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泡茶要注意哪些方面 泡茶的注意事项

时间:2023-08-02 08:51:58 作者:幸福黑眼圈

此文是学法吧整理的一篇关于泡茶要注意哪些方面的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有泡茶的注意事项和泡茶要注意哪些方面的文章,喜欢本文的请关注小编。

泡茶要注意哪些方面 泡茶的注意事项1

泡茶要注意哪些方面 泡茶的注意事项

【1】紫砂壶泡茶简介

紫砂壶是紫砂茶具中最典型的一种泡茶器具,也以其最为著名。紫砂壶属于陶器茶具的一种,主要是以高岭土为主要原材料制作而成的一种陶器茶具,也因此吸水率和表面的气孔性是比较强的,也正因为如此,紫砂壶特别适用于泡茶,可以保持茶汤的鲜美性。

【2】紫砂壶泡茶优势

紫砂壶的泡茶优势是大家有目共睹的,紫砂壶即使是在盛夏时节泡一壶茶,到第2天的时候茶汤依然鲜美。紫砂壶的保温效果特别好,相比较瓷器或者玻璃器皿,紫砂壶泥料本身有很多的气孔,热量在真空中的导热性就特别差,所以紫砂壶的导热性或者防烫手的性能是特别好的,因此也特别适合冲泡一些,形态比较固定的紧压茶,比方说普洱茶,沱茶以及紧压的砖茶。紫砂茶壶,因为本身泥料是一种多孔结构,它的气孔性比较长,所以如果长期采用紫砂壶冲泡的话,紫砂壶的内壁会形成一层茶垢长时间,即便是不放入茶叶,本身加入沸水之后,也会有明显的茶香味。再一个紫砂壶还具有杀菌的作用,紫砂壶的杀菌主要是由于长期冲泡茶叶后,物体留有一定的茶酸度,它能够有效的抑制细菌的生长速度,这也是为什么紫砂壶泡茶隔夜不馊的原因。最值得一提的是紫砂壶泡茶不损害茶叶本来的香气,反而,能让茶汤更加的醇厚,而且也不会因为茶具而影响茶叶本来的原有滋味。紫砂壶除了泡茶的实用性之外,好多人会进行完后把它用来收藏,主要是在长期冲泡的过程中,紫砂壶的泥料的光泽度会慢慢由于喝茶养壶而发生细微的变化,形成一种包浆使整体的有光泽,也因此大受许多茶客的喜爱,不仅能够喝茶应用,还具有收藏价值。

【3】紫砂壶保养讲究

紫砂壶泡养多年(泡养了三年的紫砂壶)

总有壶友会问:我的壶泡养多年,可以升值多少?

一些不太懂紫砂的壶友,对紫砂壶价值的理解不到位。实际上,不管是千元还是万元的壶,紫砂壶本质上是一个实用的茶器,只要自己喜欢就是有价值的。

▶ 廖江玲 掇只 原矿底槽青

但想要大幅升值,这里面涉及很多问题,取决于壶的具体价值,还需要一定的运气。

而一把壶的价值主要体现在10个方面:泥料、器型、工艺、装饰、印款、品相、壶龄、数量、原创、名气。

1.泥料方面

要明白的是,一把壶的价格,并不完全受泥料价格影响,泥料在一把壶的总成本上只占一部分。

▶ 冯炼 田园春色 五彩砂

除了那些顶级的、稀缺的好泥料,对价格的影响会相对多一点,比如4号井的泥料等。

因为这些泥料封矿20多年,存世量稀少,价格自然偏贵一些。

2.器型方面

一把壶整体的形态和美感,非常影响收藏价值。

如果你对于自己的艺术审美不太自信,那么只需信奉一条——“越经典越不容易过时”。

▶ 冯郁芬 六方提梁 原矿紫泥

一般来说,收藏一只传统造型的壶,比收藏一只造型奇特的壶,要稳妥的多,转手变现的(站长 推荐:普洱茶是红茶还是黑茶,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:wWw.lheCHA.com)几率也会更大。

所以,经典器永远都是紫砂中的主流,也是市场流通的价值保障。

衡量一只壶的工艺优劣,抛开艺术水准高下,剩下的就主要是考察壶的成型难易度——难度大,对制壶师的技术要求就高,制作的时间也更长,壶的成本和价值自然就上去了。

▶ 江晓燕 四方龙尊 原矿底槽青

比如纯手工做僧帽壶,数十片泥片手工镶接而成,难度之大,做好一把僧帽最快也需要一周。

行话说,一方抵十圆。也就是说,方器价格一般会比圆壶高一点。

4.装饰方面

古人云:壶随字贵,字随壶传。

陈曼生把诗、画、文与紫砂器结合后,确立了文人紫砂器的时代。

▶ 马建 秦权 原矿黄金段

他和杨彭年合作的作品,每一把都在几百万、上千万,其中陈曼生铭刻的字画占到了很大的比重,可见陶刻对壶品价值的影响。

近现代一些紫砂作品,如果有名家刻绘,也会增值不少。

5.印款方面

印款、篆刻是一门大学问。

▶ 马吉 汉棠石瓢 文革紫泥

历史名人的印章,能给一把紫砂壶加分很多。

6.品相方面

收藏品,残一分则贬九分。

▶ 陈忆玲 福禄 原矿清水泥

古董有了残破,价格立马掉一半儿不止;而现当代作品一旦有了残缺,基本就归入瑕疵品行列了,要转手是难上加难的事。

7.壶龄方面

一把壶的制作时间对作品价格的影响是很直接的。

▶ 张菊仙 金蟾供春套壶 原矿段泥

如某作者在70年代做了一款壶,而最近又复制了这一款壶。即使这两把壶外观十分相像,价格也会是云泥之别。

没有其他因素干扰的话,70年代留存至今的那一把,一定是更值钱的。

8.数量方面

物以稀为贵,在市场经济里是永恒不变的法则。有的老艺人留下的作品较少,其作品相对就较贵,要综合作者的做壶数量、做工、以及受欢迎程度等方面来看。

9.原创方面

这里的原创,指的是制壶师独立开发出来的全新品种,而不是在传统样式上稍微调整比例、调整部件位置就称得上是原创。

▶ 周菊英 和气鸳鸯 红清水泥

真正有能力原创的艺人并不多,原创出来还能被大众认可的,更是凤毛麟角。

所以,原创性很影响紫砂壶价格。

10.名气方面

有一些玩壶时间长的壶友,可能已经不太在乎艺人的知名度和职称了,因为他们更能从壶本身辨别出壶的好坏。

▶ 裴伟蓉 佛手 原矿紫泥

可是对于紫砂的初级爱好者而言,作者的名气和职称却是判断一把壶价格适当与否的重要参考指标。

宜兴紫砂壶四大经典壶型叫什么(宜兴早期的紫砂壶图片)

紫砂壶的壶型多种多样,千变万化,主要可以分为圆器、方器、花塑器、筋纹器、提梁这五大类。圆器讲究珠圆玉润,方器造型方中藏圆,花塑器源于自然而高于自然,提梁是以提梁为把的紫砂壶,而筋纹器从生活中所见的瓜棱、花瓣、云水纹等创作造型。自明清进入全盛时期以来,宜兴紫砂壶的经典壶型层出不穷,不胜枚举,绝不仅仅只有四种,但下面还是简单的分享一下美人肩、文旦壶、西施壶、笑樱壶这四大经典壶型。

美人肩(亦称圆珠壶)

美人肩紫砂壶宛如古代女子端庄可爱,带点宫廷的雍容华贵,又不失大家闺秀般的妖娆。造型饱满,大方得体,以体现圆润的壶身为主,壶盖与壶身仿佛合为一体,没有空隙,用手抚摸上去,能感受到它的温暖。

此壶是泡茶利器,冲泡扬香力特高、轻快而利落,茶汤紧结柔滑,回甘强、回韵悠长。由于其泥料的优异,泡养前、泡养中及泡养后壶身颜色都会有所变化,令人叹为观止。然后加上美人肩器形上的风情万种,用此壶来泡茶绝对是美好的享受。随着时间的推移,壶还会越来越迷人。

笑樱壶

紫砂四大经典壶型之一的笑樱壶,其创作来历不一而众,常见的有三种:一说是明代始创的经典壶型;二说是潘春芳创作而来;三说由顾景舟设计制作。虽然说法不一,但较为靠谱的说法为:

潘春芳大学毕业后,进入紫砂一厂第一件设计作品就是“笑樱壶”,当时的传统是师傅不会去做徒弟设计的壶。巧的是,潘春芳做的“笑樱壶”被领导看到了,并要求到:这款壶设计得不错,可惜做得不到位,请顾老师给提高提高。于是顾景舟无奈,只能破了规矩,开始制作改良“笑樱壶”,由于顾大师当时名气响亮,就被传成该壶是由顾景舟创作的。

笑樱壶还有个美丽的故事原型:据传“笑樱壶”设计灵感源于《聊斋志异》里的“婴宁”,有“婴宁一笑千愁解”,可见她的笑容多迷人。《聊斋志异》中,婴宁可以说是“美”的代言和化身,而她的笑容也一直被提及。

她的出场,书中写道:“有女郎携婢,拈梅花一枝,容华绝代,笑容可掬。作者不仅借梅花来衬托出婴宁的外在美, 而且更巧妙地是,作者借她的笑声来展现婴宁的内在美。笑樱壶以其素雅的外形,漂亮的张力,交织出曼妙的身姿,恰如“婴宁一笑”,内蕴无限。

西施壶

四大经典壶型之一的的西施壶原先叫西施乳,言壶之形若美女西施之丰乳,确实此壶象丰满的乳房,壶纽象乳头,流短而略粗,把为倒耳之形,盖采用截盖式,壶底近底处内收,一捺底,后人觉“西施乳”不雅,改称“倒把西施壶”。

西施壶的首创者徐友泉,明末清初吴梅鼎给了其极高的评价,称“若夫综古今而合度,极变化以从心,技而近乎道者,其友泉徐子乎”。吴梅鼎之所以为世人所识,实在是因为写了一篇千五百字的《阳羡茗壶赋》。吴氏曾祖是明正德进士吴颐山,正德进士何许人也,不太清楚,只是他的家童名声太盛,叫“供春”。

而吴梅鼎的父亲和徐友泉交好,并请其到家中研制紫砂壶,成就了一段佳话。吴梅鼎更是耳濡目染,友泉晚年自叹“吾之精,终不如时之粗”时,他不知道,紫砂史册上,已经有了他浓重的一笔。

文旦壶

文旦创于明未清初,形与西施、贵妃壶相近,后两者为清中末后所创,重玲珑娇秀,前者则重古拙,这也与当时艺术审美注重相关,“文旦”文字释义:“文”指柔和、外表、容态;“旦”指戏曲中扮演女性的角色。文旦壶曾一老壶铭:何必凤凰夸御茗,浣女词前落日尘,松竹开三迳,花落鸟啼水自流。

文旦壶与西施壶的区别

今人所谓的“文旦壶”,较之西施壶,身筒略为收紧些,也略高些,其他如:倒把、短椎流、截盖、乳头形的壶扭等造型要素和西施基本一致。西施和文旦是一是二?众说纷纭。有说西施、文旦其实是一回事,文旦是西施的雅称,因为西施乳西施乳的叫总不太文雅,还是文旦入耳一点。

也有说文旦、西施根本就不是一回事,丁是丁卯是卯,风马牛不相及,文旦是出自对一种水果——文旦柚的模拟,和西施乳则是对女性乳房的模拟,根本就不是一回事。

有资料介绍“文旦壶”是“西施乳壶”的别名。由于“西施乳壶”的“乳”字不雅,后人改称“文旦壶”。另外,从字面理解:文,柔和、外表、容态;旦,戏曲中扮演女性的角色。文旦,既是外表柔美的女性。创作者似乎在创意的过程中依然想把文旦壶比做貌美的西施。“有人把文旦壶当作西施壶来称谓,她们究竟有没有联系,未曾考证,但“她们”创意出的紫砂雌性化艺术,我想还是有所共鸣的。”

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