公道杯怎么用图解 公道杯的构造

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公道杯怎么用图解 公道杯的构造1

公道杯，古代汉族饮酒用瓷制品。杯中央立一老头或龙头，体内有一空心瓷管，管下通杯底的小孔；管的上口相当于老人胸前的黑痣高度（或龙颔）。

头体下与杯底连接处留有一孔，向杯内注水时，若水位低于瓷管上口，水不会漏出；当水位超过瓷管上口，水即通过杯底的漏水孔漏光。

这种漏水杯，汉族民间称“公道杯”，系根据物理学上的虹吸原理制成。

公道杯盛酒最为公道，盛酒时只能浅平，不可过满，否则，杯中之酒便会全部漏掉，一滴不剩。

茶器公道杯，又称匀杯，分茶器。茶席上，分茶器把茶汤均分到每个茶杯中，升华到精神层面继承了“公道”精神。

公道杯也称茶海、茶盅。用公道杯分茶，每只茶杯分到的茶水一样多，以示一视同仁。

作用：公道杯的作用是均匀茶汤的浓度、观察汤色以及闻香。了更形象的说明，我们把这个时间段假设总共5秒的时间。

那么，第一秒出来的茶汤，必定比第五秒出来的茶汤要淡。因为相等于第五秒出的茶汤比第一秒出的茶汤浸泡时间多了4秒。

公道杯按材质可分为以下几类：

常用的公道杯有瓷、紫砂、玻璃质地，其中瓷、玻璃质地的公道杯最为常用。有些公道杯有茶柄，有些则没有，还有带过滤网的公道杯，但大多数的公道杯都不带过滤网。

1、紫砂类2、陶类

陶器是用黏土或陶土经捏制成形后烧制而成的。陶器历史悠久，在新石器时代就已初见简单粗糙的陶器。

3、瓷类

作为占据大市场的公道杯，瓷公道杯的好处在于便于观察汤色以及不易吸附味道。

4、麦饭石

麦饭石是一种天然的硅酸盐矿物。麦饭石对生物无毒、无害并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。

麦饭石的作用：解毒散结；去腐生肌；除寒祛湿；益肝健胃；活血化瘀；利尿化石等。

麦饭石的禁忌：

1、麦饭石是一种火山岩石，在喷发的过程中吸取了各种矿物岩石而组成的矿化物，因此麦饭石不可避免的含有硫成分，硫遇水会就慢慢挥发，而产生异味气体，所以麦饭石尽量不要长时间浸泡。

2、麦饭石的微量元素释放需要接近三百度的高温，普通温度下的麦饭石释放的微量元素是很少的，并且不会给人以明显的感觉。

但是虽然微量元素释放慢，但是对健康还是绝对有益的。

5、玉类

该公道杯玉质细腻莹润，造型轻盈飘逸，线条流畅柔美如叶片翻卷，娇翠欲滴。

6、银类

高端大气上档次岐山档次，但在使用方面就有问题：缺点是易氧化、不易观察汤色。

7、锡类

清末民初锡制诗文公道杯，刻工精美，全器诗文花鸟纹篆刻，极具文人气。

8、玻璃类

玻璃材质公道杯是最常用的公道杯。原因就在于其材质透明，便于观察汤色这一特点。

公道杯按出水口不同可分为以下几类：

公道杯按多功能可分为以下几类：

茶漏和公道杯二合一，比较方便。

这类公道杯可以当盖碗用，多见于便携式茶具。

紫陶与黑陶的区别是什么(红陶和紫陶的区别)

陶器文化历史文化渊源深厚，在距今500010000年间的新石器时代，便已出现较为粗陋的陶器饰品、用具，是我国泥制品艺术的传承瑰宝，代代相传且不断完善，品类已不知凡几。

建水紫陶

1988年从古人穴居遗址建水燕子洞出土的简陋陶器，1982年从建水龙岔河西汉古墓出土的碎陶片，足以证明建水境内是古老陶艺的发源地之一。

而建水紫陶真正形成是在清朝末期，距今不百余年的历史，却是古人门不断完善、创新的陶艺结晶。

建水紫陶以本地特有的五彩山五彩泥土为原料，至少需要漂浆制泥、手工拉坯、湿坯装饰、雕刻填泥、高温烧制和无釉磨光等六个繁琐的工艺才能完成。

阴刻阳填、无釉磨光是建水紫陶艺术的最大特色，须经多次反复修坯、风干、焙烧、打磨，才能呈现出紫陶表面古朴的文理变化。

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紫陶色泽鲜润，质感润泽细腻，敲击声似钟磬，符合传统审美。分别于1932年“巴拿马世界博览会”上获得博览会美术大奖；1553年北京举办全国民间工艺品展览会上，建水紫陶与江苏宜兴陶、广西钦州陶、四川荣昌陶并列为中国“四大名陶”。

黑陶

黑陶是我国古老的制陶技艺，衍生于中国新石器时代，相传其比瓷器早诞生2000多年，却达到足以与瓷器媲美的工艺程度。

制作黑陶的原料泥须经手工捣碎，为让红粘土更为纯粹细腻，所以用牛皮绷子筛选红黏土的传统手法一直留存至今。

再经历拉坯、修整、晾晒、轧光、绘画雕刻等工序，这对匠人们体力、经验、耐性的考验，已升华到了艺术层次的审美。

现今很多黑陶的制作工艺仍保持着原始烧制工艺，采用独特的“封罐熏烟渗碳”方法。烧制过程严格控制温度、湿度，再用独特配方调和其中。

经历整个繁琐工序后的黑陶，“黑如漆，声如罄，亮如镜，硬如瓷”的特点已昭然若现。

黑陶代表着古人的劳动与智慧，有“土与火的艺术，力与美的结晶”的美誉。黑陶的制作工艺，是中国新石器时代制陶工艺的另一个黄金时段，其细腻的质感堪比现代工艺也不逞多让，堪称中国古代制陶工艺中的奇迹。

今天谦不语推荐的便是紫陶与黑陶，同样具有优厚的历史底蕴两种茶器，经过一代代匠人的改善，使得它们实用与审美兼具。

产品中糅合了中华传统文化与云南的少数民族风情，茶与器、形与美完美结合，勾勒出极具云南特色的美感。

紫砂壶开壶法和建水陶开壶法常见误区详解(建陶壶怎么开壶)

第一种，豆腐煮

和茶壶风牛马不相及的豆腐都用进来，绝对是“泥鳅钻豆腐”“小葱拌豆腐”等豆腐菜的真爱，而且是打小就开始的，不然不能爱得如此浓。

啥？“度娘”说豆腐里的所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解，以老豆腐为妙。

因为窑烧的关系，有人认为壶的“火气”很大，在正常使用之前，应该给壶降火清火。持此观点的，紫陶君建议撒一把清火栀麦片煮，功效绝对比豆腐强！

上面是豆腐开壶的后遗症：紫陶壶表面被豆腐覆盖，先要洗啊洗啊洗，好不容易把能看见的豆腐残渣洗干净了，那么看不见的气孔被豆腐堵住了怎么办？

紫陶壶的透气性何处体现？

第二种，蒸锅蒸

蒸锅把壶给蒸裂的新闻不是今儿才有的，不要一上来就赖陶艺师做的壶有内伤啊，咱可是讲科学懂文明的现代人。

海拔为0（即标准大气压）水的沸点100℃，就是说水蒸汽的温度最低是100℃。水蒸气是水从液态转变成了气态。

水的温度有上限，最高为374.15℃，水的临界压力为22.129MPa，临界温度为374.15℃。

在电站中，过热蒸汽（即：过热的水蒸气）温度一般最高也就600℃左右。

蒸壶多久？骤冷骤热壶会惊裂啊！

第三种，甘蔗煮

奇葩理由与“豆腐煮”有异曲同工之妙。以后泡茶自带甘蔗甜，想想也是甜甜哒！

第四种，裸煮

不加任何防护措施，把壶往水里一扔，任由锅里翻滚沸腾的气体和水流，把壶不断的推起、压下，如波涛汹涌中无助的小船，随时有触礁的危险。

裸煮导致磕碰、内伤、暗病，尤其是壶内壁的接驳暗处根本无法察觉，将来发现悔不当初还好，算是“后知后觉”；如若不知道是开壶所致，那就是悲催的“不知不觉”！

第五种，米汤煮

好吧，脑洞大开的人类，地球已经阻止不了你了！

第六种，其他

此外，还有啤酒开壶法，牙膏清洗开壶法等。如有其他奇葩方法开壶的，请你主动联系我们，列入公示，避免壶友们后继开壶时犯错。

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