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红 泥
红泥是紫砂泥主要泥种之一。宜兴陶土中有一种叫做嫩泥的矿料,是接近地层表面的一种黏土岩,分布在宜兴丁蜀镇周围山区。嫩泥矿层的底部,有一种坚质矿石,开采时须用硬器掘之。
古文献说它是“未触风日之石骨也,陶之乃变朱砂色”(明·周高起《阳羡茗壶系》)。这种矿石就是红泥矿。其矿物组成为伊利石、高岭石、氧化铁、石英和白云母。
因含铁量多寡不等,红泥矿烧成后的色泽或红中略带黄,或黄中略带红,或红中略带紫,可呈朱砂、朱砂紫或海棠红等基色,朱红中透着橘黄,色艳而不妖。色彩的呈现与烧制温度紧密关联,使用越久越现沉稳气息。
红而不艳,红得柔美,是红泥色泽特点。色泽红得过于艳丽,多数是泥料内添加了铁红粉。窑温不足,红泥呈枯黄橙色,水色不彰。窑温稍高,则收缩大、变形、塌陷、铁质熔点较易产生。窑温烧足,光洁明亮,红中略见橙色。
红泥可以分为朱泥、小红泥,大红袍泥,其区别是原矿层的不同及风化程度、炼制拼制的差异。
朱 泥原矿呈金黄色或浅黄绿色的红泥,其含氧化铁量较其他泥高,在14%-18%之间。朱泥因含砂量低、泥性娇,成型工艺难度亦高。由生坯至烧成,收缩率高达30%-40%之间,支撑度差,一般成品率仅约7成。故常用来制作小件器物和作为化妆土,作为紫泥坯件表层的装饰用。
(黄色的泥块是原矿泥料、红色的泥块是原矿泥料烧制出来的对比)
“朱泥”壶主要特性有哪些?
2.泥色如橘。泥料未烧前为橘黄色,烧成后红色中透着橘黄,用热水冲淋朱泥壶,立展娇嫩的鲜红色,氤氲中有紫光游移。泡养包浆后红色沉稳。
3.含砂量低。和本山绿泥一样,烧制后几乎看不到颗粒
5.含铁量高。烧成温度稍高,就会析出铁质,出现火疵点。
大 红 袍烧制时易起节皱、开裂、塌陷、变型、窑温轻者偏黄易还原,重者变形起泡,成品率低。
烧成后质感绵密、紧实细致,持之扎实沉重、红润艳丽,泥中极品,无以伦比;泥胚含少许原矿颗粒,冲淋热水后色变极大,呈红中带紫,养壶易现“包浆”之美。窑温约1080度,收缩比约30%。
使用须先温壶,亲茶性高;泡茗浑厚醇和,柔顺富口感,颇具泥中王者之风,适合泡乌龙茶生茶(轻焙火系列) 特好、 铁观音(中焙火或重焙火系列) 特好、普洱茶各种系列特好。
很多喜欢用紫砂壶泡茶的茶友,在不经意间发现壶上竟然出现了裂缝,感觉很是心疼。
甚至有时候刚刚用沸水一冲,还没来得及泡茶,壶就突然裂开了,而像这种突然开裂的情况在冬天出现的频率似乎更高,这是什么原因造成的呢?
壶开裂的原因是多方面的:
1、可能是购买的时候没有注意到细节问题,本身先天不足;
2、使用过程中不小心磕碰到了紫砂壶没有发现,长期使用后,裂纹就明显表现出来。
而冬季造成紫砂壶开裂的多数原因在于冬天气温低,紫砂壶在急剧的热胀冷缩的情况下,尤其是受热或者受冷不均匀的情况下,容易出现不同的部位膨胀或收缩程度不同,硬度高、延伸率低、脆性强的特质导致其这时候很容易出现裂纹。
简而言之,就是在冬天用沸水直接使用紫砂壶泡茶,就有可能出现紫砂壶开裂的现象,这也属于“惊破”的一种情况。
尤其是在使用这几种紫砂壶时,更容易出现开裂的状况:
| 长期不用的紫砂壶,因为暴露在空气中时间较长,壶身过度风干,紫砂空隙会干透,相对结构空隙也大。
尤其是颗粒大的段泥壶,因其含铁量低,壶体结构会更疏松,使用前要特别注意。
| 有的特殊泥料、壶型也容易导致壶体开裂。
另外,薄胎壶、某些壶壁不均的花器(如供春等),在使用时也应该特别注意。
那么在冬天,我们要如何防止紫砂壶出现开裂呢?
刚用冰冷的水冲洗过的壶,不要马上泡茶或者注入热水,应该放置在温暖的室温中让壶提高些温度,之后温壶泡茶最为安全。
注意不要让开水连续固定冲浇淋壶的某一个部位,以免受热不均。
重点是用壶之前先温壶,养成温壶的好习惯:
方法一:用50摄氏度左右的温水将壶内注满,盖上壶盖之后浇淋壶身,静止一到两分钟让壶体先适应温水。
这是为了让壶的气孔吃满水,增加壶的张力,以免壶温上升过快造成压力外泄无法分解而撑坏壶身。等壶适应了温度,再以沸水入壶即可。
方法二:在正常使用紫砂壶冲泡之前,先往壶内注入一半左右的常温水,然后再注入开水至满壶,盖上壶盖轻摇几下,让其均匀受热,后将水倒出,即可正常冲泡。
其实,保护好紫砂壶并不需要很繁琐的操作,恰恰是每一次使用过程中多一份细心温壶,就可以很好的保护我们心爱的紫砂壶了。
养壶出包浆是极有成就感的事情,壶身呈古雅的黯然之光,但是如果方法不当,极有可能养出贼光。
所以,在养壶的时候『清洁』这两个字就显得尤为重要,尽管一再提及,仍是有许多壶友没有重视起来。
① 在使用前,一定要将手洗净!
切勿总以为手一直是干净的,不经意间手摸了头发或者脸都可能沾染油渍,所以在使用前不要嫌麻烦,先洗手。
② 用完后擦干壶身茶汤。
准备一块干净的茶巾,在壶使用之后,将壶身上沾染的茶汤擦拭干净,特别是一些无足的壶底部!不然日久都会形成茶垢,底足一圈的更是难以处理。
▲壶底茶垢
③ 洗净阴干放置。
不要在壶内留置茶叶茶汤,以为这样能更快养壶,这是错误的,用完之后一定要阴干放置,保持洁净。
▲确认阴干放置
温壶这个是最近天气渐寒,想和壶友们提醒的。
冬天在使用紫砂壶时,一定要先『温壶』,否则热水直接使用可能会引起壶身惊开,也就是开裂。
▲使用温壶
所以在使用前,要先将温水浇淋、倒入壶身,待一两分钟壶身适应之后,便可倒出用热水冲泡使用了。
去异味
前面讲到壶内留置茶叶茶汤不倒,这样的养壶方法是错误的,而且放久了壶内茶叶容易发生霉变,壶内会有异味。
▲多次后即可使用
这就是古人说『壶宿杂气,满贮沸汤,倾即没冷水中,亦急出,冷水泻之,元气复矣』
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