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陶瓷茶具介绍
古人讲究饮茶之道的一个重要表现,是非常注重陶瓷茶具的本身的艺术,一套精致的茶具配合色,香,味三绝的名茶,可谓相得益彰。
随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变,茶具的品种越来越多,质地越来越精美。
潮汕功夫茶所用的茶具最少也需要十种,这就是:
第一:茶壶选择茶壶,好坏标准有四字诀,曰:小,浅,齐,老。茶壶有二人罐,三人罐,四人罐,四有罐等的分别,以孟臣,铁画轩,秋圃,萼圃,小山,袁熙生等制造的最受珍视。
壶的式样很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形,柿形,菱形,鼓形,梅花形……一般多有鼓形的,取其端正浑厚故也。
壶的色泽也有多种,青花斗彩、四朝三釉……但不管款式,色泽如何,最重要的是具备健康和文化底蕴。
第二:茶杯茶杯的选择也有四字诀:小,浅,薄,白。小则一啜而尽;浅则水不留底;色白如玉用以衬托茶的颜色;质薄如纸以使其能以起香。
潮州茶客常以白地蓝花底平口阔,杯底书若深珍藏的若深杯为珍贵,但已不易得。盛世昌南出品的功夫茶具小杯,具备轻巧适中,既符合饮用习惯、也保持茶香。
第三:茶洗形如大碗,深浅色样很多,烹功夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。
第四:茶盘茶盘是用来盛茶杯的,也有各种款式,圆月形,棋盘形……但不管什么式样,最重要也是四字诀:宽,平,浅,白。
就是盘面要宽,以便就客人人数多寡,可以放多几个杯;盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃;边要浅,色要白,这都是为了衬托茶杯,茶壶,使之美观。
陶瓷茶具中国市场
“陶业法”雕塑、音乐喷泉、大师雕塑……新年以来,位于德化县三班镇的中国茶具城项目,随着2万多平方米的中央广场渐露芳容,一期工程接近尾声。
目前该项目已吸引200多家企业和客户入驻,计划4月份开业。中国茶具城由120多位企业家众筹建设,填补了瓷都现代化专业陶瓷交易市场的空白,将打造成为全国最大的陶瓷茶具市场。
“三班是陶瓷生产重镇,现在仅陶瓷茶具产量就占全国八成,还有不少特色陶瓷产品远销国内外。
“但是,长期以来,三班镇缺乏一个陶瓷产业可依托的现代专业交易市场。”三班投资开发有限公司董事长郑永生说,党的十九大提出要“健全现代文化产业体系和市场体系,创新生产经营机制,完善文化经济政策,培育新型文化业态”,这大大提振了基层企业家的信心。
中国茶具城总体规划用地1200亩,第一期开发292亩,投资6亿多元,建设商铺及配套设施35万多平方米。
德化陶瓷远销全球190多个国家和地区,长期以来以外销订单生产为主。近年来,随着现代物流和电商的崛起,国内市场也越做越大,专业的陶瓷批发市场成为广大陶瓷企业的共同期盼。
郑永生还担任德化县三班镇商会会长,他回忆说:多年前,60多名三班籍企业家曾打算在山东省购买一个专业的茶具批发市场,约需3亿元,当时大家考虑花这么多钱在他乡买个批发市场到底值不值?后来,有人提议回家乡自己建,这一想法得到大家支持。
围绕茶具城,德化和三班都在升级一批文化和旅游项目,将全力打造成为德化全域旅游的新亮点,布局了魅力瓷都、瓷光异彩、瓷艺岁月等景观区,2万多平方米的中央广场建设了25个特色景点,同时还配套博物馆、酒店、美食街、陶瓷体验中心和生活馆等。
“德化近年来开发的创意茶具成为紧俏品。”郑永生说,茶具城开业后,不仅成为企业与客商交流的平台,还将成为生产基地与电商的对接窗口,将有更多优质的陶瓷作品“飞”入百姓家中。
所谓紫砂壶吐黑,是因为紫砂壶在正常使用过程中,从壶体表面单独呈现出的小米粒形状的颗粒。
紫砂壶吐黑了怎么办?
“吐黑”主要是指用质地松散的段泥制壶,泥料致密度本来就差,如果制壶者明针功夫不到位,如果烧结温度不足(欠火),都会造成壶表气孔密度过松、过大。
这种壶在使用后,茶汁叶绿素中的铁离子,会经过松而大的气孔在壶表积聚、沉淀,形成不同色调的黑色素。
对“吐黑”的原因,不可一概而论,要具体分析。若是早期制品,泥料一般无大问题,原因是早期窑温较低;若是近期壶,窑温的提高易如反掌,达到较高结晶是很简单的事,“吐黑”应归咎于泥料的致密度差、结构疏松。
紫砂壶“吐黑”怎么办
唯一的办法是“回炉”重新烧结。在高温下,茶垢和铁离子这些有机质都会烧得一干二净,壶不仅能“旧貌换新颜”,壶表气孔松而大的问题,也可得到适当修正。
需要注意的是:回炉有风险,烧损率约在10%左右。回炉前一定要使壶体充分干燥。
也有人将“吐黑”的壶投入醋坛,靠醋分子去中和那些污斑,壶的“污点”倒是可以减轻了,但解决不了壶表气孔松而大的根本问题,难保日后不“二进宫”。
紫砂壶“吐黑”是必然的吗?
从纯理论的角度讲,因为是双重气孔结构,凡是紫砂壶,泡茶时间越长,壶体的颜色就会变得越深,一般都会“吐黑”。
只是因为壶色深浅不同、“吐黑”部位不同、茶叶品质不同、养壶经验不同,“吐黑”的程度就有了差别,眼不见心不烦。
段泥壶因色调较浅,“吐黑”也就较为明显;紫泥、绿泥壶色调较深,“吐黑”了也不易察觉。
质地坚密的泥料,制作功夫到位,烧结度合适,是不会严重“吐黑”的。天然团泥制品,高温烧成后,泡养愈久整体颜色愈“沉”,通常也不会严重“吐黑”。
茶具的样式各式各样,青花瓷茶具大家应该都见过吧,使用青花瓷茶具泡茶口感更是一绝,不仅可以欣赏茶具,还可以享受品尝过程,青花瓷茶具冲泡起来方便,但是保养确没有那么简单,下面小编就带大家来了解下青花瓷茶具怎么保养呢?一起来看看吧~
青花瓷茶具怎么保养
2、切勿使用粗糙材质的布清洗 ,以免刮伤瓷面。
3、切勿通过消毒碗柜等烘干设备对瓷器进行除湿处理。
4、发现新增污迹速清洗,避免污渍停留时间过长,增加清洗的难度。冬季洗刷薄胎瓷时,要控制水温,以防冷冻和遇热水爆裂。
洗刷瓷器最好用木盆和塑料盆,不宜用瓷盆和水泥盆,以避免瓷器碰伤。
5、器型大的瓶、罐、尊移放时,因形体大,一般都是由下而上两段拼接而成,且有一定的重量,所以不能一只手提物件上部的脖子。
应该一手拿住脖子,一手托住底,以免分量过重,使原来拼接起来的两节分离。有的瓶、罐、尊装饰有双耳,在取放时不能仅提双耳,以免折断和损坏。
忌用单手拿盘、碗的一边,以防断裂。
7、薄胎的器皿,胎薄、质轻、娇嫩,移动安放时更须小心,要双手捧,忌用单手,尤其是瓶件,底足小,长度高,还须防风吹倒。
8、带座、带盖的瓶器取放时应将座、盖和主体分别单拿单放,不能连盖带座一起端,防止移动时脱落打碎。
什么是青花瓷
青花瓷,被人们称为人间瑰宝。原始青花瓷于唐宋已见端倪,成熟的青花瓷则出现在元代景德镇的湖田窑,到明、清两代为高峰。
它用氧化钴料在坯胎上描绘纹样,施釉后高温一次烧成。它蓝白相映,怡然成趣,晶莹明快,美观隽久。
白釉青花一大城,花从釉里透分明,使人赏心悦目。青花瓷,落笔简洁,却偏有不动声色之奢华;用色纯净,却偏有一种散落空灵的凝重。
景成阁青花瓷茶具是沿用传统烧制工艺,精湛的绘画计划,将高档
瓷器文化结合高雅茶文化结合,将精神通过茶具的形式展示给广大青花瓷爱好者,青花瓷茶具主要有:盖碗、公杯、青花品杯、青花茶盘 。
青花瓷茶具历史
据目前已知的文献记载,饮茶之习俗始于汉之蜀地和江南一带,晋、南北朝时期,专门化的茶具从食器中逐渐分化出来,唐代茶具在中国茶具发展只上,占有重要地位,当时饮茶风尚极为盛行,在一定程度上促进了茶具的生产。
直到元代中后期,青花瓷茶具才开始成批生产,特别是景德镇,成了我国青花瓷茶具的主要生产地。
由於青花瓷茶具绘画工艺水平高,特别是将中国传统绘画技法运用在瓷器上,因此这也可以说是元代绘画的一大成就。
元代以后除景德镇生产青花茶具外,云南的玉溪、建水,浙江的江山等地也有少量青花瓷茶具生产,但无论是釉色、胎质,还是纹饰、画技,都不能与同时期景德镇生产的青花瓷茶具相比。
明代,景德镇生产的青花瓷茶具,诸如茶壶、茶盅、茶盏,花色品种越来越多,质量愈来愈精,无论是器形、造型、纹饰等都冠绝全国,成为其它生产青花茶具窑场模仿的对象,清代,特别是康熙、雍正、乾隆时期,青花瓷茶具在古陶瓷发展史上,又进入了一个历史高峰,它超越前朝,影响后代。
康熙年间烧制的青花瓷器具,更是史称清代之最。
青花瓷茶具分类1、青茶瓷茶具
我国茶具最早以陶器为主。瓷器发明之后,陶质茶具就逐渐为瓷器茶具所代替。瓷器茶具又可分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具、彩瓷茶具等。
2、青花玲珑瓷茶具
青花玲珑瓷茶具是将青花技法与玲珑镂雕相结合创作的茶具。玲珑瓷是在瓷器坯体上通过镂雕工艺,具有玲珑剔透、精巧细腻的特色,十分美观,玲珑瓷往往与青花相匹配,而有青花玲珑瓷,而在创新技法上,将玲珑眼与青花图案进行有效结合,与一般的规则对称的玲珑眼相比,更灵活而有趣味。
景梅文化瓷青花玲珑瓷的创作就是这样,将玲珑镂雕与青花山水、花鸟、图案相融合,达到一种赏心悦目的效果。
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