泡茶要一直烧开水吗 泡茶是一直泡还是喝完再到开水

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很多时候在生活当中，人们会选择使用到不同的茶具来喝茶，而且由于茶叶属性的不同，也需要我们选择不同的茶具。但是，我们泡茶时，用紫砂茶具好还是玻璃茶具好？今天就听听专家怎么说。

【1】紫砂茶具的属性

首先对于紫砂茶具来说，它是一种双重气孔结构组成的，在使用的过程当中可以很好的吸收茶香，长时间使用，即使不放茶叶，用热水冲泡也可以有淡淡的茶香，而且紫砂茶具在使用的过程当中保温性能非常的好，最重要的是紫砂茶具的冷热急变性能好，可以直接的去加热，尤其是在寒冷的冬天也不会出现炸裂的现象。

【2】玻璃茶具的优势

【3】不同茶叶属性选择

对于在生活当中来说，如果评判紫砂茶具和玻璃茶具哪种，茶具好是需要根据茶叶属性来确定的，因为不同的茶叶属性需要用到不同材质的茶具来冲泡，玻璃茶具在生活当中，适合冲泡绿茶红茶，花茶，绿茶一类的茶，而紫砂茶具适合冲泡普洱茶，可以将普洱的香气更好的体现出来。因此要想判断哪种好，其实还是要根据不同的茶叶属性来决定的。

如何保养新的紫砂壶

紫砂属于非再生资源，并且近年来紫砂矿料已经越来越少了，想要购得一把称心如意、高品质的紫砂壶壶变得不太容易了，因此对紫砂壶的投资收藏也成为茶迷们一个小追求。

养壶须知：

1、新壶新泡，先决定此壶要用来泡哪种类型的茶，例如是重香气的茶还是重滋味的茶，做到“一壶一茶”。

2、使用新壶前，先用茶汤煮过，洗净、自然阴干后再投入使用，能滋养茶壶，顺便去除土味。

3、每次泡完茶后，都要将壶内茶渣倒净，并且用热水荡洗去残除惨汤，保持清洁。

4、一些人泡茶，只清理茶渣，往往将茶汤留在壶里阴干，日积月累积茶如山，容易产生异味。养壶要提防“壶里茶山”，所以泡前应用滚沸的开水冲烫。

5、养壶误区之一，将茶渣存放在壶里养壶。这是极其不可取的。茶渣闷在壶里容易变质，产生酸馊异味，不利于养壶。

6、茶壶应该经常擦拭，并且用手不断抚摸。这么做不仅能使壶身手感舒服，还能发出紫砂壶本身的光泽。

7、清洗壶表面时，用手擦洗后，再用细棉布或质地较柔细的布擦拭，然后放在干燥通风处阴干。

养壶和交朋友一样，长期养壶，自然是会产生感情的。只有你投入感情去好好保养，它就会对你有所回报。或给你泡茶的乐趣，或给你投资的乐趣。

紫砂壶(紫砂壶鉴别真假方法)

宜兴的独特材质——紫砂，造就了我们广大的能工佳匠，造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品，就是工艺的证明、品质的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德！

用紫砂壶喝茶对嘴吹，这样真的有品位？

在我们的日常生活中，很多人都会看到看到这样一幕——有的人用紫砂壶泡茶后直接对嘴喝，而且这个现象在老年人中出现的比较多，他们通常为了方便直接用嘴对着紫砂壶的壶嘴喝茶。这种喝茶的方法真的是正确的吗?

实际上，这样喝茶不但体现不出喝茶人的品位，而且长此下去也不利于壶的保养。今天我们就来共同探讨一下“喝茶对嘴吹”的不恰当之处。

从健康卫生的角度

用嘴直接对着紫砂壶的壶嘴喝茶，看似方便了自己，但在喝茶的过程中口腔里的唾液和食物残渣会进入壶中茶水里。然而很多人没有养成清洁壶的良好习惯，壶内部不擦洗，会形成壶内壁的茶垢，也就是“茶山”，这些唾液和食物残渣长期沉淀在壶里。

而且习惯用嘴直接对着壶嘴喝的壶，在三伏天是很难保证“茶水隔夜不馊”。况且用嘴直接喝，也不太方便试壶中茶水的水温，一疏忽就可能热茶烫到嘴和舌头。

从壶外观品相来看

长期习惯用嘴直接对着壶嘴喝的壶，壶嘴上半部分会经常出现“白色和黄色的混杂色”，这些色是什么东西呢?其实是盐分和唾液。我们都知道紫砂壶有比较强的吸附功能，一把长期用嘴喝的紫砂壶，其壶嘴必然会吸附人口腔里的盐分和唾液，因为很多人的习惯都是饭后泡壶茶来喝。

从人之品位和时代背景来看

用嘴直接就着紫砂壶壶嘴喝茶的人，一是自己感觉方便，二是自己可能也感觉比较潇洒。其实不然，可能在其他人眼里“就是俗气，一种痞子味，没有格调”。

现在这个时代用紫砂壶泡茶很多时候已经不是为了喝茶而喝茶，而是在细细品茶和体味紫砂壶带给自己的神韵。

人类对人品位之认识和判断是在不断提高和升华的，过去认为很有品位的事情，在如今可能就是一种低俗了。时代在变，我们对生活习惯和生活品位的认识也需要改变。

从紫砂壶收藏价值来看

一把长期用嘴直接喝的紫砂壶，你想把它转出去，准备接手的人可能就会犹豫：从壶的品相来看就知道这个壶是用嘴喝。那这样的壶虽然不是说绝对转不出去，但转手的难度可能会增加，而且准备接手之人也许也会借此理由有意打压你的出手价。

综上所述，如果不是必须，也不是因为确实没有相应的喝茶条件，壶友还是不要用嘴直接对着紫砂壶的壶嘴喝茶，对着壶嘴喝茶不仅坏处多，还没有品位。时代在发展，我们对生活习惯和生活品位的认识也要跟着时代进步，首先就是要提高喝茶的品位。（作者：陈老师，来源：紫砂壶百科全书，图来源：南茗佳人）

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