金花茯苓黑茶的作用 金花茯茶是黑茶吗

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金花茯茶如何冲泡？

主要用具：冲泡安化黑茶茯砖茶宜选择粗犷、大气的茶具，功夫泡饮法一般是采用盖碗或紫砂壶，煮饮法一般是采用老铁壶、铁锅、陶壶、玻璃壶等；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。另外准备赏茶盘或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等即可。

冲泡用水：选用优质山泉水、井水或矿泉水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。

冲泡水温：水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸，滋味更佳。

茶水比例：功夫泡饮法，茶水比例为1:40，即茶5g，水200ml。

金花茯砖茶功夫泡饮法（以盖碗为例）冲泡步骤如下：

1、取茶

对于茯砖茶，可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取，取茶5g左右，喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取。

2、温杯

可用沸水冲洗茶具，让茶具保持高温有利于茶叶芳香物质的激发和茶汤内含物的浸出。

3、置茶

将取好的茯砖茶，投入盖碗中即可。

4、洗茶

将高温沸水倒入盖碗内，第一泡用沸水冲泡3到5秒后，倒掉。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中的杂质一并洗净。

5、冲泡

6、品饮

将盖碗中的茶汤倒到公道杯中，分杯品饮即可。茯砖茶，汤色金黄明亮，滋味醇正，有回甘，菌花香显，带松香。

盖碗茶的暗语(盖碗茶的暗语是什么)

盖碗的一些暗语

2、碗盖上放片树叶或其它小东西，或者将茶盖正扣在茶碗上：表示暂时离开，莫收盖碗。如上图所示。

3、碗盖朝外斜靠茶船：表示外地人有困难，需要本地人帮忙。如上图所示。

4、碗盖立起放茶碗旁：以前表示钱没带够，这次要赊账；现在表示对店家的优质服务的感谢。如上图所示。

5、碗盖朝上放进茶碗：表示通知茶倌(服务员)可以收拾桌子了。如上图所示。

喝茶的规矩

1、茶壶放置时不能把壶嘴对着客人，否则表示请人快速离开。

2、七分茶三分情，即斟茶只斟七分满，留下三分表示对客人的情谊。

3、续茶，即当宾客喝过几口后，应及时续上，绝不能让其茶杯见底，寓意着“茶水不尽、慢慢来饮，慢慢叙”。

怎样用盖碗泡茶不烫手(冲泡盖碗茶如何防止烫手)

盖碗是大家都比较熟悉的茶具，生活中泡茶用到最多的就是盖碗。盖碗适用性广泛，很多不同的茶叶都可以使用盖碗泡。但盖碗也有不好的一个特点，就是操作不当的话容易烫伤手，特别是新手初次使用盖碗泡茶更容易烫到手。那么，怎样用盖碗泡茶不烫手呢？使用盖碗泡茶，为了不烫到手也是有技巧的，下面我们就来了解看看。

怎样用盖碗泡茶不烫手？

为了尽量避免不被烫(站长 推荐：罗汉果的主要功效，学习茶知 识请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)手，盖碗泡茶是有技巧的，要注意以下几个要点：

一是选购盖碗的时候，一定注意选择适手的，别太大了。现在市面上常见的就有80ml~300ml等多种规格。按照现在各类茶的标准投茶量来计算，例如：乌龙茶7-8克，红茶4-5克，一般以120ml、130ml最合适，但不绝对。还是根据自己请看，认清规格，适者为王。

三是冲泡茶叶时，注水不要太满，一般以刚盖过茶叶为准，当然首先取决于你的投茶量。若不注意，注水太满，应稍微倾斜碗身，适当倒掉部分沸水。

四是出汤时，手拿盖碗应注意平衡，拇指、中指夹住盖碗，起到稳定盖碗碗身作用。食指则轻压盖子，使盖子与盖碗沿口出现缝隙，随后呈一定角度，稍微倾斜，茶汤自然汩汩而出，整套手势一气呵成。

五是归根结底，盖碗泡茶技法掌握得好不好，关键还是心理素质。泡茶时，你就是“主场作战”，你就是活动主角，就像军中主帅一样，稳如泰山、气定神闲，手不慌，心不跳，一般就能很好把握分寸，不至于烫手。

要是真烫到手了，也莫慌，勤加练习，慢慢地，也就能掌握盖碗泡茶的要点了。

盖碗泡茶的正确手法

1、抓碗法

此种手法用的人不多，姿势没有三指法柔美，而且因为整个手按住盖钮，很容易烫手，在茶艺表演里，大部分是男士使用。

这种拿法的要点是，先调整好盖子开口的大小，拇指按住盖钮，其他手指贴住盖碗底部，盖子的方向朝自己，盖碗垂直过来，就可以出汤。

这种手法操作简单，一只手就可以掌握，显得豪迈、大气，多为男士使用。

2、手指法

盖碗的顶端有盖钮，就是开盖时我们手捏的地方。出汤的时候，盖子调整开口大小，食指放在盖钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指弯曲并在中指边上，不与盖碗接触，盖碗垂直过来，就可以出汤。

注意，无名指和小指不可翘起，是茶艺中的大忌，会显得轻浮。这种拿法，如果拿法不对，很容易烫手，需要多加练习，找准位置。

总之，使用盖碗泡茶，大家要细心一些，避免因为操作的问题而烫伤手。特别是新手，可以多加练习，等熟练之后，就不容易烫到手了。

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