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“十二先生”出自南宋审安老人(本名董真卿)的《茶具图赞》。他于宋咸淳五年(公元1269年),以传统的白描画法画了十二件茶具图形,被称之为茶具“十二先生”,并按宋时官制冠以职称,赐以名、字、号。
茶具十二先生,指的是什么:
1.茶筅
茶筅:竺副帅,名善调,号希点,号雪涛公子。
姓“竺”,表明用竹制成,“善调”指其功能,“希点”指其为“汤提点”服务,“雪涛”指茶筅调制后的浮沫。
2.茶槌
茶槌:木待制,名利济,字忘机,号隔竹居人。
3.茶碾
茶碾:金法曹,名研古、轹古,字元锴、仲鉴,号雍之旧民、和琴先生。
姓“金”,表示用金属制成,“法曹”是司法机关。
4.茶磨
茶磨:石转运,名凿齿,字遄行,号香屋隐君。
姓“石”,表示用石凿成,“转运”是宋代负责一路或数路财富的长官,但从字面上看有辗转运行直意,与磨盘的操作十分吻合。
5.瓢杓
胡员外,名惟一,字宗许,号贮月仙翁。
姓“胡”,暗示有葫芦制成。“员外”是官名,“员”与“圆”谐音,“员外”暗示“外圆”
6.罗合
罗枢密:罗合,筛子。名若药,字傅师,号思隐寮长。
姓“罗”,表明筛网有罗绢敷成。“枢密使”是执掌军事的最高官员,“枢密”又与“疏密”谐音,和筛子特征相合。
7.茶刷
茶刷:宗从事,名子弗,字不遗,号扫云溪友。
姓“宗”,表示用宗丝制成,“从事”为州郡长官的僚属,专事琐碎杂务,“弗”既“拂”,“不遗”是其职责,号“扫云”,就是掸茶之意。
8.盏托
漆雕秘阁,名承之,字易持,号古台老人。
复姓“漆雕”,表明外形甚美,也暗示有两个器具。秘阁为君主藏书之地,宋代有“直秘阁”之官职,这里有茶托承持茶盏,“亲近君子”之意。
9.茶盏
茶盏:陶宝文,名去越,字自厚,号兔园上客。
姓“陶”,表明有陶瓷做成,“宝文”之“文”通“纹”,表示器物有优美的花纹。“去越”意思是非“越窑”所产,“字厚”指壁厚,加上“兔园上客”的号,联系起来,就是宋代着名的“建窑”所产“兔毫盏”了。
10.水注
水注:汤瓶,汤提点,名发新,字一鸣,号温谷遗老。
姓“汤”,既热水,“提点”为官名,含“提举点检”之意,是说汤瓶可用以提而点茶。“发新”是指显示茶色,“一鸣”指沸水之声。
11.茶焙笼
茶炉:韦鸿胪,名文鼎,字景旸,号四窗间叟。
姓“韦”,表示由坚韧的竹器制成,“鸿胪”为执掌朝祭礼仪的机构,“胪”与“炉”谐音双关。
“火鼎”和“景旸”,表示它是生火的茶炉,“四窗间叟”表示茶炉开有四个窗,可以通风,出灰。
12.茶巾
茶巾:职方,名成式,字如素,号洁斋居士。
紫砂壶刻绘有哪些图案,有什么含义,单个事象的吉祥寓意。
阳:象征太阳,男性,具有运动、生长、活力、刚强之意。
三阳开泰(或作”三羊开泰”)具有阴去阳来,崇尚光明之意。
凤:象征天下太平,又有火、红火之意。
牡丹-富贵
石榴-多子
桃-福寿
鹌鹑-平安
喜鹊-喜庆
蝙蝠-多福
鸳鸯-成双成对、爱情
鹿-禄位
宝珠-佛
游鱼-富足
燕子-友谊
蜘蛛-喜从天降
灯笼-兴隆
狗-忠
象-万象更新
马-义
羊-孝
风筝-五谷丰登
狮-太师(高官)
鹿-仁
百结-百子
白头翁-白头偕老
荷花-出污泥而不染 芦苇-禄位、禄位清高、节节高、步步高升
梅花-五福(五瓣象征快乐、幸福、长寿、和平、顺利)
佛家八宝的寓意:
法轮-轮回永生,
宝伞-普度众生,
华盖-普度众生,
莲花-洁白清静,
罐(或叫宝瓶)-功德圆满,
金鱼-生机勃勃,
盘肠(结)-万劫不买。
波浪纹-轮回永生(回纹也具此意) -俗称万字纹,又名吉祥海,象征佛,如来。
谐音吉祥
蝠-福 梅-眉 桂-贵 耦-偶 鹿-禄 羊-祥 鱼-余 杏-幸 狮-师 菊-足
金鱼-金玉 柏-百 橙-程(前程) 天竹-天祝 鲶鱼-连年有余
另有许多汉字本身就有鲜明的吉祥意义,
陶瓷器上用得很多,如:福、寿、富、贵、春、正、吉、太,等等。
松竹梅-岁寒三友
梅兰竹菊-四君子 菊、马兰花、梅-三秋图,寓文人高洁、坚贞
蝙蝠奔鹿-福禄双全
花瓶牡丹-富贵平安
戟磬花瓶-吉庆平安
五朵梅花-眉开五福
红彩蝙蝠-洪福齐天
马、蜂、猴-马上封侯
莲花三箭-连中三元(指科举考试中,连续考中乡试、会试、殿试第一名解元、会元、状元。)
笔银锭如意-必定如意
五蝠捧寿字-五福添寿
官人与鹿-高官厚禄
牡丹蝴蝶-富贵无敌
芙蓉牡丹-荣华富贵
竹眉绶带鸟-齐眉到老
春燕桃子-长春比翼
绣球锦鸡-前程似锦
水仙海棠-金玉满堂
秋葵玉兰-玉堂生辉
梅花喜鹊-喜上眉梢
一蝠一桃-福寿双全
二桃二蝠-福寿双全
二桃-福寿双全
万花堆-锦上添花
九鹌高树-长治久安
九鸟池塘-九世同堂
鹭莲荷叶-一路连科
鹭鸶花瓶-一路平安
鹌鹑落叶-安居乐业
鹭鸶芙蓉-一路荣华
鹭鸶牡丹-一路富贵
洞石蝠海-寿山福海
兰花桂花-兰桂齐芳(比寓子孙昌盛)
荷花盒灵芝-和合如意
梧桐喜鹊-大家同喜
豹子喜鹊-报喜
二喜鹊钱-喜在眼前
一罐一喜鹊-欢天喜地
明代周高起在《阳羡茗壶系》中记载:
“壶经久用,涤拭日加,自发黯然之光,入手可鉴”。
说的就是经过不断冲泡、擦拭和使用的茶壶,能发出黯然之光,拿在手上可照见人影。
但现实生活中,能将紫砂茶壶养好的人并不多,一不小心就养脏了,更有人将壶内茶垢养之,想要将一把好壶养的如谦谦君子般温润有光,不仅需要耐心还需要技巧!
《一》
紫砂茶壶的“养壶”也称“包浆”,简单地说,就是包裹在器具身上的“光泽”,这种光泽是经岁月氧化、打磨而呈现出的自然光泽。
一般新的紫砂壶表面砂感强,壶身干涩,光泽粗狂,只有经过长年累月的积累,才会呈现出平滑自然的光泽与肌理。
紫砂壶“包浆”要靠养,科学的方法是将沏好茶的壶,趁热浇茶汤洗壶,任壶体表面吸收。
由于紫砂壶体壁内有双重气孔结构,使壶透气而不渗水,并容易吸收茶汁,去除新壶土味,留下浓郁茶香。
《二》
勤泡、勤洗、通风、阴干是养壶需要注意的基本通用法则。
需要注意的是,清洗茶壶切忌使用洗洁精或是其他化合物剂。通常饮茶完毕后,将茶渣清理洗净,再用热水再冲一遍,再把水倒干净,注意要壶面朝上放置,让茶壶自然风干。
有些茶友喜欢将茶壶倒扣放置沥干,这样反而容易使水蒸气凝聚在壶内!
《三》
最后,不同泥料的壶有不同特性,根据茶壶特性来选择合适的茶叶冲泡,对于养壶也很重要。
譬如段泥的紫砂壶,透气性与吸附性是紫砂壶中较好的,又因段泥壶一般颜色较浅,若是用来冲泡红茶、黑茶等颜色较深的茶叶,稍有清洁不当,茶壶便容易养花;这样的段泥茶壶,更适合用来冲泡白茶或绿茶这类汤色较浅的茶叶,以此类推!
正所谓“玉不琢不成器,壶不养不出神”,养壶的意义在于不断在饮茶过程中感觉茶壶的变化,人也随着茶壶温文而润。
但养壶也不是朝夕之事,需得茶人长期的耐心呵护,不可急于一蹴而就!
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本文标题:茶具十二先生图赞解释 茶具12先生
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