盖碗摆放有讲究吗 盖碗摆放有讲究没

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盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧。茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心，喝茶时又不必揭盖，只需半张半合，茶叶既不入口，茶汤又可徐徐沁出，甚是惬意。

中国的茶具据《茶经》“四之器”载，有二十五种，一般可按其选型分为碗、盏、壶、杯等几类。选择何种茶具为佳，可根据各自生活习惯、饮食起居、审美观念、所处环境，从方便适用着眼而各取所需。

从前盖碗茶具的摆放是有讲究的，每一种茶阵，都蕴含了各自的暗语。看似普通的盖碗茶，居然有这么多门道！解开盖碗密码，在茶席上不当一名失礼的茶客。

茶盖朝下靠茶船

含义：堂倌，我要添水了。

用这种方式请堂倌单独为客人添水，一般只能添两次。如果你想要堂倌给自己第三次添水，那就只有等到茶馆给所有茶客统一添水时才行。

茶盖上放片树叶

含义：暂时离开，莫收盖碗。

老茶馆一般是先付钱后喝茶。客人有事想暂时离开，可以在茶盖上放个小东西，火柴、石子甚至树叶都行。

茶盖朝外斜靠茶船

含义：外地人，有困难。

茶盖立起放茶碗旁

含义：钱没带够，要赊账。

喝茶时忘了带茶钱，如有朋友在场，为了避免尴尬，可以此示意茶馆老板，先赊着茶钱，改天再补。茶馆老板也懂得，不会点破，给客人留面子。

茶盖朝上放进茶碗

含义：可以收桌子了。

通知茶馆老板，你喝完茶走人了。

手工紫砂壶和模具壶有什么区别(模具紫砂壶的特点)

在当今紫砂艺术界和紫砂商业界，似乎人们都在强调紫砂工艺品的半手工和全手工问题，人们总认为半手工紫砂工艺品的艺术审美功能要次于全手工制作的紫砂工艺品。我觉得这是人们普片存在的一种心理问题。

前不久，有壶友在某电视台的一期颇具收视率的节目中高呼：现在“宜兴能找到的好壶越来越少了”，因为“纯手工”的壶越来越少了。此语一出，立即在紫砂界引起强烈反响。究竟什么是“纯手工”?什么是纯手工？现在市场上说的紫砂“纯手工”制作，从表面上看，似乎是不借助任何工具，完全靠手工来完成的一种制作过程，其实这个是完全错误的理解！就像咱们吃饭一样，难道不需要工具筷子就用手抓吗？

很多壶友第一件事就是把身边的壶拿出来晒一下，然后在群里请教：此壶怎么样，泥料好不好，是不是化工壶。而由这“三连问”引发出来的嬉笑怒骂更像是壶友玩壶的众生相。

所以紫砂到底是个什么东西？

紫砂泡茶的“效率”也不高。每次用之前要先温壶，用完之后还得热水清洗，茶巾擦干。用飘逸杯、快客杯、盖碗来泡茶，都比紫砂方便，茶汤的表现，也丝毫不比紫砂差。

所以，紫砂在茶器里头，就属于“有用且好玩”的那一类。不可否认的是盖碗也好玩，但盖碗再怎么变也是那么个形状，最多在釉色方面玩些花样。论好玩，盖碗是远远不如紫砂的。所以尽管盖碗泡茶很好用、很方便，还是有很多人喜欢用紫砂。

“全半手工”是一个踏踏实实的专业概念。练就一手紫砂全手工制壶的好功夫，没有至少十年的拜师学艺（拜师期间是苦寒岁月，人累且收入低）、刻苦训练、悉心揣摩，加之天赋，是做不出一把像样的全手工紫砂壶的。然后，竟有人说全手工是市场概念？！！！

现在总有那么一些人，开口闭口“工匠精神”，但一到具体实事上，就马上一百八十度大转弯。淘宝上销量成千上万的低价劣质“紫砂壶”算是一个明证。按照某些淘宝卖家的描述，一两百块钱就能买到泥料珍稀、工艺顶级的紫砂壶，再加一百，还能买到高级工艺美术师的作品。

这甚至导致了一些茶友，坚信紫砂的利润很“惊人”，因为成本也就是“一两百块钱”。甚至有的壶友加了微信，进了群，晒了一堆的“百元壶”，得知真相后又立马弃用，甚至当场摔碎，搞得我一愣一愣的。只能说爱之者甚，而恨之者更甚。

玩壶是应该有目的性的，是为了收藏欣赏还是为了喝茶？作为一件工艺品，紫砂壶首先应解决功能问题，要实用;其次在观赏上，要给人精神上的满足。如果强调“全手工”制作的，造型不好看也不是好作品。现在一些人认为什么东西越难就越好。而越难的，不一定艺术水平越高。要从文化价值上，从整体上来衡量。无论是实用品、艺术品都是要注重作品的文化含量、作者的文化修养在自己作品中的体现，才能够通过作品达到人与人的交流和沟通。

可能，这也是我一直以来专注于传统全手工制壶的一部分原因：一种对未知混乱的恐惧。这个看似平静却兵荒马乱的年代，唯有独善其身。

如何买到一把质量好的紫砂壶

一、说泥料

紫砂泥料似幻如真，才知紫段红拼，又悉清水降坡。说一千道一万，市面常见无非紫泥、底槽清、清水泥、降坡泥，段泥、红泥、朱泥几种，其他都是这些品类的分支或共生矿或调配的名泥。

优点是透气性好，泡茶不易变质发馊，机械强度较高，注入沸水不会涨裂，导热系数低，壶身传热缓慢，保温性能优异。

区别紫砂泥料和类紫砂的陶土泥料：一看密度，类紫砂的陶土较重，而真正的紫砂上手较轻；二看质感，紫砂做的壶摸上去犹如豆沙，细而不腻，不会太光滑，类紫砂的陶土摸上去有滞塞感，而掺了化学原料的又太过于光滑；三听声音，真紫砂声音传导没有瓷器那么清脆，但也不闷，而类紫砂陶土声音发闷。

二、说造型

紫砂乾坤千奇百妍，历代艺人以巧夺天工之技，将一把小小的紫砂壶出神入化，演变出万千英姿与风情。细分一下，大致有三类：

一是几何形体，俗称“光货”。其中又分为方器和圆器两种。圆器要求“圆、稳、匀、正”，柔中寓刚而圆中有变。方器则追求轮廓分明、平稳庄重。

二是自然形体，俗称“花货”。大千世界，花鸟虫鱼、飞禽走兽，皆可作为装饰，通过雕镂捏塑等手法，进行艺术化的提炼与加工，寓意丰富，源于生活而又高于生活。

三是筋纹形体，俗称“筋囊货”。特点是将壶体分成若干等分，组成严密精确的整体结构。上下映衬，纹理清晰，明暗分明，工艺需如机械般精密。

紫砂壶艺发展到当代，更出现了一些新的造型，强调点、线、面在造型中的作用。较为典型的又“流线型形体”、“残缺美形体”、“色块型形体”，形式新颖，富有动感。

三、说工艺

除了高雅的造型，紫砂壶的另一魅力在于融合了“诗书画印”四种传统艺术于一身的装饰工艺。

主要包括线条装饰、刻画装饰、泥绘装饰、印贴装饰、彩釉装饰、镶嵌装饰，以及一些特殊的装饰技法。

那么，如何判断一把壶工艺的优劣呢？

还要看制作的精致程度，线条流畅、底部平整、刻画周到，装饰布局合理，切壶切茶，不可画蛇添足。

四、说使用

刚买回来的紫砂壶，一定要精心清理。首先将壶里外都洗干净，开水泡泡去去火气。谓之“开壶”（其他非必要开壶方式这里不提）。

接下来在日常的使用中，做到一壶不事二茶，勤泡茶、勤擦拭，泡茶之余，顺手整理，使其光洁，务使壶与擦拭之巾帕以及配用器物清洁无异。

每次泡完茶后，壶内最好不要留茶叶，要倾倒干净，以防产生异味。使用一段时间后，紫砂壶也需要休息一下，使土胎自然彻底的干燥，以便再用时能更好的吸收。

五、说陷阱

玩壶有风险，交学费是必须的。要想少吃亏，有几个“陷阱”需警惕：

默默无闻的陶手同样能做出优秀的作品，而许多职称则反倒有注水的成分。

二是作伪壶。不法者借助图片、照片仿冒名家名品，并煞有介事的仿制章款证书，鱼目混珠，让人真假难辨。

三是代工壶。某些功成名就的名家高手，自己很少做壶，由徒弟或者技艺扎实的民间工手代工，最后盖上自己的印章，本应为业内举旗擎帜，却为了一己私利败坏行业道德，可惜可叹。

一壶在手，就是人与壶结缘的起点。

真正爱壶的人，不但要会“相”壶，还要会用，会养，不仅仅停留在表象认识和个体感知层面，还要慢慢摸清门道和路数。

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