紫砂壶与盖碗泡茶的区别 盖碗与紫砂壶

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紫砂壶与盖碗泡茶的区别 盖碗与紫砂壶1

优点：1.茶水分离；2.紫砂壶为陶器，保温性强，泡茶较香（但要注意，由于温度较高，可以在泡茶过程中掀开壶盖，避免茶叶闷熟）；3.和盖碗相比，容易操作不烫手；4.滋养一段时间，积增茶锈，壶面生成光润的颜色，空壶里注入沸水也有茶香；5.名人的壶还有较大的升值空间。

缺点：1.紫砂壶透气性好，会吸香味，特别是刚买的紫砂壶（养一段时间，就不会有这样的问题，一个壶只泡一种茶，免得串味）；2.和盖碗相比，不能真实的还原茶叶原本的味道；3.和盖碗相比，盖碗更便于闻盖香；

优点：1.茶水分离；2.一般为瓷器，保温性能较好；3.能较真实的还原茶叶原本的味道；4.便于闻盖香观叶底；5.便于两款或者多款茶进行比较，斗茶（茶王赛一般都用盖碗。

新的紫砂壶第一次使用(新的紫砂壶第一次怎么用)

养壶

不论新壶、旧壶，用开水沏茶后，趁壶体表面温度较高，可用湿毛巾，或干净湿布擦抹壶体，水印即擦即干，保持壶的洁净。

养壶的过程中，大多数人都这样做：

1.用茶汤养壶，光润柔和

泡茶时，可把茶汤浇在紫砂壶上，这样茶汤容易被壶热蒸发，同时，也容易被壶体表面吸收，再拿热水淋一下，冲去茶渍，再拿茶巾擦拭，保持壶的洁净。在日积月累的茶汁洗涤之下，紫砂壶会越发柔和绚丽，人称此法为“茶汤养壶”。

2.保持清洁，养出包浆

壶的表面会积有茶渍．这就需用养壶毛笔或软毛牙刷在壶表面轻轻刷洗，以保持清洁。如此擦拭、涤洗久了，壶的表面会起一层亚光，人称其为“包浆”（葆浆），这种亚光不会因高温高压冲洗而褪去，甚显高雅品位。

3.个别关照，防止炸裂

有些品种的紫砂壶，如薄胎朱泥壶，在冬季使用时尤应注意。身边的朋友在冬季使用薄胎朱泥壶时，按照习惯，泡茶前用沸水浇淋壶身，因壶身骤热且受热不均，心爱的泥壶炸裂。冬季温度较低时使用薄胎朱泥壶一定要精心细致，可以先用晾了一会儿的温水浇淋茶壶，淋水润壶时先外后内，再按惯常方法泡茶。

4.花器需要格外小心

养壶中最常做的是用茶水冲淋和擦拭，而有些花器紫砂壶会有一些凸起或悬浮于壶表以外的造型装饰。这些地方一来容易留存茶渍，难以冲洗干净，二来擦拭中稍不注意就会刮碰装饰泥片或细小、凸起的枝干，以致心爱的茶壶残损破相。所以养护花器要格外小心。

养壶的方法有很多，但其基本原则简单归总不外乎这么几条：

1.每次使用前、后，彻底将壶身内外清洗干净。

2.用茶汁滋润壶表，茶汁里的茶油、色素都会对壶产生缓慢和持久的影响。

3.适度擦刷。

4.用壶后要洗净、彻底晾干，保持壶的“正常呼吸”。

5.切忌接触油污，保持紫砂壶结构通透。

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不过不用担心，下面为茶友献出四个洗净茶具的小妙招！

妙方一：牙膏清洗法

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如果喝完茶后不能及时清洗茶壶，等到有时间的时候再清洗茶具，这个时候的茶具已经被上色了，而且难以将残留在茶壶表面的茶垢清洗干净。

这个时候，不妨往茶具上挤少量牙膏，然后用棉花捧将牙膏均匀涂抹在茶具表面，涂抹一分钟左右就可以用清水将茶具清洗干净了，如果不行，那不妨多试几次。

妙方二：小苏打或热米醋

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如果茶壶里堆积有较厚的茶垢，那用牙膏也很难清洗干净。不妨来试试小苏打浸泡或者是用加热的米醋来清洗，摇晃泡一会，这样就可以将尘积已久的茶垢清洗干净。

妙方三：土豆皮清洗

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将土豆皮放在茶杯中，然后放入开水，盖上盖，闷上5～10分钟，再上下摇晃几下，就可以将其中的茶垢去除掉了。土豆里有淀粉，这些淀粉有很强的吸呼力，所以很容易的就可以把杯里的垢去掉。

妙方四：使用合适的清洗工具

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清洗茶具时要特别注意一点，切忌使用一些粗糙，易伤害茶具的清洗工具来刷洗茶具，这样清洁茶具，很容易会伤害茶表面的釉质，令茶具越来越薄，茶垢也会慢慢的渗到茶具里。最后则导致茶具就会变成茶水的颜色，极难清洗干净了。

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