手工银壶的讲解 手工银壶制作完整视频

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手工银壶的讲解 手工银壶制作完整视频1

银器自古便是一种身份的象征，历代均以煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊，银壶向来是宫廷皇家把玩之物。

银壶如此贵重，不懂行的人怎么挑呢?

1、壶口

为便于置放茶叶及夹取茶渣，壶口直径不宜小于3.5厘米，即可伸进并拢的双指。若是嵌盖式壶口，堰圈部分不能在壶口内侧形成突出的一圈，否则不利于涮壶。

为加大壶口与壶嘴的高度差，避免倒茶时水从壶口先出，可将壶嘴方的壶口上扬，并做一块挡水板。

2、水孔

茶壶的水孔有单孔、网状孔和蜂窝孔三种。一般小壶为单孔，易被浸泡后的茶叶堵塞，使流的出水不畅，尤以喇叭状小孔为甚，冲泡时需常用茶针疏通，故其流为直形。

网状孔可以直接制坯而成，亦可在单孔外加金属网，避免叶底进流堵塞，但仍易为单片叶底粘住，出现水流不畅。

3、壶嘴

要求出水顺畅、流速适中、水注成线，特别是断水要良好，即斟好茶后，壶嘴的水能马上回落，不会沿流的外壁滴于杯外。

断水功能与壶盖是否密封有关，选购时应注水试用。

4、壶把

作为壶的提握部位，壶把的重心十分关键。冲满水的茶壶靠手腕提握，位置不对则未斟茶时已洒出茶水。

从把的外形来看，固定的提梁壶把，必须加大梁的高度和宽度，使掀盖、置茶方便，但斟茶时又显笨拙，可改用活动壶把，则可扬长避短。

一般多用侧把壶，泡茶时操纵方便，姿态优雅。

5、壶形

壶形的种类很多，同类壶的大小、高低与直径的比例、装饰花纹等千变万化。壶形的好坏直接影响到泡茶时的动态美观，方便实用的壶用来得心应手，更增添了一份泡茶技艺的美感。

在泡茶之前，可专门用一段时间用于赏具，如举行无我茶会时，首先由各茶人彼此观摩茶具，从每人所备之茶具的风格，可想见其人的文化层次、个人修养、茶艺造诣等等。

所以，在选择壶形时，应摒弃华而不实的装饰，以质朴取胜。

景德镇陶瓷茶器市场走笔(景德镇茶具市场)

（图源于新浪博客云卷云舒）

接上文中华向号瓷之国，瓷业高峰是此都。1700多年绵延不熄的窑火，锻造了享誉世界的瓷都景德镇，也创造了中国陶瓷史上最辉煌灿烂的篇章。

“一种产业支撑了一座城市发展了一千多年，放眼全球，景德镇可谓绝无仅有。”市华侨投资有限公司董事长徐军平说，今天的景德镇早已成为世界陶瓷爱好者的朝圣之地，海内外游客不远千里万里来到景德镇，心心念念就是要来买景德镇瓷器。

但有些游客钱虽然花了不少，买回家的却根本不是景德镇瓷器，这不仅毁了景德镇的千年声誉，也砸了世界瓷都的金字招牌。

进入新世纪，德化、潮州等产瓷区的陶瓷商人敏锐的意识到景德镇陶瓷茶器的商业价值，纷纷以各种形式进军景德镇。

“外地产瓷区企业与景德镇不法商家勾连，将外地瓷器冒名景德镇瓷器在市场销售，在行业内早已不是秘密。”国贸陶瓷广场某茶器专营店老板汪先生介绍说，对于德化、潮州等地一些工厂对接景德镇陶瓷茶器市场的“李鬼”行为，虽然相关部门已经进行了严厉打击，但在利益的驱使下，不法行为依然屡禁不止。

“假冒景德镇瓷器在市场横行，不仅造成了中低端市场的不正当价格竞争，也抹黑了景德镇瓷器这块金字招牌，让来景德镇朝圣的游客大失所望。”青雕希琢茶器品牌创始人徐青告诉记者，“李鬼”的倒行逆施，让很多景德镇原产地陶瓷茶器企业和商家深恶痛绝，而“抄袭”成风也让原创设计茶器品牌企业颇为头痛。

如今，随着景德镇瓷器与德化、潮州等其它产瓷区瓷器的深度融合，普通消费者已经很难从琳琅满目的瓷器里面辨别清楚哪些是景德镇瓷器，哪些是德化瓷、潮州瓷。

如何让广大游客轻而易举就能在我市买到景德镇原产地的陶瓷茶器？市华侨投资有限公司以市场为导向，着眼于景德镇陶瓷产业发展趋势，调整市场定位，投资数千万元打造了全国首家陶瓷原产地茶具超市景德镇茶具城，给所有来景德镇旅游的陶瓷爱好者提供精准的景德镇原产地陶瓷茶器一站式解决方案。

“我们不仅把好招商源头关，进驻的商户必须是景德镇原产地陶瓷茶器品牌，而且加强市场巡查，一旦发现商户出售非景德镇原产地陶瓷茶器，立即除名清场，让所有来景德镇的游客都能买到货真价实的景德镇陶瓷茶器。”徐军平告诉记者，景德镇茶具城打造的是全国首家景德镇原产地陶瓷茶具专业市场，建筑面积9000多平方米，专门经营景德镇原产地名牌精品陶瓷茶具，目前已经吸引了诚德轩、澐知味、宝瓷林、玉柏、逸品天合、镇尚、富玉、忆千年等众多景德镇陶瓷茶器知名品牌率先入驻，让海内外游客怀着希望而来、带着满意而归，大家齐心协力擦亮“瓷都景德镇”这块金字招牌。

原题《筑巢引凤助力“李逵”战“李鬼”景德镇陶瓷茶器市场走笔

茶具的“四不选”(茶具选购技巧)

无器、无水、无茶泡不成茶。“器为茶之父、水为茶之母”。可见茶具对于冲泡出一杯好茶的重要作用。

1.“三无”茶具不选

“三无”茶具不选，就是不选有毒有害的茶具，尽可能保证茶具的食品安全性能。三无茶具中的三无指的是无厂名、无厂址、无生产许可的茶具。

目前很多个人工作室出品手工茶具不具备厂名、注册商标、厂址、许可证等，但是正规、负责任的个人工作室一定会在茶具上留有明确的款识，以注明作者。

选取正规品牌、工作室的茶具，可以使茶友们最大程度上避开化工壶、重金属超标茶具等有毒有害的劣质茶具。

2.造型夸张、怪异的茶具不选

造型夸张、怪异的茶具，一般不具备协调的美感，多为哗众取宠、粗制滥造的低档茶具。这类茶具的手感普遍较差，外观偏离大众的审美取向，缺乏实用性，不建议茶友凭一时好奇购买。

3.过大、过小、过重的茶具不选

茶具的重量必须要适中，过重则操作不灵便，影响泡茶者正常发挥；过轻则手感轻浮不踏实，易产生负面心理暗示，使泡茶人放不开手脚。

因此，使用重量适中的茶具才更容易泡出一杯好茶。

尺寸过大的茶具不易稳定握持，易打滑，需要用更大的力量才能控制，不利于顺畅的冲泡茶汤，而且容易在泡茶过程中意外脱手损坏茶具。

尺寸过小的茶具，同样违背人体力学原理，使用多有不便，不易冲泡出一杯好茶。

4.没有性价比的茶具不选

茶具是本质是泡茶的工具。高等级、高品质、名家的作品具有一定的艺术性和收藏价值。茶具从某个方面也能体现出拥有者的艺术品位、社会地位、财富多寡。

但是，我们不可忽视茶具不是生活的必需品。因此，普通茶友们选购茶具时，一定要量力而行，不必盲目追高、攀比，选择具有最佳性价比的茶具即可。

选好茶具的几个小贴士

1.白瓷盖碗，万能泡茶神器。白瓷盖碗易清洗，器具上不易残留茶汤，适合冲泡绝大多数茶品。

其中，宽口沿的撇口盖碗最为好用，不易烫手。

2.想要更好的观察茶汤颜色，最好采用纯白色或透明玻璃茶具，以避免茶具色彩的干扰。

3.杯壁、壶壁较厚的茶具吸热性好、传热慢，相对不容易烫手。

4.空隙较大的陶壶，最好一把壶固定冲泡一种茶。具备双透气孔结构的正宗宜兴紫砂壶，一定要一把壶固定冲泡一种茶，防止串味。

5.正宗宜兴老紫砂壶，更适合冲泡各类老茶。老紫砂壶可以很好的冲泡出老茶的气韵。

6.银质、铜制等金属茶具导热最快，最易烫手，需要在使用前做好隔热措施。

7.茶具的容量大小要根据茶叶种类与品茶人数选择。人多选用中大容量的茶具，人少采用小容量的茶具。

8.釉下彩、釉中彩的瓷器相对更安全。

9.适度的器型能更好的感受茶的香气和茶气。如：小口深杯肚的杯子聚香更好。敞口杯更易于感受老茶中的茶气、茶韵。

说一千，道一万，什么样的茶具才是好茶具呢？老杨个人认为，安全实用、美观适用、能泡出一杯好茶的茶具就是好茶具。

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