铁壶煮茶变黑怎么办 铁壶煮的茶水发黑可以喝吗?

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煮茶，即是一件简单的事，也是一件难事儿。简单在于，将茶投到壶中煮即可,但想煮出好喝的味道却很难。

煮茶好不好喝，时间是关键，当水煮沸时就可以关掉电源或火源，如果再继续煮下去，煮出的茶汤只会变的更浓，这就像是在泡浓茶，温度越高浸泡的时间越久，茶汤也就相对变的更浓。

如果您是喜欢喝浓茶的朋友，倒也不妨试试看。

所以水开了，就可以将茶汤倒出，这时的口感与香气，都还蛮接近一般用紫砂壶或盖杯所冲泡的口感与味道。

这时铁壶内的水温还是处于一定程度的高温，即使不再加热，还是可以利用水温，慢慢释出茶应有的物质，大概只要掌握好时间，煮茶其实还蛮容易的。

有的朋友遇到将茶煮黑的问题。一般会将茶煮黑的原因，多半是受了茶种或铁壶两项因素的影响。

因为茶叶中的单宁酸，与铁壶的铁离子结合，产生鞣酸铁。

注意，这是不能饮用的。尤其生锈的部分会更明显，透过与单宁酸的结合，会将氧化的锈还原成黑色的鞣酸铁，溶出部分铁锈。

所以会煮出异样的颜色。

如果不是因为茶种的关系，那就有可能是因为铁壶的关系，有时会因为铁壶内的锈(尤其有大量的锈)所致，所以请先刷洗整理好内部的锈，然后再试煮看看其茶汤是否有异状，其次有可能影响的原因，就是壶内的酸化皮膜，或是珐琅的部分。

当然并不是所有的茶都适合煮，所以需要选择煮茶的因素。

1.茶煮的比泡的好喝

如茯砖，茯砖无论香气与口感都比泡的好上许多。

2.发挥茶的最后价值

当碰到很好的陈茶或印级茶时，有些朋友也许会和我一样，收集茶渣，来榨出最后一滴的精华。

真可谓，吃干抹净，一滴也不浪费。

3.想偷懒一下

有时总会碰到事情很忙，抽不出时间来好好地泡上一壶茶，想喝茶又懒的泡，所以这时将茶丢下去煮，是最快的方法。

银壶究竟怎样影响着茶水呢(用银壶喝茶的好处)

随着茶文化的推广，人们对茶也有了越来越高的要求。其实一壶好茶是茶叶、茶汤、茶具的相互结合。

同样质量的茶叶，如用水质不同、茶具不同或者冲泡技术不同，泡出的茶汤无论是色泽、汤感、入口、香气等等都会有不同的效果。

茶汤的形成除了依靠本身选择的水质外，烧水壶的选择也是至关重要，而烧水壶也是整套茶具冲泡的根本，直接影响着整个茶汤的变化。

今天要跟大家分享的就是银壶究竟怎样影响着茶水呢?

众所周知的是银壶导热快，烧出的水水温高冲泡茶叶时，更加能够激发茶叶的香气和内含物质，再者，银壶烧水时析出的微量银离子可以杀死水中细菌净化水质和软化水质，使茶汤更加甜润、顺滑。

还有银壶烧水可直接影响水的沸点，影响水的沸点的因素有两点：一是海拔，二是内含物质。

而银壶净化水质后水的沸点就会增加2-3摄氏度的样子。

银本身洁净无味、不会破坏茶的原味，也不像紫砂壶会串味“一壶一茶”。古人云:“器为茶之父，水为茶之母”，茶具是构成茶道美学的一个重要元素。

茶具的好坏和美感，影响着品茶的质量和品茶人的心情。如果你想让茶变得更好喝;如果你想喝到更干净健康的水，银壶将会成为你最好的选择。

什么样的茶(什么样的茶养胃)

“好茶配好器”，茶具的材质对茶汤的香气和味道有重要的影响，因此茶具多以材质的不同来进行分类。

如今，最常使用和出现最多的茶具主要有紫砂茶具、瓷器茶具、金属茶具、玻璃茶具等。其中，精致典雅、精品荟萃的紫砂茶具和晶莹细腻、端庄淡雅的瓷器茶具，得到饮茶人最广泛的青睐。

青瓷茶具以浙江生产的质量最好。宋代，作为当时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑生产的青瓷茶具，已达到鼎盛时期，远销各地。

明代，青瓷茶具更以其质地细腻，造型端庄，釉色青莹，纹样雅丽而蜚声中外。青瓷因色泽青翠，用来冲泡绿茶，更有益汤色之美。

不过，用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶，则易使茶汤失去本来面目，似有不足之处。

黑瓷茶具始于晚唐，在宋朝达到鼎盛，宋代斗茶之风盛行，为黑瓷茶具的流行创造了非常便利的条件。

在烧制过程中使釉面，呈现兔毫条纹、鹧鸪斑点、日曜斑点，一旦茶汤入盏，能放射出五彩纷呈的点点光辉。

且黑瓷胎体较厚，能够长时间保持茶温，最适宜于斗茶。明代开始，由于“烹点”之法与宋代不同，黑瓷建盏“似不宜用”，仅作为“以备一种”而已。

白瓷茶具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无吸水性，音清而韵长等特点。因色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热、保温性能适中，加之色彩缤纷，造型各异，堪称饮茶器皿中之珍品。

唐朝白居易还作诗盛赞四川大邑生产的白瓷茶碗。元代，江西景德镇白瓷茶具已远销国外。

加之白瓷茶具造型精巧，装饰典雅，又颇具艺术欣赏价值。至今，白瓷依旧成为使用最为普遍的茶具，适合冲泡各类茶叶。

彩瓷是指带彩绘装饰的瓷器，比单色釉瓷更具美感。它的特点是：花纹蓝白相映成趣，有赏心悦目之感；色彩淡雅幽菁可人，有华而不艳之力。

清代，特别是康熙、雍正、乾隆时期，青花瓷茶具在古陶瓷发展史上，又进入了一个历史高峰，它超越前朝，影响后代。

康熙年间烧制的青花瓷器具，更是史称“清代之最”。

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