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茶具里面带孔为茶滤,茶滤即过滤网,茶滤为茶水出汤倒进公道杯时用到的茶具,茶滤的作用为滤掉茶渣,让茶汤更加清澈,以便更好的观察汤色。
查滤的材质有哪些:
一.金属类茶滤
金属类茶滤包括银、不锈钢等材质,其中银的价格相对较高,故日常不得见,不锈钢是最常见最普遍的金属类茶滤。
优点:耐用、便宜。
缺点:
2、网漏孔通常不够细,无法透彻过滤茶渣。
3、易堆积茶垢和铁锈斑疤,不易清洗。
二、陶制茶滤
优点:素雅古朴,极具观赏性;最大的特点,是能“养”,多了一份把玩的乐趣。
缺点:易堆积茶垢不易清洗,陶制品具有吸附性,长时间使用吸附过多茶味,易造成不同茶类互相影响。
三、瓷制茶滤
优点:易清洗,实用并美观,且花色多样有青花、粉彩、青瓷等。
缺点:花色、形制太多,对于选择困难证的茶友来说是道难题。
三、玻璃茶滤
优点:不吸收茶味,便宜实用,易于清洗、网孔细密,不影响茶味。
缺点:玻璃样式单一,观赏性较其他材质略差。
四、植物类茶滤
此类常见的有:竹子等材质制作的茶滤。
优点:价格便宜,绿色环保。
缺点:易产生异味、不耐用、易堆积茶垢不易清洗。
结语:
其实饮茶这件事与茶与人皆有关联,在茶漏和茶滤的选择上,大可视人而定、视茶而定。饮茶讲究仪式感,我想每种茶具背后皆有它存在的意义,合理的使用茶具何尝不是对茶道的一种尊重。
爱护动物,请不要使用动物材质茶具!
很多人都喜欢用紫砂茶壶泡茶,但有些茶友、壶友末必懂得日常保养的基本方法。尤其是上品的紫砂壶,若护理失当,则浪费或破坏了它的优点。紫砂茶的好处之一是能裹住香气,散发热气,久用能吸收茶香,更能散发油润光泽。那么日常在使用紫砂壶泡茶之后,要如何清洗呢?
1、用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽,勿积存湿气。
2、放在空气流通的地方,不宜放在闷燥处,更不可以为珍贵, 用后包裹或密封。
3、最好用完后把壶盖侧放,勿常将壶盖密封。
5、勿放近多油或多尘埃的地方。
6、最好多备几个好的紫砂壶,喝某一种茶叶时只用指定的一个壶。
7、不同个壶,应加识别,以免混乱。
8、切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶,否则会把茶味洗擦掉,并使外表失去光泽。
9、每次用完后,用纱布吸干壶外面的水分,接着倒出壶内的三分之二的茶叶,留下约三分之一,冲进沸水,焗两三次,冲过的水留用,然后清理干净所有的茶叶,将冲过的水浇匀壶上,最后用布轻轻擦干。
壶,人用久,涤拭日加,自发暗然之光,人手可鉴, 此为书房雅供。若腻滓澜斑,油光烁烁,是曰'和尚光',最为贱相。每见好事家藏列颇多名制,而爱护垢染,舒袖摩挲,惟虑拭去,曰: “ 吾以宝其旧色尔。”不知西子蒙不洁,堪充下陈否耶?以注真茶,是藐姑射人之神人,安置当瘴地面矣。岂不桀哉?
养一把壶,光润感理应由内慢慢沁润壶表,如白玉之润, 如水坑印石之透,如一个人的学知识经验修养从内而外感染身边的人,令人感觉舒心,故有之所谓“壶,人用久,涤拭日加,自发暗然之光” 方法为先涤后拭,每次用壶后洗涤,壶表是不应该有茶渍的,之后用干布或湿布拭抹,壶表便不会生水垢, 细部位置如壶桥底壶把边便不会藏污纳垢了。
古代知识分子,以茶垢包浆隐寓为一个人的名声地位钱财等身外物,普通人又怎舍得抛弃?故,紫砂文化, 是少有能以简胜繁,以素胜精,以拙胜巧,以少胜多的特别例子。贯通了古代知识分子的中心思想。
日常使用和养壶方法
(一) 泡茶之前先冲淋热水,泡茶之前,宜先用热水冲淋茶壶内外, 可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。
(二) 趁热擦拭壶身泡茶时,因水温极高,茶壶本身的毛细孔会 略微扩张,水气会呈现在茶壶表面。此时,可用一条干净的细棉巾, 分别在第一泡、第二泡……的浸泡时间内,分几次把整个壶身拭遍, 即可利用热水的温度,使壶身变得更加亮润。
(三) 泡茶时,勿将茶壶浸水中,有些人在泡茶时,习惯在茶船内 倒入沸水,以达保温的功效,然而这对养壶则无正面的功效,反而会在壶身留下不均匀的色泽。
(四) 泡完茶后,倒掉茶渣,每次泡完茶后,应倒掉茶渣,用热水冲去残留在壶身的茶汤,以保持壶里壶外的清洁。
(五) 壶内勿浸置茶汤,泡完茶后,务必把茶渣和茶汤都倒掉,用热水冲淋壶里壶外,然后倒掉水分。应保持壶内干爽,绝对不可积存湿气,如此养出来的陶壶,才能发出自然的光泽。
(六) 阴干时应打开壶盖,把茶壶冲淋干净后,应打开壶盖,放在通风易干之处,等到完全阴干后再妥善收存。
(七) 避免放在灰尘多之处,存放茶壶时,避免放在油烟、灰尘过多的地方,以免影响壶面的润泽感。
(八) 避免用化学洗洁剂清洗,绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗陶壶,不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉,甚至会刷掉茶壶外表的光泽,所以应绝对避免。
茶壶包浆是长年泡茶之后,茶壶经过无数次吸纳、沉积、茶水侵入壶表而形成细腻感,加之长期饮茶时,对茶壶的擦拭、抚摸、把玩,时间一长壶面吸收了茶的汁水,进而形成的一层微弱的光面,并最终形成茶壶包浆。
紫砂壶如何养壶:
一、养壶记得:勤泡、勤洗、通风、阴干
其实不然,在泡完茶之后,一定要再次冲洗干净,然后放在通风处阴干,否则很有可能会将紫砂壶泡养得包浆不均匀,影响整体的美观。
二、养壶,找对茶叶是关键
养壶之前,你一定要知道,特别是新手,要了解什么泥料泡什么茶。就好比段泥,颜色比较浅,所以最好选择未发酵或者微发酵的茶类。
当然如果选择发酵类的红茶可以提升养壶的速度,但是千万记得要好好清洗。所以,对于没那么勤快的壶友,小花还是建议对症下药,什么泥料选什么茶叶,不仅有利于茶叶的口感提升,养壶也不用提心吊胆。
三、养壶,不可急于求成
养壶虽然是一件令人自豪的事情,但你要知道,紫砂壶首先是实用器,再者才能算到艺术品。
所以,不能为了养壶而喝茶,而是在慢慢喝茶的过程中静下心来养壶。喝茶本就是一件悠闲的享受,喝上一壶,人的心情也会慢慢地进入平静的状态。
尘世的喧嚣、繁杂与我何干?我只在乎此时的一口茶、一隅的安宁。渐渐地,茶喝了、心静了,壶养的好了,这是人生的禅意,也是喝茶的真谛。
紫砂壶的“包浆”是如何形成的:
第一种:是紫砂壶其本身泥料经风化、衰变而形成,形成这层“包浆”只能靠时间,不是想养就能养起来的。
第二种:是长年泡茶之后,经过无数次吸纳、沉积,茶水侵入壶表而形成。这种“包浆”是茶壶所特有的。
第三种:是长年用手把玩,手上的汗油侵入壶表和经磨擦而形成。 这种“包浆”是用壶人的擦拭、抚摸,时间一长壶面上就吸收了茶的汁水,加上人的指纹上的一些东西慢慢地渗进壶内,进而形成的一层微弱的光面。
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