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紫砂本身含铁元素,高温烧制后,析出的叫“铁熔”,没有析出的叫“铁熔”。
一些新手壶友,觉得铁质、铁熔就像“青春痘”,接受不了。
传统炼泥过程中,物理方法去除铁质比较多,常见的方法用磁铁棒,消耗比较大的人力、时间,也只能去除部分铁质。
铁质或者铁熔的出现,属于正常。
从源头来看,紫砂矿料的矿料组成属于含铁的黏土—石英—云母等等。
本身矿料中含铁,高温有析出。
最后,总结下,紫砂本身属于沉积岩,构成复杂,天工造物,在1000多度的高温烧制后,有一些铁析出,也在情理之中。
倘若太过追求干净,瓷器这种材质优于紫砂。
对比之下,越是黄龙山泥料,越是“不干净”。
同时,铁质或者铁熔的出现,有一定随机性,和泥料好坏无关。
打个比方,同样的泥,一手做了5把壶,同一温度烧制后,有的壶出现铁质,有的不会。倘若因此而全盘否定一把壶,可能真的会错过更多。
紫砂壶到底是小品好还是大品好,这个问题是茶友们非常关注的点,每个人在购壶的时候,容量都是非常重要的参考依据。
今天昵茶网就来分析一下小品和大品,到底哪个更好。
小品壶
很多壶友,特别是南方的壶友,都喜欢用小壶,这与功夫茶在南国的盛行也有关,小壶的有点就是比较聚茶气,聚香。
小壶本身空间不大,所以茶本身的香气、茶性,能够比较充分的聚拢,这一点是小壶的优势,此外,小壶对茶叶的利用率比较高。
以袋装的红茶、乌龙茶为例,一般的小袋装红茶约是三五克,乌龙茶一般七八克,而一般乌龙茶的茶水比是1:20,红茶的话是1:30,即是5克左右的茶叶,最佳的装茶的容器是150毫升左右,乌龙茶同理。
所以对于小品容量的壶来说,茶叶的利用率是最高的,3个人左右的量亦可以满足,可以更好的掌握茶水比。
1个人则可以选择130毫升左右的紫砂壶。
再则,如今喝茶的年轻人越来越多,特别是喝茶的女孩子越来越多,小壶的话比较轻便,泡茶的姿势也比较优雅,看起来赏心悦目。
大品壶
很多人觉得大壶无用武之地,其实不然。要是家里来的朋友多了,大品壶就成了主角,泡起茶来会方便不少。
大品量的紫砂壶,看起来更加大气,并且有古味,紫砂自明始,皆是容量比较大的,后时大彬改制才逐渐为小壶流行。
而且,一般而言大品壶更具收藏价值,很多当代有名的制壶艺人在制作紫砂壶的时候,往往容量都不会太小。
大品的观赏性和收藏性一般来说相对要高,所以有很多的壶友也非常喜欢大品量的紫砂壶。
总而言之,小品壶和大品壶各有千秋,没有说一定是哪种好,更多的是因为个人的喜好,只要自己喜欢即可。
(随机推荐,玉石茶盘,学习茶知识请关注:www.lhecha.CoM]在古代,公道杯是汉族饮酒用瓷制品。
现如今,公道杯常被用于茶具,那么公道杯具体有哪些用途呢?
01、调匀浓度
我们平日倒茶,总会出现前面茶汤色浅,后面几滴浓重的情况。若能先把茶汤倒入公道杯中,前后茶汤的浓度就能被混匀。
即使席间人多,大家得到的茶汤浓度基本接近。不会发生厚此薄彼现象,能体现主人的“公道”。
如果你认为公道杯的作用只是调匀茶汤,那就错了。其实,它还可以作为汤冷使用!
02、晾凉开水
有的茶叶娇嫩,如西湖龙井、黄山毛峰、安吉白茶等,直接使用沸水冲泡会烫坏茶叶,最终影响到茶汤的口感。
此时,可以先把烧开的水倒入公道杯中,待水温冷却到合适的温度,即可安排冲泡。
另外还有紫砂、瓷器等。
冬日水温下降过快,你若担心放冷的茶汤被人误解成,你在暗下逐客令。建议在公道杯下放一只55℃恒温杯垫。
这样,不管客人聊天多久,茶饮的温度都是温温的。
03、观赏茶汤
公道杯作为盛茶用具,若能欣赏茶汤是极好的。当视觉调动味蕾,客人的品饮胃口被吊起,茶席氛围就活跃起来了。
试着用锤纹公道杯装一次红茶茶汤吧,茶汤外层的金边和红艳的汤色相互辉映,在不规则锤纹的折射作用下,场景特别动人。
拓展阅读:
公道杯早前是作为酒具出现的哦
酒鬼喝酒多多益善,但用公道杯取酒时最多齐平,哪怕多上一滴,酒也会漏的一点不剩。
公道杯之酒具趣谈…..
相传,朱元璋打败陈友谅后,开了个庆功宴。席上,他曾拿着“公道杯”为臣子们斟酒,爱喝酒的徐达第一个领赏,他开心地让朱元璋帮他满上。
结果,这刚端起酒杯,酒就漏光了,奇怪的是,其他人都喝上了美酒。
原来,朱元璋手里拿着的是他专门命人督造的“九龙公道杯”。其内部构造类似下图
当杯中的茶水装满时,就会发生“虹吸现象”,导致杯中茶水全部漏光。只要没有斟满,都能喝(站长 推荐:金骏眉口感,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:wWw.lheCHA.com)到美酒。
借此,他也是想告诉臣子们“满招损,谦受益”的道理。
看完这篇,以后可别说公道杯只有均匀茶汤一项功能了哦
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