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在跟壶友交流的过程中,我发现一些壶友经常会把一些从别处听来的江湖传言信以为真,并在此后的玩壶过程中把它当做评判的依据,而其中很多的方法都是站不住脚的。下面把一些具有代表性的错误方法来跟大家说说。
1,会出汗的紫砂壶才是真紫砂?
我相信很多壶友都觉得这个是鉴别真假紫砂的依据,把紫砂壶用开水冲淋壶身,看紫砂壶的壶盖能否冒汗,因为紫砂壶具有透气性,如果能冒汗则说明这个紫砂壶是真紫砂,不能冒汗的则说明这个壶是假紫砂。听起来似乎很有道理,那么这样的根据是否正确呢?事实上这样的鉴别方法没有任何根据,这其实是物理常识里的冷凝现象,冷凝指的是气体或液体遇冷而凝结,如水蒸气遇冷变成水,水遇冷变成冰。温度越低,冷凝速度越快,效果越好。紫砂壶的盖子初始温度较低,用开水冲淋后高温水蒸气沿盖子爬升,遇到低温的盖子后水蒸气遇冷迅速液化成水滴,这就是紫砂壶冒汗现象的实质,一些普通陶土材质的壶照样可以有这种现象的发生。跟透气性根本扯不上任何关系。更不能用这点来判断壶的材质是不是紫砂。
周忠兴:《纳福》
3,能玩倒立的壶说明壶的气密性好,做工更精制?
最后再多说几句,现在是网络信息社会,网络上的信息量非常庞大,按道理很多壶友能更方便的学习紫砂知识。但是有些壶友在玩壶的数年时间里通过学习却没有任何的变化,一直停留在原来的水平,我觉得这是值得每个壶友思考的。有些壶友在学习的过程中奉行的是拿来主义,别人说什么就是什么。把别人当成了神,把别人说的话当成了真理,自己从来不去分辨真伪,不去思考为什么。事实上这个世界根本不存在神,最终发现都是装神弄鬼。玩壶品茶本是件修身养性的雅事,紫砂壶也不是什么尖端科技的神秘产物。如果在玩壶的过程中,自己不去思考问题,只是一味的听信他人言,结果连一些初中生都能解释的常识和现象你却看不懂,那从此以后壶不玩也罢,以免影响自己的思考能力。
很多新手兴冲冲地买了紫砂壶回去,准备用新茶壶泡好茶喝,却发现一个致命的问题——不会开壶。这就让人感觉尴尬且懊恼了。新买的紫砂壶首先要开壶,如果不知道紫砂壶如何开壶,就胡乱使用,很容易就会将紫砂壶用坏,导致泡不出好茶来。下面,我们一起俩看看紫砂壶开壶的方法吧。
紫砂壶如何开壶最好
先将紫砂壶用自来水冲洗干净,一定要注意壶的内壁和出水口的清理,因为这两个地方是最容易藏污纳垢的,且在制作过程中,这两个地方会加一些特殊的泥粉。接着,将烧开的沸水冲入紫砂壶里面,直到水从壶里溢出来,再将壶盖盖上。再继续用沸水将紫砂壶表明冲泡一遍,接着,重复这个步骤两三次。
紫砂开壶方法
1、醒壶
2、润壶
紫砂壶开壶的过程中,除了要醒壶之外,还要进行润壶,也就是正是开始泡茶之前,先进行一次试泡。将自己最喜欢的茶叶投入大量到紫砂壶里面,将烧开的沸水冲入,再盖上壶盖焖三五个小时。
3、晾壶
完成率上述两个步骤之后,紫砂壶开壶就完成了一大半了,接着将紫砂壶用纯净水再次冲洗干净,再用干净的干抹布将紫砂壶擦干。
按照上述的步骤来做,紫砂壶开壶就做好了。新手刚购买了紫砂壶回来,不要太着急,紫砂开壶方法其实是很简单的。
工欲善其事,必先利其器。想泡好一杯茶,必须要有一把好壶。尤以紫砂壶最佳,那么看紫砂壶真品能走出迷惑吗?
在美学的抽象理论中,我们看到艺术创作应有的愿景,我们等待着宜兴壶家的成长,也以此当做买壶者选壶的美感标准。如何培养对壶的美感,(站长 推荐:老班章普洱茶特点,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:wwWw.lheCHA.com)非得从看真品开始。
看看博物馆里所珍藏的宜兴紫砂壶精品,正是培养紫砂壶美学与鉴赏的最佳指南。
初入门者若想跟着所谓的藏家或壶商去买壶.面包略了在博物馆里取经,那么我保管他会走很多冤枉路:当然,我并非否认壶商有好壹:问题是,你若想藏好壶,必须看得懂。想想看,博物馆的收覆经专家挑选。可信度最高,更可以看到壶的工艺极致,为何你不在这些淹传百年的传世品中找答案,反而听信不肖壶商的胡言乱语?
买壶的实战教学里,我的建议是:多看看博物馆的出版品.或是学术的论著,反倒是由壶商集资出版印制精美的图录,不必看得太认真,因为这类书籍的主要内容是壶商卖壶的型录。
只有看过最美的传世紫砂壶,才能掌握所谓的经典之美,心中有美的标准,才能辨认其他壶的好坏。这也是我倡言的“多看真品,才懂得如何看真品”。看过真品,加上自我进修培养眼力,再加上掌握历史脉络,自然能够慧眼识好壶,辨认出不好的壶或假壶。
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