茶具的文化形成与发展 茶具文化历史

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茶具的文化形成与发展 茶具文化历史1

中国陶瓷艺术与茶叶同时传到国外后,却发生了茶具外表的“形”与文化内在的“质”的变化。

今天与您分享的是余悦所撰写的《茶趣异彩·中国茶的外传与外国茶事》（光明日报出版社1999年8月出版）中第五章的内容。

  

1740年至1780年,斯塔福郡陶工威尔顿在小芬顿建立工场,生产茶具。他所制的茶壶亦为现代一些美术博物馆所珍视,大力搜求。

  

韦得格伍得(JosiahWedgwood,1730-1795年)制造乳酪色茶壶茶杯,最精致的为“王后窑”。同时创造“碧玉窑”,其底不上釉,色彩有蓝、绿、黑等,花饰为白色古典式。茶壶茶杯的样式多数模仿希腊、罗马的宝石和花瓶。他还制一种黑陶土器,亦不上釉,在艺术上的成就很大。

1750年到1755年,布里斯托尔和普利茅斯都设立瓷器厂,模仿制造中国的真瓷器。上釉制品虽有光彩,但无趣味。

1780年前后,希洛普郡的考格利市仿造中国著名的白地蓝花花纺扬柳式瓷器。斯塔福郡各厂亦都有仿造。

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紫砂壶的容量是多少最好(紫砂壶多大容量最好)

很多新手壶友在购买紫砂壶的时候，只顾着挑选壶型和外观，而每每选好后才想起来，容量忘了问。

  

而拿到手之后，发现容量或大或小，又是一番麻烦。

那么，买个壶到底买多大的容量合适呢？

那么选用的时候，要从「器形」和「实用」这两块来考虑。

  

像西施、思亭这种壶型，基本都200cc左右，这样的容量的壶才能凸显壶型的小巧、秀美；而像景舟石瓢这种满瓢，就要做到300cc往上才显得有气势，才有那种饱满浑厚的端庄感，做小了反而不美。

  

其次就是我们讲的一个实用的标准了。

常言道：一人饮，谓之品；二人饮，谓之趣；三人饮，谓之谈，那么考虑到日常使用的不同，壶容量的选择也要不同。

如果是一个人独饮独品，那么毫无疑问是选择小容量的小品壶，独坐自品，自得其乐。

  

如果是与二三好友喝茶，那么可以选择中品壶（200ccl到300cc左右），一壶泡下来刚好，不急不徐。

如果人更多了，大品壶也就派上用场了，所以在考虑容量的时候，想一下是自己一个人喝茶的时间多，还是与友一起饮茶较多，这样大多能选择到正确的容量，一般来说，200cc到350cc左右的壶，都能满足日常饮用的需要。

  

还有一点呢就是地区习惯的不同了，像福建沿海那边有功夫茶的文化，一般都以小品量的居多，而在内陆、东北部则多以中品量为好。

其实说了这么多，大家可以了解，没有最好的容量，只有最合适的容量。

并没有一个硬性的标准说容量多少才是最好的，喝茶本是随心的一件事，顺心顺手即可。

紫砂壶

买壶的时候，你会发现壶身上有黑色一片或者条带状，壶身颜色不均，这就是“花泥”现象，是什么原因产生的呢？

  

做壶的泥料，放的时间太长了，没有进行回炼就直接开始做壶。泥料陈腐长时间后，泥料中的有机物会形成可溶硫酸盐，会出现在泥的表面，如果做壶的时候，恰好用到这块泥料，烧出来就会出现“黑色”一块黑晕，形成花泥。

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紫砂壶生胚做好后，阴干，没有及时去烧，放置的时间太长，壶面上会慢慢封釉，等烧出来，也会出现花泥现像。

  

还有一种情况，就是做壶师傅在换泥的时候，这次准备用紫泥开始做壶，就需要把自己的工作泥台和工具全部清洗干净，防止上次做壶工作台的残余泥点混进这次的泥料中，如果参杂到其他泥料，也会形成花泥。

  

做壶的时候，在篦身桶的时候，明针功夫不到家，光不均匀，身桶上会有凹陷，或者做壶的时候，生胚比较干燥，光明针的时候，角度不均匀，造成滑明针，等烧出来，也会花泥。

  

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