紫砂壶十大经典壶型汉瓦 紫砂壶汉瓦泡什么茶最好

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紫砂壶十大经典壶型汉瓦 紫砂壶汉瓦泡什么茶最好1

喝茶养生，日渐成为了不少职场人的选择。紫砂壶是人们常用的茶具，紫砂壶适宜泡什么茶?和壶型、大小有关吗?

其实，紫砂壶泡茶，除了考虑泥料的因素外，也可以根据容量大小和壶型特点做出选择。

  

紫砂壶的适茶性

金玉紫泥手中握，青茶绿叶满壶香。

紫砂壶独特的双气孔结构，使得它能够吸附茶汤，一把久经使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。

  

紫砂壶用来泡那种半发酵茶或者是全发酵茶最好。比如说，铁观音、冻顶乌龙、普洱茶、单枞茶等。当然，不同规格的紫砂壶也有不同的特性，所以不同规格的紫砂壶适宜泡不同的茶，紫砂壶的适茶性不可谓不广。

不同容量紫砂壶适合泡什么茶?

1、紫砂壶泡茶，一般是壶音频率较高者，如朱泥，适宜配泡重香气的茶叶，如青茶；壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶，如乌龙、铁观音。

2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。(如虚扁、合欢、仿鼓等)

3、普洱茶、红茶要求保温时间长，用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等)。

  

4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择，因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡，它要求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶、柱础、虚扁等)。

以方形壶、圆形壶、扁形壶为例：

方形紫砂壶泡茶

方形紫砂壶在制作工序上的关键，在于泥料要练得非常匀称，在片接时的困难度与失败率高。

方形器的内部角度，使茶叶不易滚动，水流容易被阻塞，但方形的外观在造形上引人注目。

用方形紫砂壶来泡普洱熟茶，能使普洱的陈味尽出，非常之适合。

  

扁形紫砂壶泡茶

扁形紫砂壶，适合泡条索状的武夷茶。例如：一把段泥紫砂壶，用来泡饮经过焙火的武夷茶，这把紫砂壶总能掩饰焙火的燥味，而尽情表现茶所应有的风韵。

紫砂壶制成扁形壶的比率较低。原因是此壶形的烧结成功率即“成品率”较低。

壶身较扁平的壶形，具有十足的稳定感，能够让条索状的茶叶沉稳地在壶里，安心地释出一身的香醇。

当注水时，由于扁形壶的壶壁较短，水流自然有了缓冲，加上壶内空间狭小，茶叶更容易不温不火浸润于水中，温和地吐尽精华。

扁平壶的空间不容一点私苟，正给了武夷茶岩韵精实发挥所在。因此，泡武夷陈年老茶，或是想要借由壶降低茶叶焙火味，那么扁形紫砂壶最适合。

圆形紫砂壶泡茶

根据经验，圆形紫砂壶最适合泡乌龙茶。

为什么呢?因为乌龙茶茶干呈卷球状，圆形壶提供了足够的空间，可让半球状的茶叶完全舒展。

  

用圆形紫砂壶适合泡乌龙茶，接下来可进一步考虑圆形壶所用的的材质，因为同一把圆形壶所采用的材质不同，也会影响泡茶效果。

唯有全面地了解，才能买到实用的圆形壶，不再“壶”里“壶”涂!

重要的是你必须亲身泡茶实证，才能抓到茶与壶的对位，才能知道泥料与发茶性的关系，才能回归到壶以茶为本的原点。

茶具收藏源远流长紫砂茶具的收藏与保养(紫砂茶具简介)

茶具收藏自古就有，既能实现泡茶的功能，又能作为家居装饰，同时还具有一定的增值空间，在经济条件允许的条件下，许多茶友都愿意收藏几件自己喜欢的茶具。收藏茶具种类很多，比较常见的就是瓷器茶具收藏和紫砂茶具收藏。

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紫砂小知识：芝麻段是原矿的(紫砂青灰段泥是原矿吗)(青段泥是原矿紫砂吗?)

芝麻段是本山段泥中一款较有特色的泥料，之所以叫芝麻段，是因为其作品烧成后，有众多的白色颗粒、红色颗粒和黑色颗粒，自然密布于体表，呈芝麻状

黑色颗粒或者偏红色颗粒非常显眼，常见的芝麻段都是黑色颗粒密布壶全身，但整体的颗粒层次感比较清晰，像是薄纱上点缀的色点。

  

图片：茶窝网

▲芝麻段泥壶

  

▲芝麻段原矿

芝麻段的石英含量高，含砂量较大，颗粒较粗黏性差，可塑性低，在烧制的时候非常容易开裂。成品率很低，对烧制的温度控制要求很高，不然还容易吐黑，芝麻段的烧成温度和普通段泥相比，相对较高。温度区间在1150℃~1200℃，最到位的温度其实在1190℃~1200℃，温度再往上烧，黑色颗粒容易析出，产生瑕疵。

1150℃时，外观呈红黄色，声音微哑；

1170℃时，外观呈黄褐色，隐现芝麻星点，声音同样微哑；

1190℃时，外观呈黄里返红，芝麻星点表现较为明显，为铁质经高温烧成后的结果（如下图）。 

  

1210℃时，温度已经过高了，色泽暗淡，很容易产生瑕疵。

芝麻段的特点

原矿的芝麻段储存量非常稀少，因为芝麻段是本山段泥和紫泥共生的结果，只有在特点的生成环境下，才能生存，所以原矿产出较少。

  

▲人工调配芝麻段壶盖

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