紫砂壶 养壶 用什么茶 紫砂 养壶

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紫砂壶 养壶 用什么茶 紫砂 养壶1

养壶如养性，两者都是个漫长的过程，在品茶的过程中养壶，同时也在养性，养壶人与物的交流和沟通，今天，就给大家整理出养壶六个要点：

新壶初养

  

茶汤养壶

不论新壶、旧壶，以泡红茶为例，用开水沏茶后，壶口泛出茶泡沫用壶盖轻轻去泡沫，合上壶盖约一二分钟，把壶中的茶汤倒入有茶滤网的分道杯，将公道杯中的茶汤分倒到各个闻香杯或口杯中，再把小杯里的茶汤回浇在茶壶上，此谓“茶汤养壶”。

  

此时，壶体表面温度较高，可用湿毛巾或干净湿布，擦拭壶体，壶温稍降后，亦可用手摩挲。

每天首次清洗茶壶、茶具时，把壶中的茶渣取出，顺势将壶体周身润擦一遍，即可擦去壶身的茶斑痕，下次，开水冲内外一二次即可放入茶叶冲泡。如此坚持三四个月后，新壶大体可发“黯然之光”。

去异味

茶壶长期不用，或因疏忽未能及时将茶渣倾出，发生霉变或产生异味，可在清除霉变茶渣后，注满开水，稍晃数下倾出，旋即没入凉水之中，则异味可除。若一次不行，可反复二至三次，总会有满意效果，且不用担心茶壶会因热凉变而发生爆裂。朱泥的需要多注意一下。

  

这就是古人说：“壶宿杂气，满贮沸汤，倾即没冷水中，亦不急出，冷水泻之，元气复矣”。

间隔泡养

泡茶之壶在长期使用过程中，每隔三五日要有干燥休息的时间，这样壶体有吸附茶汁的条件，有助于改善壶胎泥质结构。

有的壶，长期的使用过程能使胎体泥质变的更好，更适宜发茶性，甚至有的壶原来渗茶的小缺陷，在长期茶汁的滋养下而消失；而有些壶，长时间使用过程中可能会发生“吐黑”现象，只有让壶有休息的时间，才能逐渐减轻此现象。

  

依茶择壶

不同茶类的茶性相差很大，因此，冲泡各类茶的方法、水温、冲泡时间、茶具选用、饮用方法等等也各有差别。

  

摩掌把玩

茶壶最怕沾上油污搞得脏兮兮的，若沾上油污，可用细布稍沾洗涤剂轻轻擦拭，然后再用手摩挲，让壶体发光，现出本质美感。

切不可揠苗助长，用油剂或茶水涂抹，产生“和尚光”。但古物就没有必要去改头换面，留下积古美感也是壶龄的具体证明。总之，要对具体对象作具体处理，不能千篇一律。

茶具文化的新变(茶具的发展)(茶具发展史)

中国陶瓷艺术与茶叶同时传到国外后,却发生了茶具外表的“形”与文化内在的“质”的变化。

英国茶具的制造始于1672年前后。富尔罕陶工加威特摹仿我国宜兴磁的高火红色茶壶,造出英国最早的茶壶。随后,伦敦南部蓝贝斯亦制造出锡釉的“法扬”茶壶。17世纪末,蓝贝斯、布里斯托尔及利物浦均仿造德尔夫的精致的茶杯茶壶。英国制造“法扬”一直延续至18世纪末期,始为本国的乳酪色陶器所取代。

  

1740年至1780年,斯塔福郡陶工威尔顿在小芬顿建立工场,生产茶具。他所制的茶壶亦为现代一些美术博物馆所珍视,大力搜求。

  

韦得格伍得(JosiahWedgwood,1730-1795年)制造乳酪色茶壶茶杯,最精致的为“王后窑”。同时创造“碧玉窑”,其底不上釉,色彩有蓝、绿、黑等,花饰为白色古典式。茶壶茶杯的样式多数模仿希腊、罗马的宝石和花瓶。他还制一种黑陶土器,亦不上釉,在艺术上的成就很大。

1750年到1755年,布里斯托尔和普利茅斯都设立瓷器厂,模仿制造中国的真瓷器。上釉制品虽有光彩,但无趣味。

1780年前后,希洛普郡的考格利市仿造中国著名的白地蓝花花纺扬柳式瓷器。斯塔福郡各厂亦都有仿造。

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茶具发展的历史(茶具发展的历史与发展)(茶具的起源与发展)

茶具和茶器是在不同时期对饮茶器具的称呼，从文献上看，饮茶器具最早被称为“具”。茶具是因饮茶活动的需要，而从日常饮用器具中分化出来的专门饮茶用具。茶被发现和初期利用时，是作为药用、食用的植物，茶在当时曾作药物和食物用，没有专门的饮茶用具。

西汉王褒《僮约》中，出现“烹茶尽具”，告诉了人们西汉时已有茶“具”，但在20世纪七八十年代浙江上虞出土东汉的碗、壶、盏，以及江西的陶炉，尤其是浙江湖州出土的东汉内外施釉，肩部刻有“茶”字的青瓷瓮，被专家证实是茶具时，人们才第一次知悉古代茶具的模样。

  

茶具虽自汉就有，但在唐前的很长时期内，仍有混用现象（茶具与酒具未分），直到唐陆羽《茶经》总结了前人和唐时的饮茶情况，提出一套陆羽认为值得提倡的饮茶方法而设置的茶具时，才形成了中国成套的专用茶具。

  

唐陆羽撰《茶经》，在四之器中，将饮茶器具分为8大类24种共29件。其中生火燃具有风炉、灰承、筥、炭挝、火?；煎茶用具有鍑、交床；炙茶和碾茶用具有竹?、纸囊、碾、拂末、罗合、则；贮水和存盐贮具有水方、漉水囊、瓢、熟孟、鹾簋、揭；盛茶和清洁用具有碗、畚、札、涤方、滓方、巾；茶器贮具有具列、都篮等。

  

至宋朝，斗茶风起推动了饮茶，陆羽提倡的煎茶法逐渐被点茶法所取代，所需茶具虽基本相似，但由于对茶之汤色等要求不同，所以对茶具形制和质地色泽上的要求也略有不同。

宋代茶具总体上要比唐代少一些，尤其在以下四个方面有变化：一改碗为盏；二改鍑为瓶；三改竹夹为茶钤；四改拼榈为茶筅。至元代基本沿袭宋制，但茶叶加工出现散茶(芽茶和叶茶)，萌芽冲泡法，茶具相应减少。元代的冲泡茶，其芽叶有时也要碾碎，元耶律楚材诗日：“青旗一叶碾新芽”，但在元代墓道烹茶图中未见茶碾，疑是直接冲泡。

  

唐宋时期饮茶以饼茶为主，元代虽开始饮用散茶，但在方法上饮用饼茶的痕迹未退。至明朝，皇帝朱元璋“废团茶”，于是散茶兴起，使用冲泡茶叶的方法成为主流。明代茶具虽然简化，但由于冲泡方法特殊无论是贮茶、洗茶、烧水等，都在茶具方面做了很多细致的变化，有专门的冲泡要求。例如：在饮具上由于冲茶的需要，出现了小茶壶和白盏，取代了黑盏。

    

清代，六大类基本齐全，由于多为散形茶，故以直接冲泡法为主，尤其是省略明代洗茶这一程序，简化了茶具。清代的茶具以陶瓷为主，所以有“景瓷宜陶”的说法。制瓷业尤其以康熙、雍正和乾隆三个时期最为繁荣。

康熙时，景瓷除以生产五彩瓷为主外，还创烧了珐琅、粉彩两种新的釉上彩。在康熙和雍正年间还创烧了一种盖碗和盖盏。盖碗和盖盏自古即有，但从文献记载上看，清代盖碗，尤其是在形质上与过去有很大的差别。同时宜陶在清代有更大发展，尤其是一些文人与陶匠结合，更创造了紫砂陶茶具的辉煌。

  

清代乌龙茶的出现，还开创了一种新的饮茶方法，茶具以小巧者为精美雅致。清施呜保《闽杂记》：“漳泉各属，俗尚功夫茶，茶具精巧；壶有小如胡桃者，名孟公壶，杯极小者，名若琛杯，以武夷小种为尚……饮必细啜久咀。”此外，清代还出现了脱胎漆茶具、四川的竹编茶具等，使人耳目一新，更放异彩。

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