分量

购买紫砂壶，首先要看紫砂壶的色泽，其次，要用手掂一掂，看其重量。有的产品，我们我们可能更加喜欢精致小巧型的，然而，紫砂壶却恰好相反，只有手感较重、较为厚实的紫砂壶，才是好的紫砂壶。

紫砂壶购买技巧

2、在挑选紫砂壶的时候，我们还要看紫砂壶的做工。如果紫砂壶做工非常精致，细节处理得非常细腻，就说明是优质的紫砂壶。而品质低的紫砂壶并不能做到做工精美，因为它的成本太低。

购买紫砂壶技巧就给大家介绍到这里了，大家如果不知道如何挑选紫砂壶，一定要用心阅读本文。

新买的紫砂壶要做些什么(新买的紫砂壶要做些什么检测)

很多收藏者将刚购买的紫砂壶直接放在柜子中陈列或者收藏，并不懂养壶的道理。

新买到手，先要查看壶盖，壶口是否吻合 气空是否阻塞，茶嘴出水是否顺畅，壶内壶底，壶壁是否遗留你屑等，如发现你屑留存和阻塞则用木质，竹质茶除掉，如盖口不平整或不吻合应该用砂纸磨平或金刚砂磨吻合。

新壶经过查壶，理壶之后将其入在锅中用清水或茶水干净而无异味的锅中，并投入茶叶再将新茶壶置于锅内煮上半小时或一小时，须注意的是锅中的茶汤容量不能底于壶面以防茶壶烧裂，且投入的茶叶，最好用与以后冲泡的茶是同一类品质且高低的茶叶。

新买的壶在使用前，可以先放些茶叶用滚水泡一下，多泡几次更好，再里外刷洗干净，将壶内残留的砂粒彻底清除。用泡过的茶叶擦洗比较好(因为有些商贩，在出售茶壶时，可能会给茶壶“化化妆”，用上面所讲的方法可以清除一些由此产生的异味)。

当买来一把新壶时，有些人选择用茶叶水煮的方法来保养。对此，茶水煮壶一是为了去掉新紫砂的土腥味道，还有杀菌的功效，而且，新的紫砂壶的紫砂气孔是闭合的，用高温煮一下，有助于把紫砂气孔打开，对将来泡茶养壶很有益处。不过，丁女士认为，这属于一次定型的养法，她个人更喜欢慢慢地用茶来养，养一段时间，把壶清洗一次，如此反复3次后，砂料就能洗得很干净了，此后再也不用洗壶了。茶垢也让它在壶里闷着，因为茶垢是茶叶的营养成分和矿物质的沉淀，对壶能起到养护作用，时间越长，壶就越好，壶体本身不仅会变得颜色温润，甚至会散发出茶叶的自然香气。

另外提醒，在养壶时千万别用自来水，因为自来水里漂白粉的气味会直接破坏茶香的醇正。

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